CHAPITRE m

KÉSIâtAMCË DE l'oRGANISME AUX EXCÈS DE CHAUD ET DE FROI&«

ABT* I*'« — ïempéMilarM foppoHéM put 1m ▼égétauz et Im mmimmm%

Chaque organisme vivant exige un degré déterminé de tempéntul extériaure (1). Les sources d*Albano, chaudes à SO degréa« noirroMat )e Cyclostomum thermale, qui se ment également avec vivacité dans Teaa chaude à 37 degrés ; il cesse de vivre dans celle dont la températnre n*est que de 12,5 degrés. Des mollusques ont été vus par Lamarck (2), des tortues et des poissons par Marcescbeau, dans des sources dont la chaleur était de 35 degrés ; des bivalves près desquels végétaient des arbrisseaux et des arbres , par Dunbar , dans d'autres dont la températut était de 62 degrés; des animaux de même espèce, par Sonnerat, daai des eaux chaudes à 80 degrés. Au rapport de Forsler, le sol avoisimnt un volcan marquait 99 degrés, ce qui ne Tempéchait pas d*ôtre coavert de plantes en fleurs. M. de Humboldt a observé des poissons vivants daos Teau rejetée par un volcan qui avait la même température. Kirby a voqb Lyctus JuglandiSy qu'il retira d'une couche de fumier chaude, cootiooer de vivre dans de Teau bouillante. D'un autre côté, l'ours blanc, le reaari bleu, le renne, les lièvres blancs , les lagopèdes supportent un froid qoi va quelquefois jusqu'à tiO degrés au-dessous de zéro.

Les migrations périodiques de certains animaux tiennent en partie ao besoin d'un élément plus doux. D'autres animaux ne font qu'abandoDotr la surface pour se retirer dans l'intérieur de la terre, où règne une température plus uniforme, c'est-à-dire plus fraîche que celle du dehors an été , et plus chaude en hiver ; les poissons gagnent le fond de l'eau, etlei animaux terrestres se retirent dans des tanières ou des cavernes quand ii fait trop chaud ou trop froid.

La température dans le tronc d'un ortne ou d'un sapin pent, sans danger, monter h 23 degrés au-desstis de zéro en été , et baisser à 16 dogréa au-dessous de zéro en hiver : au printemps les sucs gelés se liqoé-

(1) Burdacb, Traité éêphysioiogie, trad. franc. {Mlf Joardan. Paris, 1841,1 IX, f, 657 et 661.

(S) Iftit. no/. ^5 dntm. sans vertèbres, ^ éû\i. pèt Dethayès et Ifilné Edwatdi. Paris, 18S5,t. Vl, iD-8.

TBMVitAlOiit SOrfOftTÉBS fkH LIS TÉattADI KT tu AMIIIAint. tM

fient et la Tégétation recommence (1). Plusieurs larves dMnsectes , qui passent Thiver au grand air , peuvent geler sans périr % tandis que celles qui se réfugient dans des trous pendant cette saison , sont tuées par la gelée {i). Falc assure que des sangsues et des lombrics peuvent revenir à la vie après avoir été gelés (3). La même chose arrive aux entozoalres des animant à sang iVoid. Chez les animaux vertébrés , une véritable congélation parait être incompatible avec le maintien de la vie , à moM que les poissons ne fassent quelquefois exception (&).

La température propre est si peu importante chez les reptile^, qu*lli peuvent passer de 15 à SO degrés R. sans que leur vie soit Compromise, Chez une vipère, Testomac et le rectum étaient à — 0",2, après que ranimai eut été exposé pendant une demi-heure à un froid artiflciel ; k 16 degrés, sous une température extérieure de 11^,5; à 26\9, sous celle de S5%7 (5). La température d*une grenouille varie de — ()•,&, durant lê froid , à + l^*'»^ pendant la chaleur. Un froid très intense fait périr les reptiles , et alors seulement leur corps prend la température du mlUea ambiant

D*aprè8 Rudolphi (6), les entozoaires paraissent ne point acquérir la chaleur des mammifères et des oiseaux dans le corps desquels ils vivent J. Davy (7) a trouvé qu'à 20 degrés de chaleur extérieure, la température des scorpions et des cloportes était de 0%8 à 0*,9 plus basse; une blatte avait une température de IQ'^.S, quand la chaleur du dehors était de iS'fi et de 2 S degrés. Dans de l'eau à 1/i*,6, la température de Testomac et du rectum d'une tanche était de 10%2 (8). Celle des grenouilles était, sui* vant fiunter, de 0°,8 à &%5 de chaleur extérieure; selon Gzermak, de 6SS à ia^,5; d'après Delaroche, de lfl*.9 à 28 degrés, et de 17*,6 à 29»,5 ; selon Davy, de 20 à 21%^. Les serpents etles lézardsdes pays chauds, après être restés quelque temps sur le sol brûlant, et les poissons des sources chaudes, ont toujours été trouvés moins chauds que le milieu ambiant (9).

(i) Schùbler, Untersuchungen Uber die Temperaturveriinderungm der Végéta^ Uiim^ p. 1 3. — Halder, Bechachtungm iiher die Temperalur der VegetabUim, p. S. •^ ftâspail, Nouv, syst. ds physiol. végéi, et âehotan» Paris, 1837, t. II, p. 75*

(S) Straus, C^eid. gén» sur Taiiaf. campn det imim. orlieiiMii p. BftS.

