lJhysiologische Chemie, p

2. ( haraklerisiik (1er epidemischen Choiera. AI i tau u. Leipzig, 1850.

COMPOSITION DU SANG

en se desséchant sous le microscope, et, approximativement, la quantité d’eau qu’ils abandonnent par la dessiccation ; d’autre part, il a évalué, par le même procédé, l’espace que les globules occupent dans un caillot rétracté et les vides qu’ils laissent entre eux. Ces mesures l’ont conduit à cette conséquence, que le ^ sérum interposé occupe la cinquième partie du caillot. D’après cela, en retranchant du poids du caillot humide celui de la fibrine et celui du sérum ainsi évalué, on trouve le poids des globules humides. Le caillot étant desséché, en retranchant de son poids celui du sérum et celui de la fibrine, on trouve le poids des globules secs.

Les résultats que donne ce procédé ne sont pas exempts d’incertitude, et pourtant ils ne s’écartent pas beaucoup de ceux qu’on peut déduire de la densité des globules humides (1,105 d’après Welcker) et du nombre de globules contenus dans un millimètre cube de sang. D’après ces données, un millimètre cube de sang renfermerait 0'"sr,397 de globulesrouges humides; 1000 grammes de sang en renfermeraient donc 376 grammes.

M. C. Schmidt a donné les rapports suivants :

Plasma 003,8

Globules humides 390.2

Sang 1000,0

Ces' chiffres peuvent être acceptés. Ils résultent de l’une des analyses suivantes, dues à M. C. Schmidt, et faites sur le sang d'un homme de vingt-cinq ans et celui d’une femme de trente ans. Dans la première de ces analyses, le chiffre des globules humides paraît être trop fort :

SANG D’üN HOMME DE 25 ANS.

1000 parties de ce sang renferment :

Globules 513,04

Eau 349,71

Matériaux solides 163,33

Hémoglobine 1 hémaline- 7-i8 ) globuline. 152,21

Plasma 480,96

Eau 439,00

Matériaux solides 47,90

Fibrine 3,00

Albumine et matières extractives 39,89

Sels minéraux 4,14

Sels minéraux

LE SANG

SANG d’un homme DE 25 ANS (suite).

Chloi’ure de potassium . . .

Chlorure de potassium . . .

Surf&tf» «

Sulfate de potassium

Phosphate .

Chlorure de sodium

Phosphate de sodium....

Phosphate de sodium

Srmdfi ..................

Soufre

Phosphate de calcium....

Phosphate de calcium. . . .

Phosphate de magnésium.

Phosphate de magnésium. .

SANG

d’une femme de 30 ans.

1000 parties de ce sang

renferment :

Globules

Plasma

Eau

Matériaux solides

Hémoglobine \ hématin0 '

Fibrine

/ globuline . .

Albumine

Sels minéraux

Sulfate de potassium

Chlorure de potassium...

Phosphate de potassium...

Chlorure de sodium

Potasse

Phosphate de sodium

Soude

Phosphate de calcium....

Phosphate de magnésium.

Phosphate de magnésium. (

Nous donnerons encore, pour mémoire, les

moyennes que

Becquerel et Rodier 1 ont déduites

de leurs nombreuses expé-

riences sur la composition du sang normal chez l'homme et chez

la femme.

1000 parties de sang

d’homme renferment :

Maximum.

Minimum.

Moyenne.

Eau

Matériaux solides

Fibrine

Albumine

Globules secs

Matières extractives et

sels solubles

Matières grasses .....

1. Recherches sur la composition du sang à l’état de santé et à l’état de maladie. Paris, 1844.

COMPOSITION DU SANG

1000 parties de sang de femme renferment :

Maximum.

Minimum.

Moyenne.

Eau

Matériaux solides. . . .

Fibrine

Albumine

Globules secs

Matières extractives et sels solubles

Matières grasses

Dans ces analyses, le chiffre des globules secs est trop faible : on a compté, comme appartenant au sérum, toute l’eau abandonnée par la dessiccation du caillot (page 385). La quantité de sérum retranchée des matériaux solides du caillot est donc trop forte et par conséquent le chiffre des globules secs trop bas.

Cendres du sang. — Pour terminer cet exposé, nous indiquerons ici la composition des cendres du sang. Dans les cendres du sang d’homme et du sang de femme dont les analyses sont rapportées plus haut, M. Schmidt a trouvé les matériaux suivants :

Potassium

Sodium

Chlore

Acide sulfurique ( S O 3) .

Acide phosphorique (Ph2 0-s)

Phosphate calcique

Phosphate magnésique

Üxvgène des bases

L’oxyde ferrique n’a pas été dosé. (Voir page 297.)