VAPORISATION ET ÉVAPORATION

Vaporisation et évaporation^ évaporer et vaporiser un corps , c'est le réduire en vapeurs; mais en pratique, on établit la différence suivante entre les deux opérations. On dit qu'il y a vaporisation quand on ne considère que la vapeur et ses effets, par exemple : les fumigations, les bains de vapeurs , etc. ; dans 1 evaporation, au contraire, on ne considère que le résidu, par exemple : la préparation des extraits.

Les corps entrent d'autant plus facilement en vapeur : 1° que la température est plus élevée; T que la pression est moins grande ; 3" qu'on augmente le renouvellement des surfaces par l'agitation ; Zi° que les corps sont chauflés dans des vases bons conducteurs, etc.

On distingue trois modes d'évaporation : 1° l'évaporation dans le vide ; 2° l'évaporation spontanée ; 3° l'évaporation par la chaleur.