(3) Rudolphi, Physiologie, t. I, p. 171.

(4) Bordach, op. cit., t. IX.

(5) Hunter, Observations on certain parts ofthe animal occmomy, p. 104.

(6) Physiologie, 1. 1, p. 173.

(7) Annales de chimie, U XXIIU, p. 196.

(8) Hanter, loc. cit., p. 105.

(9) Rudolphi, loc, cU., 1. 1, p. 175.

3M ftÉSKTANCK Dl L'ORGiNlSMS AUX TKMPÎKATOUS BSGflSfim».

ABT, n. — BéiiitaBMderhomnMàteolMleor.

Un des hommes les plus émiuents du xsw siècle, Boerhaave, écrivait: « L'observation démontre qu'aucun animal pourvu de poumons ne peut ù vivre dans une atmosphère dont la température est égaie à celle de son 9 sang. • Cette proposition dénote évidemment que ce grand médecin était loin d'avoir une idée précise de la température du sang ou de celle des chaleurs tropicales qui, à l'ombre, s'élèvent au delà de Ul degrés centigrades, et qui dépassent parfois 70 degrés au soleil.

D'après Tillet, les filles de service attachées au four banal de la ville de La Rochefoucautt, restaient habituellement dix minutes dans ce four sans trop souffrir, quand la température y était de 132 degrés centigrades, c'està-dire de 32 degrés supérieure à la température de l'eau bouillante (1).

£n 1774, Fordyce, Banks, Sdander, Blagden, Dundas, Home et le capitaine Philipps, entrèrent dans une chambre où la température était de 128 degrés centigrades et y restèrent huit minutes. Leur température naturelle s'accrut légèrement. Dans la même chambre, à côté des observateurs, des œufs devinrent durs en vingt minutes ; un beefsteak cuisit en une demi-heure; l'eau entra en ébullition; on l'avait recouverte d'une couche d'huile pour éviter l'évaporatlon.

Le degré de chaleur que les animaux peuvent endurer parait en partie dépendre de leur volume. Dans les expériences de Tillet, le petit oiseau qu'on appelle bréant ne résista que pendant quatre minutes à une température de 77 degrés centigrades. Un poulet était déjà très malade au boat du même temps, mais il ne mourut pas. Un lapin, exposé à la tempéra* ture de 73 degrés , ne donna des signes de souffrances qu'à la dixseptième minute. Un bréant enveloppé dans un maillot formé de plusieurs tours d'un linge flouble, mais ayant la tête et les pattes libres, resta exposé pendant huit minutes à une température de 79 degrés centigrades sans que la mort s'ensuivît. Le poulet, semblablement emmaillotté , ne commença à s'agiter par une température de 79 degrés qu'à la cinquième minute. On le retira du four après la dixième, et il ne mourut pas. Le lapin donna des résultats analogues. Les vêtements opposent donc un puissant obstacle aux communications de chaleur qui , dans les températures très élevées» amènent la mort des animaux.

(1) Mémoire$ de r Académie pourneà.

ftinsTMici la l'bowhk a la cbalbur. 397

D'après les expériences de Banks, de Blagden et de Solander, rhomme pent endurer avec la main une teropératinre de Ul degrés centigrades dans le mercure; de 50^,5, dans Teau ; de 56 degrés dans Thuile, et de ^k'^jb dans l'alcooL Snivant Blagden, ces détefnriflatkms sont exactes à on degré près. L'observateur, dit^il, qui supportait une tenopérature de SO'^jSdansrean, était obligé de retirer sa main avant que le liquide atteignit le 52* degré. Banks, Blagden et Solander arrivèrent tons trois amc mêmes résultats.

La cbaleur solaire excessive peut devenir pour les troupes en marche one cause de désastre, et Ton comprend dès lors l'importance que doit attacher le médecin militaire à mesurer la température autrement qu'au nord et à l'ombre. On a vn en Algérie le thermomètre centigrade s'élever au soleil josqu'Ji 72 degrés. Une telle chaleur explique comment en 1836, pendant une expédition du général Bngeand dans la province d'Oran, on a pu compter, en quelques heures, il suicides et 2(^0 hommes atteints de congestion cérébrale, sur une colonne de quelques milliers d'hommes.

Quelque chose d'analogue s'est produit en Belgique, le 8 juillet 1853, pendant la marche d'un régiment du camp de Beverloo sur Hasselt. De 1200 hommes partis le matin à 8 heures, 500 seulement arrivèrent le soir à Hasselt; 19 avaient péri en route, et un très grand nombre d'hommes, atteints de délire furieux, furent déposés à l'hôpital. Or ce jour-là, la température, observéeà l'ombre, n'avait pas dépassé 33 ou 35 degrés. Ce même jonr deux astronomes égyptiens , MM. Mahmoud et Ismaêl, assuraient à M. Quetelet qu'ils sonffiraient autant de la température de 30<',7 à Bruxe^ les, que lorsque le thermomètre atteignait au Caire la température excessive de près de 50 d^és, nouvelle preuve de la nécessité de tenir compte de la qualité de la température.