TABLEAU DES MEILLEURS FRUITS
AaaAMais hàx% t'oaDas db leur HAToaiTÉ.
Le*, qualliëf fup^riearM sont marquées il*uo Astériiqae *.
AîaL Cerise royale hâtive» cerise pn^coce.
Juin. Avant-péche blanche ^ ->» Abricot précoce} — Cerisier guignier a gros fruit noir, i petit fruits à gros fruit noir luisant: Cerisier à bouquets, de Prusse)—* Poire amirr-joannet, petit muscat.
Juillet (^commencement de)» * Abricot commun, musch, angoumois; — Prune de CatHlogne, prrcocede Tours, rojrale h&tive, bifère, monsieur hâtif; — Cerider guignier à gros fruit blanc, à fruit rose hâtif : Bi^ar^ reautiër hâtif à petit fruit rouge^ "^ belle de Rocmont, *4 fruit couleur de chair : * Cerisier de Montmorency & gros fruit, gros gobet; — Poire muscat robert, roiisselet hâtif. {Pin de juillet.) Abricot de Hollande, de Provence»
groâ musch, blanc; -^ Prilne * monsieur, royale de Tours, prune-péche; — « liigar reautiër hâtif à gros fruit rouge, à gros fruit blanc : Cerisier gros gobet, griottier de Yillènes, royal tardif, belle de Choisy, * griottier^ commun» d'Allemagne, * cerise Anglaise ; — Pomme calville d\4ë; •— Poire aura te, Madeleine, cuisse-madame, blanquet, petit blanquet, "^épargne, bourdon miuqué , bellissime d'étë.
Août {commencement d*). Pèche mignonne hâtive, pourprée hâtive, * petite mignonne; ---> Abricot de Por* tugal, -«> Diaprée violette; ^^ Cerise gros cœuret, des quatre à la livre, à fruit jaune, de Varenne, doucette à gros fruit blanc, "^cherry duck, de Portugal ; — Pomme d'astracan; -«* Poire blanquette à longue queue, ognolet, salviati, orange musquée, orange rouge, sans peau. {Fin dCao&t.) Pèche * grosse mignonne, ^vineuse de Fromentin, belle hausse, belle beauté, "^grosse mignonne, * royale, Madeleine blanche, * de Malte, * alberge jaune» * ga** lande, Desprez, cerise, alberge ; — Abricot alberge, aveline» * pèche ; — Prune damas musqué, damas violet, surpasse- monsieur, perdrigon violet,^ reine claude, petite reine* claude, * petite mirabelle, "^grosse mirabelle, impériale violette , impériale blanche » impératrice blanche» de Sibérie à gros fruit et à rameaux pendans, de Sibérie, à fruit rond; — Pomme, passe-pomme rouge; — Poire * rousselet de Reims, muscat vert, royale d'été » épine rose, * belle de Bruxelles, bon chréti( n dVté.
Septembre {commencement de). Pêche * Madeleine de Courson, * chevreuse hâtive, * violette hâtive; — Prune damas d'Espagne, perdrigon blanc, perdrigon
ronge, petite rtine-claude, reine^claude violette, obricotée, impériale Llanchct dame Aubcrt, diaprée rouge> tle-verte, Sainte-Catherine; — Cerisier de Sibérie, i gros fruits et à rameaux peudans; — Pomme reinette, jaune hâtive , rambour franc ; -*^ Poire gros rousselet, cassante deBrest, bergamote d'été, épine d'été, poire olive, poire figue» * beurré d'Angleterre, gros bon-chrétien d'été, [Fin de
9^tembre.) Pèche dlspahan, "^admirable, "^ chancelièrei ^Madeleine à moyennes fleurs, "^Bourdine, "^ téton de
Noi>emhre. Pêche à feuilles de saule, pavîe tardive; ~ Pomrae reinette de Bretagne, pigeonnet; — Poire *Mar* tin sec, rousseline, ^crassane^ * bergamote Sylvanjge, Bezy de Caisfoy, épine d'hiver, ambrette, écHassery, * beurré d'Âremberg, * Bezy de Ghaumontel, * duchesse d*Ângoaléme, * bon- chrétien d'Espagne, marquise, ^virgouleuse^ ^ catiilac, sabine.
Décembre (i)* Pomme * calville blanc d'hiver, coeur de bœuf, culotte suisse, coing, ^fenouillet gris, fenouillet
Vénus, nivette, *chevreuse tardive, pavie Madeleine^ jaune, reinette de Caus, * de Hollande ;-«"Poire de râteau,
pavie Âlberge, grosse violette, "^brugnon musqué, ^- Pmne damas de septembre! bifère, monsieur tardive, -<^ Poire caillot rosat, * beurré gris, Bosc, romain, royal, délices d'Hardempont, urbaniste, d'Amaiilis, callebasse, grosse Angleterre, doyenné blanc, doyenné gris, doyenné rota»
Octobre {commencement cf ). Pèche royale; — Prune
de jardin, * bonne ente, * doyenné d'hiver.
Janvier* Pomme * calville rouge, * reinette franrbei * reinette grise, *api, * coqrl-pendu ; — Poire Orange d'hiver, * royale d'hiver, Angleterre d'hiver, angélique de Bordeaux, * passe- colmar, * Louise bopne*
Février* Pomrae violette, * reinette rouge, * reinette de Canada, pigeon; -—^ Poire bergamote de Pâques,
^ relne*c1aude violette; — Pommier châtaignier, pomme «Colmar.
des quatre goûts, reinette de Hollande, reinette rousse, * reinette tendre, * rambour franc ; — Poire * mcssire Jean, franc réal, verte-longue, beurré capiéniont, Bezy de Montigny. (^Fin cCoctvbre.) Pèche * abricotée, Madeleine blanvhe, cardinale, alberge jaune, * pavie de Pom-
Mars. Pomme * ealville rouge d'hiver, A feuilles d'aucuba, figue sans pepms, * fenouillet rouge, * reinette d'Angleterre, ^reiiietto dorée^ "^reinette blunche, reinette d'Espagne, * rambour d'hiver, court-pendu; — Poire de Saint-Père, bon-chrétien de Bruxelles, ^Colmardoré,
pone, jaune lisse; — Prune Saint- Martin ; — Poire ver- de tonneau, de Naples, chat brùh*, "^doyenné d'hiver,
millon, * bergamote d'automne, bergumote suisse, "^ sucré jivtiL Pomme d'api, api noir, gros jipi ; — Poire dou*
vert, * beurré Rans, culotte de Suisse, frangipanne, ja- ble fleur, impériale à léuil les de chêne, chaptal.
lou^ie, * boa-chrétien d'hiver, *Saint-Germain> pastorale* Mai. (Les nommes suivantes se conservent qudquefoU
(i) La plupart des friiîls rît^s dans le nioU précèdent S€ conscrvefit pTas ou moîni pendant Thlver; ceux qui vont suivre ne mâriMent qae clana U fpuilcne, et les mois indiqués sont ce ux^ jusqu'où l*on peut Tes conserver.
d'une année à Tautre.) Pomme remette franche, reinette grise, de lettre; — Poire muscat Lalleman, bettissime d'hiver.
Juin. Poire bergamote de Hollande, Sarrazin. (Celle dernière se garde d'une année à l-autre.)
