SAFRAN

orangés sur coton et sur laine. La teinture se fait comme avec le rocou.

Pour préparer cette matière colorante , les Indiens font bouillir dans l’eau pendant quelque temps les feuilles de Bignonia, puis ils jettent le tout sur un filtre de toile et ajoutent au liquide une certaine quantité d’écorce d’un arbre nommé arayane. Il se produit alors un précipité rouge floconneux qui se dépose peu à peu. On recueille le dépôt, on le moule en pains et on fait sécher. Ces pains ont une teinte rouge orangé et prennent un reflet cuivré lorsqu’on les frotte. Ils sont inodores et insipides.

Le principe colorant du chica est insoluble dans l’eau, mais soluble dans l’alcool et dans l’éther, auxquels il communique une belle teinte rouge rubis. Les acides acétique et chlorhydrique le dissolvent en se colorant en rouge brun, tandis qu’il communique à l’acide sulfurique un beau ton orangé, qui se convertit en violet foncé par une addition d’ammoniaque. Il se dissout dans les alcalis caustiques et carbonatés, ainsi que dans l’ammoniaque, en donnant des solutions rouge-orangé, dont on peut le séparer de nouveau par l’addition d’un acide.

Erdmann a étudié le principe colorant du chica et lui a assigné pour formule C8H803.

Safran. — Le safran est formé par les stigmates de la fleur du Crocus sativus; on le récolte en Autriche, en Espagne et en France, particulièrement dans les environs d’Avignon.' On recueille les stigmates en octobre et on les dessèche au soleil ou sur un feu couvert. Il faut 200,000 stigmates pour faire 1 kilog. de safran, et cela explique le prix élevé de ce produit. Le safran a une odeur assez agréable et une saveur amère. Il cède à l’eau et à l’alcool une matière colorante jaune appelée safranine, mais qui, aujourd’hui, est rarement employée en teinture. La safranine ou crocine peut être obtenue sous forme d’une poudre rose inodore, qui devient brune sous l’influence de la chaleur et se décompose à 200°. Elle se dissout dans l’ean, dans l’alcool et dans les alcalis, en donnant des solutions

orangées, mais elle est presque insoluble dans l’éther. L’acide sulfurique concentré dissout la crocine en se colorant d’abord en bleu, puis en violet. L’acide sulfurique étendu la décompose, à l’ébullition, en glucose et en un composé amorphe rouge foncé, la crocètine, dont la formule est C20 H2GOii.

Barberry Root. — Cette matière tinctoriale est la racine du Berberis vulgaris ou épine-vinette, qui pousse dans presque toutes les parties du monde, mais surtout dans les Indes.

Le principe colorant de la racine d’épine-vinette, la berbêrine, a été isolé pour la première fois par Buchner (1). Pour le préparer, on épuise la racine par l’eau bouillante, on concentre l’extrait par évaporation et on traite le résidu à chaud par l’alcool; après filtration, on distille la majeure partie de l’alcool et on abandonne le liquide concentré dans un endroit frais; il se dépose alors des cristaux jaunes de berbérine que l’on peut purifier en les faisant cristalliser de nouveau, d’abord dans l’eau, puis dans l’alcool.

Le meilleur procédé pour extraire la berbérine (2) de matières premières, telles que la racine d’épine-vinette et le bois de Colomba, qui ne contiennent pas beaucoup d’amidon, consiste à les faire bouillir avec de l’eau et un léger excès de sous-acétate de plomb, filtrer et concentrer jusqu’à ce que le liquide cristallise par refroidissement. On recueille les cristaux et, dans les liqueurs mères, on précipite le reste de l’alcaloïde, sous forme de nitrate, par l’addition d’un excès d’acide nitrique. On peut isoler la base du nitrate, en traitant par un lait de chaux la solution aqueuse de ce dernier. Pour purifier la berbérine brute, on la dissout dans l’eau bouillante et on ajoute du sous-acétate de plomb, jusqu’à ce qu’il ne se produise plus de précipité; on filtre, on élimine l’excès de plomb par l’hydrogène sulfuré; après une nouvelle filtration et évapora-

(1) Annalen der Chemie und Pharmacie xxiv, 228.

(2) Journal of the Chemical Society xx, 187.

BERBÉRÏNE.

tion, le liquide laisse déposer par refroidissement de la berbérine pure cristallisée.

