COCHENILLE AMMONIACALE

Ces teintes s’obtiennent en combinant l’ammoniaque avec la matière colorante de la cochenille; on constitue ainsi un nouveau produit, la cochenille ammoniacale .

Cochenille ammoniacale. Quand on laisse en contact, pendant plusieurs semaines, une partie de cochenille avec trois parties d’ammoniaque, il se produit une réaction chimique entre l’ammoniaque et l’acide carminique ; ce dernier perd de l’oxygène et l’ammoniaque de l’hydrogène; une molécule d’eau se trouve ainsi éliminée et il se forme un amide auquel on a donné le nom de carminamide. Suivant Scliutzenberger, cette réaction peut être représentée par l’équation :

Ci) Hs Oj Az H3 = H2 O H- Ci) Hg Àz 0^.

Acide Ammo- Eau. Carmina-

carminique. niaque. mide.

Une solution de carminamide ne donne pas, comme l’acide carminique, de précipité écarlate avec l’oxychlorure d’étain ; le précipité qu’elle donne avec ce réactif est d’un beau violet.

Les cramoisis, violets et mauves que produit la carminamide ne sont pas altérés par les acides.

La cochenille ammoniacale se trouve dans le commerce sous deux formes différentes, en pâte épaisse ou en tablettes. On