ROLE CHIMIQUE DE L’EAU
Un gramme de vapeur d’eau fournit ainsi environ 1 centimètre cube (Te ce mélange.
Si l’on recueille les gaz isolément en G' et D', on voit que l’oxygène sort du tube intérieur T, tandis que l’hydrogène provenant de la dissociation a traversé le tube poreux et sort du tube vernissé P.
II. Deville a encore observé la dissociation de la vapeur d’eau en faisant passer de l’acide, carbonique humide avec une grande vitesse à travers un tube de porcelaine porté à une température très élevée. La recombinaison de l’hydrogène et de l’oxygène dissociés est entravée par leur grande dilution dans un gaz inerte et par la vitesse du courant, qui les entraîne rapidement dans les parties de l’appareil où la température est inférieure à celle qui est nécessaire pour leur combinaison.
106. Rôle chimique de l’eau. — Un certain nombre de métaux décomposent l’eau, comme on l’a vu, en s’emparant de son oxygène (80). Cette actiondes métaux, variable avec la température, a servi de hase à leur classification par Thénard.
Le chlore décompose fèau au rouge ou à la lumière solaire, en s’emparant de son oxygène et en mettant l’hydrogène en liberté.
Le soufre divisé décompose, en faible quantité, l’eau bouillante, ce qu’on reconnaît à la production d’hydrogène sulfuré. Le phosphore décompose aussi lentement l’eau sous l’influence de la lumière ou de la chaleur.
Le carbone au rouge agit sur l’eau en produisant de l’acide carbonique, de l’oxyde de carbone et de l’hydrogène.
L’eau intervient dans une foule de réactions chimiques, soit en se décomposant, soit comme constituant un des produits de la réaction, soit enfin en se fixant sur un autre composé.
Doubles décompositions de l’eau. — Tous les chlorures métalloïdiques et les chlorures de radicaux d’acides sont décomposés par l’eau avec production des acides correspondants ; la plupart de ces réactions sont très énergiques :
PCI3 +
3 II OH = 3 HCl
Trichlorure de phosphore.
Eau.
Acide
phosphoreux.
Chlorure de sulfuryle.
2II0I1 = 2 H Cl
Acide
sulfurique.
Chlorure
d’acétyle.
