CUISSE

Cette région, dans nos grands animaux domestiques, est peu circonscrite , et en quelque sorte réunie au tronc. On la distingue à peine en dessous de la croupe , entre la fesse , d'un côté , le flanc et le grasset, de l'autre. Elle a pour base le fémur et les muscles qui rentourent en avant et du côté interne.

Sa face externe , peu développée dans les chevaux fins, est arrondie et séparée des régions voisines par des interstices musculaires apparents , qu'il ne faut pas confondre avec ceux qui résultent de la maigreur Chez quelques chevaux elle est plate, et cest un défaut, à moins que cette conformation ne se rattache à une disposition tranchante de la croupe.

Dans les chevaux de gros trait, la cuisse est garnie de muscles épais et ne présente pas de limites tranchées du côté de la fesse, avec laquelle elle forme une seule masse.

La face interne, ou le plat de la cuisse, commence supérieurement au pli de l aine, et est coupée dans sa largeur par la veine saphène. C’est souvent sur ce point ({lie commence le développement du farcin.

EXTÉRIEUR DU CHEVAL, ETC

La cuisse est plate dans l'âne et dans le mulet, chez lesquels elle présente toujours peu de développement; elle est plate aussi chez le bœuf, où Fou doit la rechercher aussi volumineuse que possible.

Dans le chien, elle se détache du tronc et forme , à cause de sa grande longueur, un rayon distinct , que Fou aime à rencontrer bien garni de muscles dans les chiens destinés à soutenir des courses rapides et prolongées.