On a constaté encore la présence de la berbérine dans le Berberis cristata; Bœdeker (1) l’a trouvée dans \q Jateorliiza palmata ou Cocculus palmatus, connu sous le nom de racine de Calumbo ou Columbo ; Perrins (2) dans le bois de Colombo de Ceylan, Menispermum fenestratum ; Stenliouse (3) dans le YellowbarK écorce jaune du Cœlocline polycarpa, employé comme matière tinctoriale par les indigènes d’Abeocouta, dans l’ouest de l’Afrique; et enfin par Mayer (4), dans la racine du Podopliyllum peltatum et dans celle de Y Ilydvcistis Ccuiadensis.

La berbérine se présente sous la forme de petites aiguilles soyeuses, douées d’une saveur amère prononcée; elle est peu soluble à froid dans l’eau et dans l’alcool, mais se dissout aisément à l’ébullition dans ces liquides; elle est insoluble clans l’éther, mais soluble à un certain degré dans les huiles et les essences. La Berbérine est un alcaloïde ayant pour formule C20H17AzO4; sa solution alcoolique, additionnée d’une solution d’iode ou d’iodure de potassium, laisse déposer des écailles vertes lustrées. Elle se combine avec les acides en donnant des sels jaunes bien définis; le nitrate, entre autres, est remarquable par son insolubilité dans les liqueurs contenant un léger excès d’acide azotique. A 1 ébullition, il est décomposé par cet acide et les produits de la décomposition contiennent de l’acide oxalique. L’hydrogène naissant convertit la berbérine en un composé incolore, Yhydroberbêrine , C20H21AzO4.

La racine d’épine-vinette a été employée seule pour teindre la soie en jaune, mais on obtient des couleurs plus vives en ajoutant au bain de l’alun et des sels d’étain. On s en sert surtout pour la teinture des cuirs.

(1) Annaleo der Chemie und Pharmacie lxvt, 384 et lxix, 40.

(2) Ici. Id. lxxxiii, 276.

(3) Pharmaceutical Journal and Transactions xiv,455.

(4) American Journal of Pharmacy, xxxv, 97.

Gomme-gutte. — La gomme-gutte; en anglais Gcmïboge , est une gomme-résine produite par le Garcinia morella, arbre de la tamille des Guttifères, originaire de la péninsule de Gamboge, de Siam et du sud de la Cochinchine. Les incisions que l’on fait au tronc de cet arbre laissent couler un suc jaune; on le recueille dans des bambous et on l’y laisse se solidifier; il forme alors des cylindres portant souvent l’empreinte de la structure intérieure des bambous. Cette gomme-gutte constitue la première qualité, connue sous le nom de gomme-gutte en canons ou en bâtons. On trouve aussi la gomme-gutte en pains., présentant parfois un trou dans leur milieu; elle porte alors le nom de gomme-gutte en gâteaux. On produit aussi la gommegutte à Ceylan et on en extrait également une qualité inférieure du Garcinia cambogia ( Cambogia gutta de Linné), arbre originaire de la côte de Malabar.

La gomme-gutte se présente en morceaux de différentes grandeurs, d’un jaune sale à l’extérieur et recouverts d’une poudre jaune. Sa cassure est vitreuse ou conclioïdale, d’un jaune safran. Sa poudre est d’un jaune brillant et s’émulsionne avec l’eau. Bien qu’elle soit sensiblement inodore à la température ordinaire, la gomme-gutte dégage, lorsqu’on la chauffe, une odeur toute particulière. Quand on la goûte, elle ne présente d’abord aucun goût, mais au bout de quelque temps, elle provoque dans la gorge une vive sensation, d’âcreté,

La gomme-gutte est soluble dans l’alcool, dans l’éther et dans l’ammoniaque; sa solution ammoniacale donne avec les sels de baryte un précipité rouge, avec les sels de zinc un précipité jaune, avec l’acétate de plomb un précipité jaune-rougeâtre et aveé le nitrate d’argent un précipité j aune-brun <

Le Dr Christison a donné de la gomme-gutte les analyses id niquées dans le tableau ci-Contre :

La résine que contient la gomme-gutte peut être aisément isolée au moyen de l’éther; elle est d’un rouge hyacinthe et donne une poudre d’un beau jaune. Elle possède des propriétés acides bien marquées, décompose, à l’ébullition, les carbonates

GOMME-GUTTE — ILIXANTHINE. 307

alcalins, et forme avec les alcalis des sels rouges que l’on peut précipiter de leurs solutions par le sel marin, comme les savons. Buchner donne pour formule à cette résine C30H35O6.