EAU DE MER

majeur pour la marine. Plus l'eau est dense, plus on peut sortir de voiles pour marcher sous le vent, le navire trouvant une assiette plus solide. Un bateau à vapeur déploie une force proportionnée à la densité. Un navire trop chargé à Toulon risquerait de couler dans la mer Noire. Dans la mer Morte, qui renferme 267 parties de sel sur 1000, les chevaux ne réussissent pas à nager. Le lac Teltang contient jusqu'à 291 parties de sel sur 1000 : aussi fournit-il presque tout le sel qui se consomme en Russie.

D'après Marcet , la densité de l'eau distillée est à celle des mers comme 1 est à :

Océan arctique 1,02264 1 Equateur 1,02829

Hémisphère nord ... . 1,02829 | Hémisphère sud 1,02882

Des expériences faites dans le voyage de la Bonite, il résulte qu'un litre d'eau de mer pris dans l'océan Atlantique, l'océan Indien, le golfe du Bengale ou l'océan Pacifique, et à des profondeurs variables, entre la surface et iSO brasses, laisse un résidu anhydre qui peut varier de 328'', 18 à 36s'',69. (jette fixité dans la composition de l'eau de mer n'existe plus près des côtes et dans les régions polaires, ou dans de petites mers intérieures, comme le montrent les nombres suivants, qui résument , d'après Marcet , les pesanteurs spécifiques (1) :

Mer Glaciale 1,00057

Mer Baltique 1,01523

Mer Blanche 1,01901

Mer Noire 1,01418

Mer de Marmara 1,01915

Mer Jaune 1,02291

Méditerranée 1,02930

Dans les régions polaires et dans les mers intérieures, la diminution de salure s'exphque par la fusion des glaces éternelles et par l'abondance des eaux douces que reçoivent les dernières. Le maximum de densité de la mer ne coïncide ni avec le maximum de température, ni avec l'équateur géographique. Lenz a trouvé les eaux les plus denses par 22 degrés de latitude nord et par 18 degrés de latitude sud; la zone des eaux les moins salées était de quelques degrés au sud de l'équateur,

A l'embouchure des fleuves, l'eau douce, à raison de sa légèreté spécifique, se maintient à la surface de l'eau de mer. D'après M, Stevenson, la salure du fond de la Tamise commence à se faire sentir entre Londres

(1) Le Moniteur universel du 13 mars 1855 donne les chiffres suivants comme représentant le degré de salure de diverses mers :

Eau douce 1000

Océan , 1028

Méditerranée 1030

Adriatique 1029

Mer Ionienne 1018

Mer de Marmara 1013

Mer Noire 1014

Mer d'Azof 1012

Mer Caspienne 1 025

106 t.OMl'OsiïlON DES EaUX.

et 'Woolwich, et la luiirée montante soulèverait les eaux douces tout d'une pièce, les ferait remonter le lit du fleuve, tandis qu'à la surface les eaux douces continueraient de couler vers la mer.

On a proposé dilîéreutes hypothèses sur la cause de la salure des eaux de la mer : on les a considérées comme le résidu d'un fluide primitif, qui a dû tenir en dissolulion dans l'origine toutes les substances dont le globe est composé, et qui, après avoir déposé tous les principes alcalins et métalliques dont elles étaient chargées , n'ont retenu que ceux qui leur étaient trop intimement unis pour s'en échapper. Mais le célèbre chimiste suédois Cronstcedt semble avoir mieux compris la marche de la nature : selon lui, le sel marin se forme journellement au sein des mers. Il paraîtrait d'abord que l'acide chlorhydrique que l'on tire du sel est le produit de l'atmosphère, puisqu'on le trouve libre à la surface de l'Océan, tandis qu'on ne le trouve point dans les eaux marines, à quelque profondeur qu'on les prenne.

l/analyse de l'eau de la mer Caspienne a fourrri à M. H. Rose les substances ci-après (l) :

Chlorure de sodium 0,0754

SuH'ate de soude 0,0036

Sulfate de chaux 0,0406

Bicarbonate de chaux 0,0018

Bicarbonate de magnésie 0,0440

Kau contenant une très petite quantité de matière

organique -. 99,8346

l.es ciiux de la Manche, de l'océan Atlantique et de la Méditerranée ont donné à Bouillon-Lagrange et à Vogel, sur 1000 grammes d'eau, les substances et les quantités suivantes (2) :

Créai) Manche. Atlantique. Méditerranée.

Acide carbonique 0,23 0,23 0,11

Chlorure de sodium 25,10 25,10 25,10

Chlorure de magnésium 3,50 3,50 5,25

Sulfate de magnésie 5,78 5,78 6,25

Carbonate [^*^'^**'*"l'. ' 0,20 0,20 0,15

( de magnésie. . . ^ ' ' '

Sulfate de chaux 0,15 0,15 0,15

Le résidu fixe est de 34,73 34,73 36,90

(i) Ann. der Phys. and Cheni.

i2) Hiinf, (tenç/rophh pbys^'r/ii'- . Paris, 1839- p. !*3.

GISEMiiNT DE^ EAUX SOUTELIUAINES. Î05

Le cuivre servant de doul)lage aux navires se détruit très rapidement par l'eau de mer. Davy a cherché à neutraliser cette destruction, qu'il attribuait à une action électrique particulière du cuivre, en créant une action électrique contraire au moyen du zinc et de la fonte; malheureusement jusqu'ici, et malgré l'exactitude de la théorie, le doublage s'est trouvé trop positif, et le cuivre, trop bien conservé, n'a pas tardé à se ternir, à se couvrir d'herbes et de coquillages, et à rendre ainsi les navires lourds et mauvais marcheurs.

Depuis quelques années on est parvenu à distiller économiquement , à bord des navires, l'eau de mer, en utilisant pour la cuisson des aliments la chaleur abandonnée par la vapeur d'eau au moment de la condensation., L'eau de mer ainsi distillée sert au savonnage et au rinçage du linge, et prévient ie rationnement des matelots à une quantité d'eau insuffisante.