FRONT

Le front a pour base le frontal et le pariétal , ainsi que les muscles temporo-maxillaires ou crotaphites. Il fait suite à la nuque, et se trouve borné inférieurement par le chanfrein, et, sur les côtés, par les tempes, les yeux et les salières.

Sa forme participe de celle de la tête en général. Il doit, pour être beau, suivre une ligne parfaitement droite dans sa longueur, présenter une bonne largeur et des muscles crotaphites bien dessinés.

On remarque souvent sur le front des marques de couleur blanche, désignées sous les noms de pelotes,

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étoiles, etc., dont nous nous occuperons à l'article des signalements.

Dans l'espèce bovine, le front, que l’on recherche large et haut, surtout pour les bêtes de trait, se termine supérieurement par une grosse protubérance transversale désignée sous le nom de chignon , des deux côtés de laquelle se détachent les cornes.

Ces prolongements cornés, fixés sur une ‘cheville osseuse appartenant au frontal , présentent de nombreuses différences dans leur grosseur, leur longueur, leur direction et même leur couleur, différences qui peuvent servir à caractériser certaines races. C’est ainsi que les bœufs de la Camargue ont les cornes de longueur médiocre et disposées en croissant; les races d Italie, des cornes très-grosses, longues, pointues, relevées en forme de lyre, etc.

Les sillons des cornes du bœuf peuvent servir à reconnaître son âge, ainsi que nous le verrons plus loin.

Quelquefois, à la suite d'un violent effort , l’étui corné est détaché de la cheville qui le supporte , et celui qui le remplace ne reprend jamais les mêmes dimensions. Cette inégalité dans les cornes est un défaut pour le coup d’œil, et peut nuire, en outre, dans les races qui travaillent, en rendant moins exacte l’ application du joug.

Dans quelques contrées, on a l'habitude, pour rendre plus facile l'attelage des bœufs, de raccourcir la corne du côté qui se trouve en dedans, quand l’animal est fixé au joug.

EXTERIEUR DU CHEVAL, ETC

Ou regarde dans la vache, comme indiquant une bonne laitière, des cornes courtes, lisses et pointues, les cornes longues et raboteuses accusant toujours, d'ailleurs, un âge avancé. Aussi les marchands ontils soin de raccourcir les cornes et de les limer, pour donner à leurs vaches une apparence plus avantageuse. On doit se méfier de cette ruse, que l'on reconnaît souvent à ce que la corne manque de son vernis naturel, et sur laquelle, d ailleurs, l’état de la mâchoire ne doit laisser aucun doute.

Dans le mouton, le front est généralement bombé, et porte aussi des cornes ridées transversalement , très-rapprochées à leur base, et contournées en spirale sur les côtés de la tête. Elles sont très-grosses dans les races mérine et roussillonnaise, très-petites et souvent milles dans les races françaises septentrionales. Les brebis en sont souvent dépourvues ou n'en portent que des rudiments. Les races anglaises ont le front droit et sans cornes.

L'espèce de la chèvre offre, chez le mâle, des cornes anguleuses qui se relèvent en arc et deviennent quelquefois très-grandes. La femelle les porte moins fortes, et en est souvent dépourvue.

Le front du porc est étroit, droit, souvent même un peu camus, et couronné supérieurement par une forte protubérance occipitale, accusant la grande puissance des muscles extenseurs de la tête.

Celui du chien présente, en haut, une crête, prolongement de la protubérance occipitale, et, inférieurement, un sillon plus ou moins profond.

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