PROCÉDÉS EXCEPTIONNELS D’ALLAITEMENT ARTIFICIEL

(de Marseille) ont vanté ses avantages (1). Elle ne coûte pas cher ; sa taille est petite et ses trayons faciles à prendre ; elle est sobre, douce, s’habitue rapidement à ce qu’on exige d’elle et est susceptible de s’attacher au nourrisson ; enfin elle est fort peu sujette à la tuberculose. On choisit, quand on le peut, une chèvre sans cornes, à poils blancs, longs et serrés (chèvre cachemirienne), parce que les animaux de cette race n’exhalent pas une mauvaise odeur. Il faut autant que possible que la chèvre soit âgée d’environ deux ans et qu’elle ait mis bas récemment ; le mieux est de l’acheter un peu avant le part. Pour l’habituer au séjour dans l’intérieur, on lui donne un chien pour compagnon. On la nourrit de fourrages verts, et on lui laisse brouter des feuilles et des brindilles d’arbre ; à défaut de cette nourriture, on pourra donner un mélange de foin, de son, de maïs, de pommes de terre ; si on utilise les débris d’herbe provenant du ménage, on évitera d’y laisser le céleri, l’oseille, et en général les substances qui peuvent communiquer au lait un goût désagréable ou des propriétés nuisibles.

Les intervalles des tétées sont les mêmes que dans l’allaitement artificiel indirect; avant chaque mise au sein, les trayons seront lavés soigneusement avec de l’eau tiède ; la tétée doit se faire dans un endroit à l’abri des mouches ; au début, la chèvre doit être attachée court et une personne doit tenir l’enfant pendant la durée du repas; plus tard, le nourrisson est placé dans un berceau très bas ou une brouette spéciale et la chèvre vient se mettre d’elle-même au-dessus de lui.

On cite les succès obtenus par ce mode d’allaitement ; mais on ne parle pas des insuccès, dont je connais pour ma part un certain nombre. Tout récemment encore, j’ai vu deux nourrissons élevés de cette manière, à la campagne, dans de très bonnes conditions ; ils étaient bouffis et pâles ; leur ventre était gros et flasque et leur squelette portait des marques de rachitisme. C'est que le lait de chèvre est indigeste; il renferme une

(1) A. Boudard. G vide pratique de la chè.vre,-nourrice au point de vue de l’ allaitement des nouveau-nés. Gannat, 1879. — JVLorisset (de Mayenne). Congrès d’hyiène , 1889.

l’allaitement artificiel

proportion énorme de caséine et de graisse. Pour obvier à cet inconvénient, on recommande de laisser prendre à l’enfant moins de lait que lorsqu’on le met au sein d’une nourrice ; mais il est à peu près impossible de calculer la quantité de liquide qu’avale l’enfant pendant une tétée. Enfin, dernier inconvénient, la chèvre ne donne du lait que quatre ou cinq mois de l’année. L’usage de la chèvre-nourrice finit donc par devenir aussi coûteux et aussi compliqué que l’allaitement par une nourrice, et il lui est très inférieur quant aux résultats.

Le lait d’ànesse est celui qui, par sa composition, se rapproche le plus du lait de femme et l’observation apprend que les nourrissons le digèrent bien. L’ânesse est sobre et supporte facilement la stabulation. On la choisit âgée de 8 à 10 ans, et ayant déjà eu plusieurs parts; elle peut fournir du lait pendant huit à dix mois ; mais elle en fournit peu : un litre et demi à deux litres par jour ; encore doit-on lui conserver son ânon sous peine de voir tarir son lait (l).On la nourrit de fourrage sec ; les ânesses alimentées avec du fourrage vert donnent un lait qui provoque chez le nourrisson des diarrhées parfois mortelles (Parrot). Les tétées sont réglementées comme dans l’allaitement au sein ; les trayons sont lavés à l’eau tiède et la personne chargée de procéder à la tétée s’assied sur un escabeau et maintient l’enfant pendant toute la durée du repas.

L’allaitement au pis d’une ânesse est à peu près abandonné ; il occasionne plus de frais qu’une nourrice; il est difficile à pratiquer dans les grandes villes. Le lait d’ânesse est parfois d’une pauvreté extrême, surtout en beurre (2). Il ne convient plus au

(1) Saint-Yves Ménard. Des meilleures conditions d’alimentation des enfants du premier âge en dehors de l’allaitement au sein. Rapport à la Soc. àe méd. et de chir. pratiques, 1892.

(2) M. Duclaux a analysé le lait d’une ânesse faisant partie des troupeaux qui se rendent à la porte des malades ; il a obtenu les chiffres suivants :

Eau ,

Eésidu sec Beurre. . . .

Lactose

Caséine. . .

Sels