AMENDEMENTS

encore un excellent moyen de restituer au sol la fécondité qu’il a perdue et qu’on ne peut lui rendre par beaucoup de fumier ; c’est aussi le moyen le plus économique d’expulser les plantes parasites.

On introduit souvent dans la rotation le trèfle , comme plante améliorante ; cette plante sert d’abord à la nourriture des bestiaux, et la dernière coupe de l’année est enfouie dans le sol, afin d’augmenter ainsi la fertilité. Mais , comme nous l’avons dit , en parlant de l’utilité des assolements, si l’on perpétuait sur un sol la culture du trèfle, les récoltes iraient toujours en diminuant : le trèfle agit comme plante améliorante par rapport à une culture différente qui le suit ; mais il enlève lui-même au sol certains principes minéraux. Il faut donc y faire succéder une plante qui n’exige pas ces mêmes principes.

Cette considération de la composition des cendres des plantes est générale dans tous les assolements. Après avoir récolté sur un terrain une plante riche en principes alcalins, il faut y cultiver une plante renfermant une forte proportion de silice (M. Malaguti).

Nous terminerons l’étude des assolements en donnant les formules des rotations suivies aux deux fermes-écoles françaises de Grignon et de Grand-Jouan.