SUC PANCRÉATIQUE

coup d’eau , ainsi qu’on peut s’en convaincre par les résultats de cette analyse :

Eau

Matière animale soluble dans l’alcool Matière animale soluble dans l’eau. ,

Traces d’albumine

Mucus

Soude libre

Chlorure de sodium

Chlorure de potassium

Phosphate de chaux ........

D’après cette analyse, MM. Leuret et Lassaigne ont pu croire que, chez le cheval, le suc pancréatique était analogue à la salive. Toutefois cela ne serait vrai que pour le suc pancréatique altéré ; car, en recueillant ce liquide chez le cheval dans d’autres conditions, on constate qu’il est semblable au suc pancréatique des autres animaux, et qu’il offre une grande viscosité, en même temps qu’il se coagule en masse par la chaleur et les acides énergiques.

C’est pour éviter toutes ces différences et ces incertitudes dans la qualité d’un fluide aussi altérable que le suc pancréatique, que M. Bernard a imaginé de l’obtenir en pratiquant des fistules permanentes chez les animaux.

Lorsque le pancréas devient malade chez l’homme, le suc pancréatique subit la même altération, et il perd sa matière coagulable active.

On a quelquefois rencontré des calculs dans les conduits pancréatiques chez l’homme. Ces concrétions étaient formées en grande partie par des carbonates de chaux et de magnésie, unis au moyen d’une certaine quantité de matière organique.