ESSENCE DE GENIÈVRE. C20H

L’essence de genièvre se compose de deux carbures d’hydrogène isomériques; l’un bout à 155° et l’autre à 205°. Le carbure le plus volatil constitue presque à lui seul l’essence des baies mûres. Cette essence est incolore, peu soluble dans l’alcool, soluble dans l’acide chlorhydrique, avec lequel elle forme un camphre artificiel liquide. Sa densité est 0,839.

L’essence de genièvre dévie à. gauche la lumière polarisée. On l’obtient en distillant avec de l'eau les baies de genièvre,

ESSENCES

ESSENCE DE CUBÈBE. C10H8.

L’essence de cubèbe est incolore, visqueuse, d’une saveur camphrée, d’une odeur aromatique : elle bout entre 2â0° et 250°. Sa densité est 0,929. Cette essence contient toujours un hydrate cristallin qui fond à 69° et bout à 150°, température à laquelle il distille sans altération. La composition de cet hydrate est C10H8,HO. (M. Àubergier.)

L’essence de cubèbe donne , avec le gaz chlorhydrique, un camphre cristallisé, inodore, insipide^ qui fond à 131°.

L’acide sulfurique convertit l’essence de cubèbe en un composé isomérique qui a été nommé cubébène.