FABRICATION DE LA COLLE
La gélaftine est connue sous le nom de colie fortCy lorsqu'on l'emploie dans les arts^ et de gélatine sèche^ lorsqu'on la destine à Talimentation.
On extrait la colle et la gélatine des rognures de peaux, de certaines parties molles des animaux, des cornes, des sabots et des os.
Ces substances soot employées fraîches et sèches. Lorsque les tissus frais ne peuvent être traités immédiatement, oa les immerge dans an^ lait de chaux pour prévenir leur fermentation : cette immersion dure quinze à vingtjours; on les expose ensuite à l'air pour les faire sécher et pour pouvoir Ie3 expédier facilement.
Ces substances ainsi préparées portent le nom de colle-matière. On le^ plonge dans Teau pour les faire gonfler et leur enlever Texcès de chaux qui pourrait, au moment de l'extraction, réagir sur la colle. Lorsque ces matières ont été complètement débarrassées de chaux, on les porte dans une chaudière à double fond, mobile et trouée; la chaudière est munie d'un robinet entre les deux fonds. Oa emplit aux deux tiersenviron la chaudière d'eau à 30»; on porte vivement la liqueur à l'ébullition; on brasse de tempe en temps pour que la dissolution soit homogène, et lorsqu'une portion, mise 4 refroidir^ se prend en gelée ferme, on soutire dans une chaudière voisine, dont la température doit être à peu près égale à iOO<^, pour que les substances étrangères à la colle puissent se déposer avant le refroidissement
Après quatre ou cinq heures de repos^ on introduit le liquide, ait moyen d'un entonnoir muni d'un tamis destine à retenir les impuretés,, dans des moules de bois de sapin bien dressés et très-propres. Les moule» doivent être complètement rémois et placés dans un atelier dallé, maintenu à une basse température.
La colle se prend dans Tespaee de quinxe h dix-huil heures. Oa transporte les moules dans un séchoir ouvert de tous oôtés et garni de persiennes; on promène sur les parois des moules un couteau flexible et mouillé pour détacher la colle; on renverse le moule sur une table également mouillée, et le pain de gélatine s'y dépose. On le divise en plaques horizontales au moyen d'un fil de laiton disposé de manière que ces plaque» soient toutes de la même épaisseur. On les étend sur des châssis garnis de cordes qu'on transporte sur des tasseaux fixés à des montants qui se trouvent dans le séchoir : ces châssis sont placés à S ou G centimètres de distance les uns des autres, et, pour rendre la dessiccation plus égale> on retourne les feuilles trois ou quatre fois par jour.
Le séchage de la colle est la partie la plus délicate de cette fabrication. Si, dans les premiers moments de l'exposition de la gélatine sur les chÂafiis,la température atmosphérique est trop élevée, la gelée coule et
