LITRE
0iS295
d'aromoniaq.
d'ammnoiaq.
d*«mmoniaq.
d'anunoniaq.
il réiat
à réiat
libre.
libre.
libre.
de
de
Terre de Bechelbionn...
cblorbydr«te.
chlorhydrate.
Terre de Liebfrauenberg.
(environs de Strasbourg)
Terreau de chêne
Tourbe
Noir animal en grain . . .
Noir animal lavé
Noir animal lavé f auquel on a incorporé du car-
bonate de chaux)
tt
Terre de Bechelbronn ,
traitée par un acide. . . .
La même, à laquelle on a
incorporé du carbonate
de chaux
L'absorption qui a lieu avec le noir animal, le terreau, la tourbe, prouve bien l'indifférence de la nature cbimique des corps absorbants. L'ammoniaque fixée existe à cet état dans la terre ; il n'en est pas dr môme de la tourbe et du terreau de cbêne^ où Ton ne retrouve qu'une petite quantité, le tiers environ, de l'amùioniaque absorbée.
ass PROPRIÉTÉS raYsiQyes du soi*.
La terre agit sur Tair chargé A'asMBoniaqne de la mène vMiière «pie sur une dissolutioa ; FaauaoAÎaque esjb relenme; pireaque en tolaliié, floéme lorsque l'air a'ea reaterme qvt'ea ^jpiAiitUéS' tréfr4niaîii^eA.
La terre qui a absorbé de TaiiiBaMM^iaçie la perd loraqu'eUeeet exposée au grand air ou à t'influence d'un ceiMrfta4 d'ait humide.
La propriété de la terre arable d'aheocbeff de Vwoumfmaqm dépend presque exclusivement delà constitutiott phjsique du soL
L'existence d'un carbonate est indispensable pour que la lèvre puisse retenir rammoniaqfae d'iiA sol nniBionjocaL
La quantitéd'anHOomaqite que peiAabsiMAef la terres, dans ttfteataiosphére qui en est chargée» est considérable. Qoamd Tair, ne oonlenaiit que des quantités d'ammoniaque très-faibles, est transmis à travers wêb longue coloaae de terre qui absorbe la presque tolaUAé de Fanmoniaque, celle-ci est de nouveau abandonnée par Taûbioft d'vi eoiirant d'air humide.
L'ammoniaque absorbée par la terre jouit d'une grande stahiliAé tuit que la terre reste sèche ; mais dès que l'eau intervient, Tammoniaque est expulsée.
Un sol, selon sa richesse en ammoniaque et la force avec laquelle il la retient^ n'en cède à l'eau que des quantités plus ou moins fortes, indépendantes, jusqu'à un certain points de la quantité de liquide. Une eau ïaibleiiMat ammoniacale parait, du reste, avoir la propriété de circuler dans le soK En tenant compte de la faible dose d'ammoniaque qui existe dans le sol arable, de sa solubilité, de sa diffusion; sachant, en outre, que les réactions des autres alcalis sont à peu près identiques avec celles de Tammoniaque, il parait assez probable que les plantes 'Choisissent la majeure partie des principes dont elles ont besoin dans de^ •solutions très--étendues où se trouve l'azote qui leur est indispensable à l'état d'ammoniaque et d'acide nitrique. Il n'est pas douteux qu'il n'en soit ainsi, et les végétaux aquatiques en donnent hi preuve. Les belles expériences de M. Boussingault ont établi qu'une plante acquiert un <!omplet développement sur un sol formé de sable quaptae«a por, préalablement calciné ou ayant pour engrais unique du nitrate de potasse, des phosphates et des cendres alcalins. Dans ces conditions^ le végétal est nécessairement obligé de chercher ses aliments dans une dissolution. (M. Bruestlein, Ann. de chim. et de phys.^ 3» série, t. LVI, p. 155.)
Nous reviendrons plus loin, en parlant du pl&trage des terres arnihles, sur quelques particularités relatives à leur pouvoir absorbant pour les alcalis.
Après avoir terminé l'exaoaen des propriétés i^ysiques des sols, nous devons faire remarquer que de nombreuses causes peuvent modifier ces propriétés, et les résultais obtenus ne peuvent être utiles qu'à la condition d'étudier avec soin toutes les circonstances particulières qui
ANALYSE CHIMIQUE DSS SOIS ARABLES. tm
accompagnent le phénomène que Ton observe. Ainsi, la forme et lar (Hmensfon des particules ont d^ Tinfinence sur la deoMté^ rhjgroscopicit? et la ténacité des terres; car €«i a ti-onvé de» différences en ckerchant à évaluer ces propriétés sur divers lots d'on ntéme terraia.
(fi. VB BjLSBÈxm.y
L'inclinaison dn sol par rapport au plan horizontal est également impoilante à considérer : on conçoit en effet que TéchaufiTement du sol dépend directement de cette inclinaison; elle influe, en owtre, sur la stabilité des terres et sur la facilité de la culture. Le travail de la- charrue ne peut s'effectuer si Tinclinaison du sol dépasse 6".
