PROPRIÉTÉS PHYSIOLOGIQUES ET FONCTIONS DE LA BILE

Depuis longtemps les avis des physiologistes sont partagés relativement aux fonctions de la bile dans l’acte de la digestion. Les uns soutiennent que le fluide biliaire est entièrement destiné à être évacué et qu’il ne concourt en rien à la modification des aliments ; les autres regardent, au contraire, l’existence de la bile comme indispensable aux phénomènes de la nutrition. D’après les expériences de Schwann, les animaux dépérissent et meurent rapidement quand on fait écouler leur bile au dehors par le moyen d’une fistule. La bile, mise en contact avec les matières grasses alimentaires neutres, n’exerce sur elles aucune modification. On observe, du reste, la même inactivité du fluide biliaire à l’égard des substances alimentaires amylacées et albuminoïdes. Ce ne serait donc point en agissant directement sur les aliments que ce fluide interviendrait dans les phénomènes digestifs. Mais il est prouvé qu’une partie des éléments de la bile sont réabsorbés dans l’intestin, et l’on ne retrouve jamais l’acide choléique dans les matières excrémentitielles. 11 est très probable dès lors

SUC PANCREATIQUE.

que les éléments biliaires qui sont reportés dans le sang doivent plutôt concourir aux phénomènes de l’assimilation ; toutefois leur rôle n’est point encore précisé.