‹ Traité de chimie biologiqueChapitre 71 sur 570 · SCHERER · texte numérisé non relu

SCHERER

obolenski

EICHWALD

HILGER

Mucine

Mucine de la

Mucine des

Mucine de

du

glande

escargots.

la peau des holo-

mucus.

sous-maxillaire.

thuries.

PARALBUMINE.

§ âO. M. Scherer2 a désigné sous ce nom une substance contenue dans le liquide de certains kystes ovariques, et qui lui communique une consistance épaisse, mucilagineuse, filante. Ce liquide se distinguerait de la solution d’albumine, parce qu’il ne se coagule pas entièrement par l’ébullition, même après avoir été acidulé par l’acide acétique. Il est alcalin et se mêle à l’eau en toutes proportions, tant qu'il demeure alcalin; mais lorsqu’on neutralise la liqueur par l’acide acétique très

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