La fraîcheur d'une terre, qualité si utile à connaître, me peut être appréciée avec certitude en mesurant, par les méthodes exposées pré* cédemment, les diverses propriétés physiques. Les recherq^es du laJboratoire doivent toujours être complétées par une étude faite sur le terrain lui-même ; car un terrain peu hygroscopique, mais dont îe» sel a peu d'épaisseur, dont le sous-sol est imperméable et l'inclinaison nulle, sera toujours humide. De même, un terrain très-coloré et paraissant devoir s'échauffer facilement, restera néanmoins froid, sH est incliné au nord ou abrité du soleil, ou toujours humide.
ANALYSE CHIfflQUE DES SOLS ARABLES.
Une analyse complète d'une terre n'est pas toujours aussi utile qu'un simple diosage des quelques principes' qui constituent les sols araJiLes^ c'est-à-dire le sable, l'argile, le calcaire et l'huRHis. Cette detnière ]*echerche est toujours trèà^mportante.
On commence d'abord par détermianer l'ea» c[ue peut cooteniF la terre, ce qui se fait en maintenant dans une étuve cbauiée' de 120^ à 150'' un poids connu de terre humide jusqu'à ce qu'il a'y ast plus de perte de poids. On débarrasse en général la terre, pftv un criblage préalable, des graviers et de quelques débris organiques qui ne doivent pas être considérés comme faisant partie du sol arable. On peut eepenr (lant déterminer leur rapport avec la terre réelle en les pesaot, puis les calcinant, afin de détruire la matière organique : le résidu fait connaître la proportion de graviers, et par une simple diflKrence on a le poids des débris ot^aniques.
La terre, une fois desséchée, est conservée dans un flacon^ afin qu'elle n'attire pas l'humidité de l'air et qu'elle puisse servir aux opérations analytiques que nous allons indiquer. •
Si l'on désire seulement connaître les proportions d'argile et de sable renfermées dans la terre à analyser, ce qui est souvent pour l'agricul-* leur un renseignement plus utile qu'une analyse complète, il suffit d'opérer par lévigation.
Dans ce but, on introduit un poids coaniL de terre desséebée dans un malras où l'on verse de l'eau chaude pour enlever les maintes sohtbles :
864 ANALYSE CHIHIQUE DBS SOLS ARABLES.
en agitant vivement et en laissant reposer quelques instants, le sable se réunit au fond du vase, et une grande partie de Targile reste en suspension dans Teau; de sorte qu'en décantant et en réitérant cetle opération jusqu'à ce que Teau s'éciaircisse promptement après Tagitation, il ne reste dans le matras que le sable, qu'il est facile de dessécher et de peser. D'un autre côté, en réunissant et en filtrant les eaux de lavage qui. retiennent l'argile en suspension, cette substance reste sur le filtre el on Ten sépare après dessiccation ; il faut dessécher cette argile à une température de 140'' à 150°, avant de la peser, pour la débarrasser complètement de Teau qu'elle peut retenir.
L'argile et le sable ainsi séparés l'un de l'autre renferment encore la partie insoluble de l'humus : il suffit de les chauffer au rouge dans un creuset pour faire disparaître cette matière organique avec laquelle ils sont mélanges. La différence de poids avant et après la calcinatioa fait connaître approximativement la proportion de substance organique contenue dans la terre.
On reconnaît la présence du calcaire dans un sol en le traitant par un acide ; on peut même doser d'une manière assez exacte ce calcaire par une méthode tout à fait semblable à celle que nous avons indiquée pour le dosage de l'acide carbonique des os. On met sur le plateau de la balance un matras contenant la terre et un flacon renfermant l'acide; versant ensuite l'acide sur la terre, on pèse de nouveau quand le dégagement a tout à fait cessé : la perte de poids donne l'acide carbonique dégagé, et l'on en déduit la quantité de carbonate de chaux contenue dans le sol à analyser.
On constate la présence de l'humus dans un sol en le traitant par une lessive alcaline ; si la liqueur brunit, c'est que le sol contient de l'humus. La méthode suivie pendant longtemps pour doser l'humus consistait à calciner un certain poids de terre bien desséchée ; la perle de poids indiquait la quantité d'humus. Mais l'argile pouvant perdre parla calcination une certaine quantité d'eau, le nombre trouvé est toujours trop fort.
Il vaut mieux soumettre la terre à l'analyse élémentaire^ en iusistml surtout sur la détermination de l'azote; la plus forte proportion d'azote indique avec une certaine probabilité les terres les plus riches en principes organiques. (M. Boussingault.)
Dans l'analyse chimique complète d'un sol arable^ on sait à l'avance qu'on ne doit y rencontrer que des oxydes alcalins et terreux^ du fer et quelquefois du manganèse, de la silice^ et des acides carbonique, pbosphorique^ sulfurique et chlorhydrique ; on doit suivre les procédés de dosage que nous avons fait connaître précédemment pour ces divers corps, en faisant les modifications que nécessite la présence simultanée des diverses substances qu'il faut doser séparément : les notions de chimie analytique exposées dans cet ouvrage pourront guider dans ce;^ recherches, nous ne donnerons ici que peu de détails.
