LIVRE II. Corps organiques animaux, ou Chimie ani^ maie

Çhap. P'. Des Principes des Substances animales. Ibid.

Chàp. II. Des Substances animales. 349

Secl. V^. Des Substancesquine sont ni acides ni grasses, ou des Substances neutres. 35o

De ta Fibrine. 354

De V Albumine. 35 B

De la Gélatine ou Coller-forte. 364

De la Matière caséeuse. 37a

De rUrée. 37^

De la Matière colorante du sang. 376

Du Picromel. 38a

• Du Sucre de lait. 384

[ TÀBLB pt$ lIATIÈftBS. ix

1 Di quelques autres Substances neutres , naturelles m artificielles. Page 887

SexL n. Des Acides ternaires et quaternaires qu'on I rencontre tous formés dans les animaux, et de ceux (pLûn peut former en traitant les substances du règne ammal par divers corps. Ibid*

Ait. P^. Des Acides plus ou moins oxigénés , et très-

iifférens des corps gras par leurs propriétés. 388

Adàeurique, pjrro-urique , purpurique, rosacique ,

amniotique 9 lactique, formique , caséique^ cya^

(nique. 388-4o4

De plusieurs Autres acides animaux. Ibid.

Art n. Des Acides qui ne contiennent quepeudoxigène, et qui se rapprochent des graisses par leur I naturej. 4^^

Acides sébacique, cholestérique , stéarique , marga^ tique, oléique, pkocénique, butyrique, caproïque, I caprique et hircique. 4^^'4^^

( Des autres Acides gras. 4^^

Alt. m. Des Acides non oxigénés. 4^7

De f Acide hjrdro^anique ou prussique. Ibid.

Du Cyanogène ou radical hydro^cjranique. 4^7

Des Hjdro<rfanates. 44^

De r Acide hjrdro-ferro'Cjranique. 449

De quelques Acides analogues à l'acide hydro-ferrcjanique. ^S&

Des Hydro-forro-cyanates. — Hydro-ferro-cyanate dépotasse, Hydroforrocyanate de baryte^ Hjdrojtrro'cyanate de chaux, Hydro^forro^cyanate dammoniaque ,• des Hydro ^jerro - cy anales de plomb, de cuiyre , de cobalt, de mercure , etc.