CHAPITRE IX

CHIMIE DESTISSUS

Tissu conjonctif. .

Tissu cartilagineux

TlSSU ADIPEUX

Tissu osseux

Cendres d’os

Altérations pathologiques des os

Inlluencc du régime sur le développement des os

Les dents

DES MATIERES

Pages.

Tissu musculaire

Rigidité cadavérique

Composition chimique des muscles

Créatine

Créatinine

Sarcosine 586

Acide paralactique ou sarcolactique 588

Hydrates de carbone des muscles 591

Des changements qu’éprouve la composition des muscles pendant la contraction 594

Travail musculaire 602

Substance nerveuse 609

Composition chimique du cerveau 611

Historique 611

Composition générale du cerveau 612

Substance grise, substance blanche 614

Matières minérales du cerveau 615

Lécithines 616

Protagon. . . .

Névrine

Cérébrine

Analyse du cerveau Le foie

Parenchyme hépatique

Fonction glycogénique du foie

Glucose dans le foie

Glycogène dans le foie

Glycogène

La rate, le thymus, etc

Thymus, corps thyroïde, capsules surrénales

Organes des sens

Œil

Cristallin,

Rétine

Humeur aqueuse et corps vitré

Cérumen de l’oreille