LÉS VIVRES

Notv. Que dans l’estimation suivante on a augmenté un cinquième pour les officiers des troupes , les valets, l’hôpital, ingénieurs, canonniers, mineurs, charpentiers, charrons, armuriers, et antres gens nécessaires à la défense des places, Iqtti ne sont pas comptés dans le nombre des troupes, où il n'y a que les soldats et cavaliers.

Une provision pour 3 mois ,.dont les déni tiers de froment et l’autre de seigle, ce qui fait pour le froment . . Setters.

Et pour le seigle

Nota. Le setier estime à à351iv. pesant , déchargé de ao liv. de sou, doit faire 1 58 rations de a liv. pesant chacune.

Pois pour 3 jours de la semaine, à raison d'un quarteron par ration, le déchet estimé à la sixième partie, attendu que d’autres que des soldats en pourraient manger. . . Setters.

Fèves, même quantité par ration; et pour deux jours de la semaine durant trois mpis, déchet comme dessus. . .

Lentilles popr deux jours de la semaine. ••

Riz i ........ .

Orge mondé. ....... .....

Orge en grain pour faire des tisanes et ' nourrir la vo

1 aille.

Sel Minois

Poivre. Livres

Cloux de gérofle Idem

Cannelle ; Idem

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munitions de guerre et de bouche nécessaiies grandeur énoncée ci-dessous.

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DEFENSE

Muscade . . . .». Livret

Aulx sur le pied de deux tètes tous les jours à chaque chambrée pendant trois mois j lesdites chambrées estimées à six hommes, et les bottes à ao têtes chacune; la sixième partie comptée pour déchet . , Bottes.

Oignons distribués sur le pied de dfeux par jour à chaque chambrée; les torches composées de ao têtes chacune, déchet compris Bottés.

Lard salé, à demi-quSrteron par ration pendant cinq jéuis de la semaine ; la to' partie comptée pour le déchet. Quint.

Bœuf et vache distribué sur le pied de demi-livre par ration pendant les cinq jours gras de la semaine; la dixième partie comptée pour le déchet; et chaque bœuf et vache sur le pied de 35o Hv. pesant l’un portant l’autre Quint.

Moutons pour les officiers malades et blessés, sur le pied d’une livre pour chaque officier, et autant pour les blessés et malades; le nombre des officier^ estimé à aoo, et chaque mouton à 3o. livres pesant l’un portant l’autre, qui réduit ou poids, feront Quint.

Veau et volaille pour les blessés, tout ce que l’on en pourra nourrir chez les particuliers, dans les fossés et dehors de la place, dans les cloîtrés, èt partout ailleurs où il y aura lieu de cela . .

Fromages pour les jours maigres de trois mois, h comp ter deux jours par semaine, à raison d’un quarteron par

jour à chaque soldat ; Quint

Morue sèche ou stoclt-fisch

Morne verte.

Hareng*! soreW . Caques,

Harengs blancs Idem.

Beurre salé ou fondu, à demi-quarteron par ration pendant deux jours dé la semaine. Quint.

Bonne huile de noix ou de navette pour éclairer et^ pour jes soupes des jours maigres Pipes.

Setters.

Poires et pommes sèches, ce que l'on en pourra avoir. . .

Fruits verts, ce que la saison , l’espace et le temps permettront d’en avoir.

Pruneaux pour les malades.'. . ►, . . Quint.

Huile d’olive dé bonne qualité. . Pipes.

Herbes potagères, ce qui s’en pourra cultiver dans les jardins.

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