OMME D’OLIVIER

Pelletier a retiré du suc résineux de l’olivier sauvage une substance cristalline à laquelle il a donné le nom d ’olivile. Ce corps présente une grande analogie avec les résines; ses propriétés ont été examinées récemment par M. Sobrero.

Pour obtenir l’olivile, on sépare d’abord de la gomme d’olivier la résine soluble dans l’éther, puis on traite la résine par l’alcool bouillant. L’olivile cristallise par le refroidissement.

L’olivile est blanche, inodore, d’une saveur amère. Elle cristallise en petits prismes groupés en étoiles, peu solubles dans l’eau et dans l’éther. L’olivile se dissout en toutes proportions dans l'alcool bouillant et dans les alcalis; elle fond à 120°. Sa dissolution aqueuse réduit les sels d’or et d’argent.

L’olivile cristallisée dans l’eau a pour formule C28H18O10,2HO. Dans le vide elle devient C28H1801Ü, HO ; à 108°, elle perd 1 équivalent d’eau et devient G28H18010.

Soumise à la distillation, l’olivile donne naissance à Y acide pyrolivilique qui, d’après M. Sobrero, a pour formule C20Hl2O4,HO.

L’acide chromique oxyde l’olivile, et forme un composé qui a pour formule Cr203,C28H 18013.

MYRRHE

La myrrhe provient du Balsamodendron Myrrha. Elle a la forme fie larmes pesantes, aromatiques, rouges, irrégulières, demi-transparentes, fragiles et brillantes dans leur cassure. Elle se compose d’une huile essentielle, le myrrhol , et d’une résine, la myrrhine.

Le myrrhol est épais, d’une couleur jaune vineux, et d’une odeur pénétrante. Il est plus léger que l’eau ; il a pour formule C44H304.

RESINES.

La myrrliine fond à 94° environ. Chauffée à 108°, elle donne un liquide très acide, Y acide myrrhique , qui a pour formule C4sH3208.

SAGAPÉNUM.

Le sagapénum est une résine molle, d’une odeur très désagréable, qui donne une huile essentielle à la distillation ; elle forme avec l’alcool une dissolution d’une couleur jaune clair qui, par l’évaporation, laisse déposer une résine liquide à 100°, d'une odeur alliacée et qui a pour formule C40H58O9.

On extrait le sagapénum du Ferula persica .

Le sagapénum contient :

Résine

Gomme

Huile volatile

Mucilage

Sulfate et malate de chaux . .

Phosphate de chaux

Eau

Matières étrangères

Perte

(Brandes.)