PHÉNOMÈNES CHIMIQUES DE LA NUTRITION

Assimilation 504

Désassimilation ou dénutrition 511

Méthode propre a déterminer les mutations des matériaux organiques

dans l’économie 517

Mutations de matières dans l’économie. . 521

Alimentation surabondante 527

Inlluencc du régime sur la nutrition 528

Influence des ingesta sur la nutrition 535

Formation de la graisse dans l’économie 539

Formation des hydrates de carbone dans l’économie.' 544

La nutrition dans les maladies 547

Maladies diverses accompagnées d’un ralentissement de la nutrition. 548 Diabète sucré 550