EMPOISONNEMENT PAR LES MOULES

Les moules , mangés même en petite quantité , des accidents graves , qui même ont été sui\ is de moi L On attribué les effets qu’ils produisent à diverses causes : on a prétendu qu’ils dépendaient d’une altération morbide Sî ; d'aulreS ont pensé que leur action 'énéneup due aux substances dont ils se

wards , il a été impossible jusqu à ce jour de constoter ^uns les

moules la présence d’aucune substance yénéneuse. U est plu probable que l’action nuisible doit être

tion particulière de l’estomac (idiosyncr^ie). Il est cei tain quo l’on a eu souvent occasion de constater 1 intolérance de certains estomacs pour ces animaux , tandis que d autres personnes en

ABRÉGÉ DE TOXICOLOGIE

mangent en grande quantité sans inconvénient. Suivant Lamouroux , les moules devraient leur propriété délétère à une matirre jaunâtre , ce que l’on appelle crasse, qui se trouve dans la mer. Enfin , M. Breumie croit que ce sont les petites étoiles de mer qui , s'introduisant dans les moules , produisent les accidents.

Traitement. On administrera immédiatement, un vomitif, un purgatif ou un éméto-cathartique, suivant le temps qui se sera écoulé depuis l’ingestion de^'rnoules ; on fera prendre ensuite une potion éthérée, et pour tisane de l’eau vinaigrée. S’il se manifeste des .sj mptômes d’inflammation dans le bas-ventre, on les calme par les antiphlogistiques.