DIMENSION DES APPARTEMENTS. G

uaires dans nos maisons 5 d’autres moyens sont nécessaires pour l’entretenir dans les hôpitaux, dans les ateliers, en un mot, dans tous les lieux où grand nombre d’hommes sont rassemblés. Il en sera question autre part.

§ 9. De la capacité des appartements. — La capacité, c’estcà-dire la grandeur d’un appartement, est relative à la destination de la pièce, au nombre des personnes qui doivent babiter ce lieu, à la durée du séjour qu’elles doivent y faire, ainsi qu’à quelques autres circonstances accessoires , telles que la profession ou métier, le chauffage, l’éclairage, etc. Toutes les considérations qui se rapportent à la détermination des dimensions d une chambre ou d’une fabrique se résument en ce principe UDique : assurer à chaque individu qui doit y séjourner, la quantité d air respirable dont il a besoin pour se bien porter.

Lorsqu’un grand nombre de personnes sont réunies dans un meme appartement , leur respiration, on le sait , vicie la constitution de l’air atmosphérique , en changeant la proportion de ses éléments. Elle diminue la quantité d’oxygène et augmente sensiblement celle de l’acide carbonique. C’est ce qui arrive dans les salles de bal , dans les salles de spectacle , dans les hôpitaux dans les grands ateliers, partout enfin où il y a une grande aplomeration d’individus relativement à l’espace. Amoindri d une partie notable de son gaz oxygène , et surchargé d’acide carbonique , l’air n’a plus les qualités nécessaires pour les fonctions des poumons ; il produit dans l’organisme une sensation de malaise qui va croissant, et il devient tout-à-fait impropre a la respiration. Dans tout appartement dont les portes et les fenetres sont fermées , et où n’a point lieu une ventilation forcée par la cheminee, le renouvellement de l’air par les joints des portes et des fenêtres est a ped près nul . les produits dé la rt-

l’air y estsensi-

La scieuee a déterminé la quantité précise de mètres cubes d a atmosphérique pur dont chaque individu a besoin par bern e, pour que la respiration se tasse sans aucune impressLi de geue; cette quantité est de six mètres cubes, minimum Au dessous de ce cbiffre, le jeu du poumon devient diflicile- il s'ae

dimension des appartements.

compagne d’un sentiment de malaise inexprimable. Cette loi a été rarement suivie par les architectes dans la construction des salles de spectacle, des amphithéâtres et de plusieurs hôpitaux : dans nombre d’ateliers, chaque individu peut à peine disposer d’un mètre cube d’air atmosphérique par heure.

Ce chiffre de six mètres cubes par individu et par heure étant la donnée, il s’agit d’en faire l’application. On désire savoir combien un appartement peut recevoir d’mdividus conformement à cette loi : une chambre a 6 mètres de longueur , 4 de hauteur, combien contient-elle de mètres cubes d’air atmosphei-iaue? Pour le savoir, on multiplie les 6 mètres de la longueur par les 4 mètres de la largeur, ce qui donne le chiffre 24, qu on multipUe lui-même par les 4 mètres de la hauteur : on obtient ainsi un produit de 96 mètres, qui est le chiffre de la quantite de mètres cubes d’air que renferme l’appartement. 11 faut 6 métrés cubes d’air par individu i en divisant 96 par 6 on a le nombre de personnes que cette pièce peut recevoir. On ven construire un atelier salubre ponr 30 ouvriers ; d posée , la salle devra avoir 8 mètres de longueur , 7 mettes 50 centimètres de largeur et 3 mètres de hauteur. On doit toujours multiplier la dimension en longueur par la largeur, et faire la multiplication du produit par la dimension en hauteur : le cluffre total est celui de la quantité de mètres cubes d air ““^nne dans l’espace mesuré. Il est facile ensuite d’en faire la répartition en le divisant, comme on l’a vn, par 6; opération qui donnera le chiffre précis des personnes auxquelles on veut donner eui contingent d’air atmosphérique. Il ne faut pas oublier de tenu compte du volume des corps solides que renferme lappaitement ; il diminue la quantité de l’air atmosphérique dans une

DroDortion éciuivalente à sa niasse.

