DO CERVBAU, DE LA MOELLE ÉNNIBRS ET DES NEUFS

Vauquelin a trouvé dans le cerveau humain :

Eaa 70,00

Albumine • 7,00

Graisse 5,23

Phosphore. 1,50

Matière directive 5,15

Acides, bases et soufre 5,15

Analyste faim pot Jf. Lasaaigne iur k cerveau d'un aliéné.

SabeUncet corticale et médullaire remue».

Eaa 77,0

Albumine. 9,6

Graisse incolore »... 7,2

Graisse rouge 3,1

Matière eitraclhre, acide lactique et sels* 2,0 Phosphate de chaux et de magnésie, et

peroxyde de fer. 1,1 1,2 1,3

M. Lhéritier a donné le tableau suivant relatif à la composition du cerveau. Chaque chiffre représente une moyenne de six analyses.

Substance-

Substance

corticale.

OiéiuUbire.

Jeanes f en».

Àdolte»,

Ptnoftne» If «et.

Usolt

Eau 82,79

Albumine 7,00

Graisse. ..... 3,45

Osmorime et sels. 6,96

Phosphore 0,80

Suivant Vauquelin, la moelle allongée et la moelle épinière contiennent les mêmes éléments que le cerveau, sauf une plus grande proportion de graisse et une moindre quantité d'albumine, de matière extractive et d'eau.

M. Lhéritier a trouvé la composition suivante dans la moelle épinière d'un adulte :

Eau 71,05

Albumine.. 7,30

Graisse 8,25

Osmazôme 11,50

Phosphore. 1,90

D'après le même chimiste, les nerfs contiennent une plus