FERMENTS

Itubiafine

Cristallise en aiguilles et en écailles jaunes brillantes.

Quand on la chauffe, se volatilise entièrement en donnant un sublimé jaune cristallin.

Très-peu soluble dansl’eaubouillante.

Se dissout dans l’alcool bouillant et cristallise par refroidissement.

Se dissout, mais ne se décompose pas à l'ébullition.

Se dissout sans décomposi tion dans l’acide nitrique bouillant.

Soluble dans les alcalis caustiques , avec une coloration rouge violacé; dans les alcalis carbonatés avec une coloration rouge.

Se dissout dans le perchlorure de fer avec une coloration brun-violacé et se convertit par l’ébullition en acide rubiacique.

Sa .solution alcoolique donne un précipité cramoisi avec l’acétate de plomb.

Sa solution alcoolique donne un précipité orangé avec l’acétate de cuivre.

Rubiaglne

Cristallise en aiguilles jaunes réunies en grains et nodules.

Quand on la chauffe, elle donne un faible sublimé cristallin et un résidu charbonneux abondant.

Insoluble dans l’eau bouillante.

Se dissout aisément dans l’alcool bouillant et ne cristallise pas par refroidissement.

Se dissout avec une coloration rouge brun, se décompose et noircit quand on fait bouillir la solution.

Se dissout dans l'acide nitrique bouillant ; par refroidissement, la solution dépose des aiguilles jaunes brillantes.

Soluble dans les alcalis avec une coloration rouge-sang.

Se dissout dans l’eau de chaux ou de baryte avec une coloration . rouge sang.

Très -peu soluble dans le perchlorure de fer.

Avec l’acétate de plomb, sa solution alcoolique passe au jaune fonce et au bout de quelque temps donne un précipité orangé granuleux.

Se comporte comme la rubiafme avec l’acétate de cuivre.

Acide ruhlanique

Cristallise en aiguilles soyeuses jaune-citron.

Quand on le chauffe, donne un sublimé d’alizarine et beaucoup de carbone.

Se dissout dans l’eau bouillante et cristallise par refroidissement; sa solution aqueuse est amère et rougit le papier de tournesol.

Soluble dans l’alcool.

Est décomposé lentement par le chlore ; les produits de la décomposition sont solubles dans l’eau.

Se dissout avec une coloration rouge foncé qui devient rouge-brun quand on fait bouillir la solution; il se dégage en même temps un peu d'acide sulfurique.

Se décompose à l’ébullition, en donnant de l’alizarine et du sucre.

Est facilement décomposé par l’acide nitrique bouillant.

Se dissout dans les alcalis caustiques avec une coloration rouge-cerise qui à l’ébullition passe au violet; il se forme de l’alizarine et du sucre; avec le carbonate de potasse, il se produit des aiguilles soyeuses, de couleur puce, du sel potassique.

Sa solution aqueuse donne avec l’eau de chaux un précipité rouge -clair ; avec l’eau de baryte un précipité cramoisi.

Sa solution aqueuse ne précipite pas par l’acétate d’alumine.

Se dissout dans le perchlorure de fer avec une coloration vert-brun ; le liquide contient du protochlorure de fer.

Avec l’acétate de plomb, la solution aqueuse rougit sans précipité; avec le sous - acétate , elle donne un précipité rouge abondant.

Les solutions alcalines réduisent les sels d’or, mais non ceux d’argent.

Est décomposé par l’érythrozyme et donne de l’alizarine et du sucre.

Chlororubian