SCHERER

HENSEN ET

DAHNHARDT.

Fibrine

Sérine

Globuline

Matières grasses, cho-

lestérinc, lécithine.

Matières extractives .

Sels

Les sels se rapportant à l’analyse IV renfermaient les matériaux suivants :

Matériaux solubles.

Chlorure de sodium 6,148

Oxyde de sodium 0,573

— de potassium 0,496

Acide carbonique 0,638

Acides sulfurique, phosphorique et perte 0,221

Matériaux insolubles.

Chaux 0,132

Magnésie 0,011

Oxyde ferrique 0,006

Acide phosphorique .... 0,118

Acide carbonique 0,015

Carbonate de magnés, et perte 0,021