MODE D’EXTRACTION
Essence de basilic
Cette essence, abandonnée à ellemême, dépose des cristaux prismatiques qui ont pour formule C20H16,6HO.
On l’obtient en distillant avec de l’eau les feuilles d 'Ocymuin basilicum.
( MM. Dumas et Peligot.)
Essence de bouleau. C-nM16.
L’essence de bouleau est incolore, d’une odeur agréable, d’une densité de 0,847 à 20°. Elle bout à 156° et se résinifie au contact de l’air.
Cette essence s’extrait , par distillation, du goudron que l’on obtient en soumettant l’écorce de bouleau à une combustion incomplète. (M. Sobrero.)
Essence de gornmat'1. C2flH1G.
Cette essence a la même densité do vapeur et sensiblement la même odeur que l’essence de térébenthine. Elle forme avec l’acide chlorhydrique un camphre solide et un camphre liquide.
On se procure cette essence en distillant la résine du gommai t des Antilles ( Burscra giimrhi fera). (M. Deville.)
Essence de laurier. C20M16.
L’essence de laurier est liquide , à peu près incolore , d’une odeur suave, d’une densité de 0,864 à 13°. Elle produit avec l'eau un hydrate cristallin qui a pour formule C20H16,6HO.
(M. Stcnhousc.)
On l’extrait , par incision , d’une espèce à'Ocotca , famille des laurinées. ( M. Christison.)
Essence de poivre. C20II1G.
L’essence de poivre est incolore , d’une densité de 0,804. Elle bout à 107°; la densité de sa vapeur est égale à 4,73. Elle absorbe le gaz acide chlorhydrique sans former de camphre solide.
(MM. Soubeiran et Capitaine.)
On la retire du Piper nigrum , famille des pipéritées.
( M. Dumas.)
ESSENCES
ESSENCES OXYGÉNÉES.
ESSENCE D'AMANDE AMÈRE. — HYDRURE DE BENZOÏLE. C14H602 = C14H502,H.
Cette huile essentielle donne naissance à des corps nombreux , d’une composition fort remarquable , et l’on peut la considérer comme le type d’une classe d’essences que l’on désigne ordinairement sous le nom d 'hydrures ou d’ aldéhydes.
L’essence d’amande amère est liquide, incolore ; elle réfracte fortement la lumière. Son odeur rappelle celle de l’acide cyanhydrique. Elle agit avec énergie sur l’économie animale ; on peut la considérer comme très vénéneuse; sa saveur est brûlante. Sa densité est égale à 1,0A3. Elle bout à 180°, se dissout dans 30 parties d’eau et en toutes proportions dans l’alcool et l’éther ; elle est très inflammable et brûle avec une flamme fuligineuse. Sa vapeur résiste à la chaleur du rouge sombre; mais si on la dirige sur de la pierre ponce portée au rouge, on la décompose en benzine et en oxyde de carbone (Barreswil et Boudault). On donne souvent à cette essence le nom d 'hydrure de benzoïle , en la représentant par la formule C14H502,H. On la considère alors comme formée par la combinaison de 1 équivalent d'hydrogène avec un radical hypothétique nommé benzoïle , qui aurait pour formule G14H502- En effet, 1 équivalent d’hydrogène de l’essence d’amande amère peut en être séparé et remplacé facilement par 1 équivalent d’un autre corps.
L’essence d’amande amère exposée à l’air ou bien à l’influence d’un corps oxydant, tel que l’acide azotique, absorbe 2 équivalents d’oxygène et forme de l’acide benzoïque :
Essence Acide benzoïque,
d’amande amère.
La potasse oxyde aussi l’essence d’amande amère, dégage de l’hydrogène , et la transforme en acide benzoïque :
C14H602 + KO, HO = K0,C14H503 -f H2.
Essence Benzoate
d’amande amère. de potasse.
