RÉGIME

QUANTITÉS

de glycogène

60 grammes de sucre

8 grammes d’albumine

0fr,474

60 grammes de sucre

30 grammes d'albumine

60 grammes de sucre

50 grammes d’albumine

En ce qui concerne les expériences faites sur la viande, on a objecté, que les animaux pouvaient puiser dans le collagène et dans la dextrine des muscles les éléments propres à l’élaboration du glycogène; mais cette objection tombe devant les expériences de MM.Finn et de Mering que nous avons citees page 545 et devant celles plus récentes de M. Seegen.

En résumé, l’ensemble des expériences entreprises concernant l’influence du régime sur la formation du glycogène démontre que ce corps peut prendre naissance par le dédoublement des matières albuminoïdes dans l’économie, opinion soutenue dès le principe par Cl. Bernard, bien que ces expériences assignent pareillement un rôle aux hydrates de caibone dans la genèse de cette matière.

GLYCOGÈXE.

g 281. Le foie n’est pas le lieu d’élection du glycogène. Ce corps est très répandu dans l’organisme. Il existe dans toutes les cellules en voie de formation, tant qu’elles sont douées du mouvement amiboïde. Cl* Bernard la rencontre dans beau coup de tissus embryonnaires, dans la cicatricule c œi1 d’oiseau, dans les villosités du chorion. Il existe c ans placenta, dans les muscles des animaux veitébiés 1 tébrés2, dans la rate, dans les leucocytes3 et dans le sang eucocythémique, dans le pus4, dans les productions epUhéhales

C. Nasse. Archiv fur die ejesammte Phys t. H, P- «L J868' bizio. Atti deir Istitulo Vend, di seienze, etc. (3 série), t. Al, i

lloppe-Seyler. Physiol. Chem-, p. S2- D'après M. Hoppe-Seyler

Salomon. Maly's Jahresbencht, t. ^ III, P- &*>• v dPreb 1 1