ESSENCE DE MANDARINE

Des bandes de toile colorées avec du sulfure de plomb sont promptement blanchies par la vapeur d'essence de templine à la température ordinaire, soit à la lumière, soit dans Tobscurité.

Le principe colorant des plantes vivantes, celui des pensées, par exemple, est détruit avec rapidité par l'immersion de la fleur dans l'essence de templine. Dans ces conditions, Tiodure de potassium en dissolution brunit, le cyanure jaune se change en cyanure rouge, les sels de protoxyde de fer se suroxydent. En résumé, cette essence présente à un haut degré toutes les actions oxydantes si remarquables que M. Schœnbein a reconnues dans l'essence de térébenthine et dans ses isomères, lorsqu'elle a été préalablement exposée à l'action de l'air sous rinfluence de la lumière.

(M. FuiCKiGER, Journ, chim. et pkarm,, t. XXIX, p. 38.)

ESSENCE DE MANDARINE. C^outs.

L'essence de mandarine, préparée par expression, possède une légère teinte jaune doré. Elle est limpide et extrêmement mobile. Son odeur est très-suave et différente de celles de citron et d'orange. Elle bout et distille exactement à 178*, presque sans laisser de résidu, dans lequel cependant se trouve la petite quantité de matière qui la colorait en jaune. Le produit distillé est incolore, doué de la môme odeur et delà môme saveur que l'essence brute. Il est plus léger que l'eau, et sa densité, à la température de 10", est égale à 0,852.

Cette essence ne paraît contenir aucun composé oxygéné et sa composition est représentée par la formule C*^H**.

L'essence de mandarine est insoluble dans l'eau, à laquelle elle communique cependant son arôme par l'agitation. Elle est solublc dans 10 fois environ son volume d'alcool. En outre, elle se dissout en toutes proportions dans le sulfure de carbone, qui peut être employé avantageusement pour l'extraire. Elle est aussi soluble dans Téther et dans l'acide acétique cristallisable. Elle dissout l'iode, le brome, les résines, les huiles, la cire, le phosphore, le soufre et se mêle avec les autres essences.

L'acide sulfurique concentré agissant à froid la colore en rouge, mais cette coloration disparaît par l'addition de l'eau, pour faire place à une teinte jaunâtre, en même temps que le liquide se trouble. A chaud, le même acide la décompose et la carbonise avec dégagement d'acide sulfureux. L'acide azotique ne l'attaque pas à froid, et ne la colore pas en rouge, mais elle acquiert la teinte jaune de l'essence brute. Le même acide, à chaud, l'attaque facilement avec dégagement de vapeurs nitreuses, et il se sépare après ce traitement, par l'addition de l'eau, une matière colorée en jaune, insoluble et presque solide.

Elle absorbe à froid le gaz acide chlorhydrique sec en se colorant en brun ; mais l'acide chlorhydrique en solution concentrée, agissant à la température ordinaire sur l'essence, la colore en brun, et donne nais-

HUILE DE DRYOBALANOPS GAMPHORA. 109

sance, après deux ou trois jours de contact, à une matière cristallisée douée d'une odeur particulière, et dont la composition est représentée exactement par la formule C2«H*S2HC1.

Ce composé, xiàultant de la combinaison directe de Tessence avec Tacide chlorhydrique, et qui représente le bichlorhydrate, est solide, sous la forme de petites lamelles transparentes, fusibles, volatiles, insolubles dans Teau et solubles dans l'alcool et dans Téther.

L'essence, mélangée à l'alcool et à l'acide azotique, donne naissance à une matière cristallisée qui constitue probablement un hydrate.

L'essence de mandarine a la propriété remarquable de présenter le phénomène de la diffusion épipolique, découverte par M. Stokes, lorsqu'on la regarde sous certaines incidences de la lumière, absolument comme les solutions de sulfate de quinine, qui présentent sur leurs surfaces une teinte bleue caractéristique. C'est la même coloration que présente non-seulement l'essence de mandarine pure, mais aussi ses solutions alcoolique, acétique, éthérée, etc.

