HUILE DE VIN LÉGÈRE. — HUILE DE VIN PESANTE

Lorsqu’on distille de l’alcool avec un grand excès d’acide sulfurique, ou qu’on chauffe des sulfovinates, on obtient des corps huileux mal déterminés qui ont été désignés sous le nom (Y huile douce de vin , et d 'huile de vin pesante. Ce dernier corps possède une odeur aromatique agréable ; il est plus pesant que l’eau ; il entre en ébullition à 280° ; il paraît avoir pour formule C4H50,C4H4,(S03)2. L’huile de vin pesante se décompose dans l’eau bouillante en acide sulfovinique et en une substance qui a reçu le nom d 'huile de vin légère.

L’huile de vin légère est un mélange de deux carbures d’hydrogène découverts par Serullas, et isomériques avec l’hydrogène bicarboné.

ACIDE PHOSPHOBIVINIQUE . U9

L’un de ces carbures est solide , on le nomme éthérine ; l’autre est liquide , on lui a donné le nom d 'éthérole. Ces deux carbures se volatilisent à une température de 280° environ.

ACIDE PHOSPHOVINIQUE. C4H506Ph,2H0 = C4H50,Ph05,2H0.

Ph

(HO)2

. . . . là, 10

Propriétés.

L’acide phosphovinique est incristallisable ; il agit fortement sur la teinture de tournesol. On peut faire bouillir sa dissolution, quand elle est étendue, sans la décomposer; mais quand elle est concentrée, elle se détruit en régénérant de l’acide phospborique et en dégageant de l’alcool, de l’étlier et de l’huile de vin.

Tous les phosphovinates sont solubles dans l’eau ; plusieurs cristallisent avec facilité , et présentent une grande analogie avec les sulfovinates.

Le phosphovinate de baryte a pour formule (Ba0)2,C4H50,Ph05,12H0.

Il est beaucoup plus soluble à froid qu’à chaud.

Préparation.

Pour obtenir l’acide phosphovinique, on mêle ensemble 100 parties d’alcool à 95° et 100 parties d’acide phosphorique sirupeux; on chauffe je mélange jusqu’à 80’’ et on le maintient pendant quelque temps à cette température; on l'abandonne à la température ordinaire pendant vingtquatre heures; on l’étend d’eau, puis on le sature par du carbonate de baryte; on filtre et l’on évapore la liqueur jusqu’à ce qu’elle laisse déposer des cristaux de phosphovinate de baryte. Ce sel de baryte décomposé par l’acide sulfurique donne de l’acide phosphovinique. Cet acide doit être évaporé dans le vide jusqu’à consistance sirupeuse. (Pelouze.)

ACIDE PHOSPHOBIVINIQUE. (C4II50)2, Pll05,MO.

Lorsqu’on met de l’acide phosphorique anhydre sous une cloche en contact avec des vapeurs d’éther, il se forme une masse jaune, visqueuse, qui se liquéfie à la longue. En étendant d’eau la liqueur et en la traitant par l’acétate de plomb, on obtient un précipité de phosphovinate de V . à

n V\ '•1 AO J

ALCOOLS

plomb insoluble, tandis qu’il reste en dissolution du phosphobivinate de plomb que l’on peut faire cristalliser par évaporation. En traitant ce sel par l’hydrogène sulfuré, on met en liberté l’acide phospliobivinique. Cet acide est huileux, il produit avec la chaux un sel cristallisable qui a pour formule : Ca0,(C4H50)2,Ph05.

A 180°, le phosphobivinate de plomb entre en fusion, et, à une chaleur plus élevée, il se décompose, en donnant naissance à un liquide incolore, neutre, que l’on considère comme V éther phosphorique neutre (C4H50)3, PhO5.

L’alcool absolu donne aussi, par l’action de l’acide phosphorique anhydre , de l’acide phosphovinique et de l’acide phosphobivinique.

(M. WOEGELI. )

ACIDE ÉTHÉROPHOSPHOREUX. C4H50,PhH04,H0.

L’acide éthérophosphoreux a été découvert par M. Wurtz, qui l’a obtenu par la réaction du protochlorure de phosphore sur l’alcool. Il présente peu de stabilité à l’état isolé. 11 forme des sels en s’unissant aux bases. M. Wurtz a analysé les étliérophosphites de baryte, de potasse, de plomb et de cuivre.

ACIDE SULFOXYPHOSPHOVINIQUE. C4H5O,PhS302,HO.

Cet acide a été découvert par M. Cloëz. O11 l’obtient par l’action du chlorosulfure de phosphore sur l’alcool ordinaire.

Les sulfoxyphosphovinates de potasse et de soude sont solubles dans l’alcool.

ACIDE ARSÉNIOVINIQUE. (C4H50)2,As05,H0.

M. F. Darcet a obtenu un acide arséniovinique en chauffant de l’acide arsénique avec de l’alcool concentré. L’arséniovinate de baryte a pour formule : Ba0,(C4H50)2,As05. L’acide arséniovinique peut donc être comparé à l’acide phosphobivinique.

ACIDE CARBOVINIOUE. C6H505,H0 = C4H50,(C02)2,H0.

HO

On prépare le carbovinate de potasse K0,C4H50,(C02)2 en faisant arriver de l’acide carbonique dans un mélange de potasse et d’alcool anhydre. Il se précipite un mélange de carbonate, de bicarbonate et de carbovinate de potasse. On traite le mélange par de l’alcool absolu , qui ne dissout

ACIDE BISULFOCARBOVINIQUE, ACIDE XANTHIQUE.

que le carbovinate de potasse. Ce sel cristallise en belles paillettes nacrées ; on peut en retirer l’acide carbovinique en le traitant par l’acide hydrofluosilicique .

L’acide carbovinique est à peine connu. (MM. Dumas et Péligot.)

ACIDE OXALOVINIQUE. C4H50,(C203)2,H0.

L’acide oxalovinique est peu stable : il supporte cependant une température de 100° sans se décomposer. Les oxalovinates sont en général solubles dans l’eau.

On prépare l’oxalovinate de potasse en traitant avec précaution l’éther oxalique par de l’alcool et une petite quantité de potasse.

Ce sel cristallise en paillettes comme le précédent, et donne de l’acide oxalovinique quand on le traite par l’acide hydrofluosilicique.

(M. Mitscheruch.)

ACIDE CHLOROXALOVINIQUE. C4C150,(C203)2,HO.

M. Malaguti a obtenu l’acide chloroxalovinique, dans lequel tout l’hydrogène de l’éther est remplacé par du chlore en dissolvant dans de l’ammoniaque l’éther oxamique perchloré C4Cl50,C405,ÀzH2.

Après avoir fait agir de l’ammoniaque sur l’éther oxamique perchloré, on ajoute à la dissolution un léger excès de carbonate de soude, on évapore à siccité dans le vide ; l’ammoniaque se trouve ainsi déplacée par la soude. On reprend par l’eau ; on sature la soude par l’acide sulfurique , on évapore au bain-marie, et l’un traite le résidu par de l’alcool absolu qui dissout l’acide chloroxalovinique. Cet acide cristallise en aiguilles incolores ; il blanchit la langue , sa saveur est brûlante ; il est déliquescent et se dissout facilement dans l’alcool et l’éther. Il forme avec les bases des sels cristallisables.

ACIDE BISULFOCARBOVINIQUE, ACIDE XANTHIQUE. C6Il5OS4,HO