Zeitschrift fürphys. Chem., t. II, p

8. Berichle der Deutsch. Chem. Gescllsch, t. XII. p. 1450 et t. XIII, p. 279.

L’URINE

dédoublement de l’acide paroxyphénylacétique, qui se rattache lui-même à la tyrosine, cette dernière substance résultant de l’hydratation des matières albuminoïdes dans la digestion intestinale. On voit ici, par un exemple frappant, l’action concomitante des phénomènes de fermentation et de combustion respiratoire, dans le travail de simplification moléculaire des matières albuminoïdes.