Enfin l'essence de mandarine dévie à droite le plan de polarisation de la lumière. Son pouvoir rotatoire a été trouvé égala + 111,5*, pour la teinte de passage, d'où l'on déduirait pour le pouvoir rotatoire correspondant au rayon rouge le nombre égal à + 85«,5.

En un mot, ce principe immédiat est défini par la constance de ses propriétés physiques aussi bien que par celle de ses propriétés chimiques. (M. DE LucA, Comptes rendus^ t. XLV, p. 904.)

HUILE DE DRYOBALANOPS GAMPHORA.

Cette essence s'obtient en faisant bouillir avec de l'eau les différentes parties de l'arbre (lie de Sumatra.)

Elle est visqueuse, rougeàtre, d'une odeur forte et balsamique. Elle dévie le plan de polarisation vers la droite. Soumise à la distillation, eUe fournit trois produits : les deux premiers sont liquides, et présentent la même composition centésimale que l'essence de térébenthine C"H** ; le troisième est une résine.

Le premier est peu abondant. Il bout à 180^, et présente alors une densité de 0,86 à 15®. Il est dextrogyre. Son point d'ébullition n'est pas constant et s'élève jusqu'à 190® ; en même temps^ la densité augmente et le pouvoir actif diminue. 11 se combine avec l'acide chlorhydrique pour donner un chlorhydrate solide C^H*^HCI, qui, sauf le pouvoir rotatoire, possède les propriétés de celui de l'essence de térébenthine. Le second produit est un liquide visqueux, un peu soluble dans l'alcool absolu, bouillant à 225®. Il se résinifie rapidement à l'air.

Son point d'ébullition n'est pas constant. U s'élève graduellement de 255® à 270® ; la majeure partie distille à 260°. Sa densité, prise à 20°, s'élève en même temps de 0,90 à 0,921. Le pouvoir rotatoire subit des modifications correspondantes. Les parties les plus volatiles sont faiblement lévogyres. Le sens de la rotation change bientôt, et va croissant

flO ESSENCE DE LAVANDE.

jusque vers 265*. II diminua ensuite, et le carbure qui passe vers 270* est inaictif. Ce carbure fournît un chlorhydrate cristallisé en prismes incolores, doués d'un grand éclat et très-peu solublcs dans l'éther. La i*,o{nposi tion de ce chlorhydrate se représente par la formule (y*H**,2Htîl.

Il est peu solttble dans l'alcool et fond à 125*. Ce chlorhydrate, dissous dans l'alcool éthéré, est toujours lévogyre, alors qu'il est le plus souvent préparé avec un carbure dextrogyre ou inactif. L'oxyde de plomb, l'oxyde de mercure, la solution alcoolique de potasse régénèrent l'hydrocarbure avec toutes ses propriétés.

Quant à la résine, elle est rouge et cassante. Elle se ramollit à 100*, et reste liquide à «ne température supérieure à ce point. Elle est dextrogyre.

IKIFLE DE CAMPHRE DU LAURUS CAMPHORA.

L'huile de camphre commence à bouillir à 180°, mais la température s'élève à 205° et y reste stationnaire. Ce qui passe à celte température est du camphre. Quant au premier produit, il présente une grande ressemblance avec l'essence de citron, et il fournit un chlorhydrate C-^H*S2HG1, cristallisé en paillettes nacrées, fusible à 42% et qui parait uioléculairement identique avec le bichlorhydrate d'essence de citron.

L'huile de camphre est donc im mélange de camphre et d'un hydrocarbure C20H'«.

ESSENCE DE ROMARIX.

L'essence de romarin possède un pouvoir dextrogyre assez élevé. Elle donne par distillation un hydrocarbure bouillant à 165* et lévogyre. Celui-ci fournit un chlorhydrate solide qui paraît identique avec celui de l'essence de térébenthine. Ce carbure absorbe rapidement l'oxygène humide sous l'influence de la lumière solaire, et fournit des cristau d'hydrate, semblables à ceux qu'on obtient dans les mêmes circonstances avec l'essence de térébenthine.

Lorsque l'action ée l'oxygène continue, ces cristaux se changent en un acide brun soluble dans l'eau.

La partie la moins volatile de cette essence bout de 200* à 210». Soumise à. im froid un \um vif, elle dépose du camphre du Japon.