PEAU

hàfieau est TeuTeloppe extérieure du corps. Elle se compose de tro parties :

Le derme^

Le tissu réticulaire^

Vépiderme.

Le derme recouvre immédiatement les muscles et les os. Il est forn par l'assemblage d'un grand nombre de fibres déliées qui se croiseï en tous sens et laissent entre elles des ouvertures coniques dont la bai est placée du côté interne. L'épaisseur du derme est variable : elle e plus grande sur le dos que sur le ventre. H existe sous le derme ui coucbe de tissu cellulaire rempli de graisse, qui s'oppose à la déperd tion de la chaleur.

Quand après avoir débarrassé le derme des matières étrangères, < le soumet à la dessiccation^ il devient jaunâtre, légèrement translucid et il acquiert une certaine rigidité, qui disparaît lorsqu'on le plonj dans l'eau.

A la température ordinaire, le derme est insoluble dans l'eau; ma il s'y dissout lentement à l'ébullition, en se convertissant en gélatine. 1 rapidité avec laquelle cette dissolution s'opère varie avec les espèc animales. Le derme des oiseaux et des petits mammifères se dissout plus facilemeuL

Les acides affaiblis et les alcalis en dissolution étendue dissolvent derme, même à la température ordinaire. Le sulfate de peroxyde fer, le bichlorure de mercure et le tannin, forment avec le derme c combinaisons iniputrescibles : c'est sur cette propriété qu'est fondé tannage des cuirs.

L'alcool, l'éther, les essences et les huiles grasses ne dissolvent ] le derme.

Le tissu réticulaire est placé entre le derme et l'épiderme, H est for de fibres nerveuses et de vaisseaux qui traversent la peau et se répand à sa surface.

C'est dans le tissu réticulaire que se trouve la matière colorante d< peau, oupigment. Quand la peau a été détruite dans un endroit guelcon^ du corps, le derme et l'épiderme se régénèrent au bout de peu temps, tandis que le tissu réticulaire ne se reproduit pas; il est n placé par le tissu cellulaire. Ce dernier étant incolore, la place q occupe reste sans couleur et forme une cicatrice»