Mais ce chiffre de six mètres cubes n’est pas suffisant pour les chambres à coucher et pour les dortoirs. On ferme avec soin, pendant la nuit, les portes et fenêtres : il en resuite que Pair étant renouvelé beaucoup plus difficilement, il en faut un quantité au moins double pour les sept heures que 1 on acco de au sommeil. On calculera donc sur le chiffre par individu et par heure. Veut-on coucher 16 jeunes g® kns un dortoir-' celui-ci devra contenir, non 06 mètres, ma

j DIMENSION DES APPARTEMENTS. G5

I 192 mètres cubes d’air, chiffre qui résulte de la multiplication I) de 16 par 12. Dès lors le dortoir devra avoir 8 mètres de lon- I gueur , 6 de largeur et 4 de hauteur, nombre qui , selon la loi i de multiplication qui a été posée, donnera le chiffre 192. Il est i inutile de faire observer que ce qu’une dimension aura en moins , i l’autre deATa l’aA^oir en plus.

j Ce chiffre de six mètres cubes par individu et par heure est un minimum ; il ne serait pas suffisant pour un hôpital. Un malade passe dans son lit, non-seulement le jour, mais encore I la nuit ; et de plus, ses émanations vicient davantage l’air atj mosphérique que celles d’un homme sain. On calculera sur le ! chiffre de 20 mètres cubes d’air par malade. D’après cette donnée , si on veut une salle salubre pour 20 malades , elle devra : contenir 400 mètres cubes d’air , et avoir dès lors une longueur j de 21 mètres et une largeur de 8 mètres. Une hauteur de 2 mèj très pourrait suffire à la rigueur , mais le plafond serait trop I bas ; 4 mètres de hauteur assureront à chaque lit 40 mètres cubes d’air. Pour savoir au juste si un dortoir, une salle d’hô- I pital ou un atelier est dans les conditions de salubrité qu’il doit I avoir, on calculera d abord la quantité de mètres cubes d’air j que 1 appartement contient , puis on divisera par le nombre des j individus renfermés dans la pièce mesurée, et on comparera le I ehiffre obtenu avec la loi établie. Dans un atelier de tailleur ou de eordonnier, ehaque ouvrier doit avoir autour de lui un ! espace d un mètre earré pour se mouvoir en bberté, et ses six ; mètres eubes d’air atmosphérique au-dessus de sa tête.

I II faut , dans une écurie salubre , 20 mètres cubes d’air I par cheval et par heure, et une ventilation bien établie. Bien I n est plus facile que d’approprier ees chiffes divers aux localités

: § 10. Des conditions de salubrité des différentes

, PARTIES D UN APPARTEMENT. CuisiNE. - Une euisine iiîsa- , ubie est eelle qui est obscure, étroite, mal ventilée , et dont Ua chemmee fume; elle réunit toutes les conditions sanitaires iKlesirables lorsqu’elle est vaste, bien aérée, bien éclairée et Ijpourvue soit d’une cheminée, soit d’un fourneau qui fonctio’nne bien Trop rapprochée de la salle à manger , elle y en^e des émanations incommodes, surtout aux heures des^ repas.

Qg SALUBRITÉ DES CUISINES.

Oïl connaît Tusage de beaucoup de maisons en Angleterre et dans le midi de la France pour éviter cet inconvénient ; les cuisines sont situées au rez-de-cbaussée ou dans des caves parfaitement aérées, qui communiquent avec la salle à manger par un escalier de service ; les fournisseurs et les domestiques peuvent y entrer sans avoir la moindre communication avec l’appartement du maître,

Nous ne considérons point comme un objet peu digne d’un traité de salubrité, quelques remarques sur les pierres d’évier, souvent si mal construites. Il importe, sous le rapport hygiénique, qu’elles aient une déclivité suffisante, et quelles soient garnies, à leur extrémité ouverte, d’une grille qui laisse coûter facilement les eaux ménagères. C’est surtout dans l’intérieur des appartements qu’il ne faut pas permettre les dépôts de matières organiques en état de fermentation; ce sont autant de foyers d’infection qu’il faut éloigner de nos demeures.

Une cuisine doit être blanchie à la chaux au moins une fois tous les deux ans ; ses murs s’imprègnent facilement de fumée et des émanations dont s’accompagne la fermentation des viandes. Aucune des pièces de l’appartement ne doit être maintenue dans un état de propreté plus parfait- On prescrira le lavage fréquent , à grande eau , des carreaux ou de la couche de bitume qui en tient lieu. Quelques cuisines sont pourvues, à tous les étages, d’une excellente eau qui eoule dès qu’on ouvre un robinet ; c’est un avantage précieux. La propreté n’est maintenue dans les ménages qu’au moyen de beaucoup d’eau ; peu de villes peuvent mettre à la disposition de leurs habitants la quantité d’eau qui serait nécessaire pour leurs besoins hygiéniques.

Aux conditions de salubrité de la cuisine, se rattachent celles des ustensiles qu’on y trouve pour la préparation de nos aliments; la plupart sont en cuivre, et il est arrivé souvent , trop souvent , que l’état de malpropreté dans lequel ils se trouvaient , a été la cause d’accidents graves et même de la mort. Très peu de temps suffit pour la formation , dans une casserolle ou un chaudron, d’un oxyde de cuivre, qui est un des poisons les plus violents. Le cuivre est un ennemi do