HISTOIRE DE LA COUR ET DES COURTISANS
Panne teries de la cour des rois de France, xvie et xvne siècles y précédées de celles de la cour des comtes d'Artois, xme et xiv# siècles. Un vol. in-fol. de deux pieds de long, sur dix pouces de large, basane, racine verte, dentelles 160 fr.
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Les cent trois petits rouleaux manuscrits qui forment ce volume des dépenses de bouche de la cour des princes et des rois de France, depuis le xme jusqu'au xvme siècle, sont comme de longues anciennes tables charge'es de pains, de vin, de pièces de viande, de gibier, de fruits, que l'on voit pour ainsi dire payer, peser, diviser, couper, distribuer.
Table de la comtesse d'Artois.
« Lundi xvie août année mil n° nu" xvm : Pain « xvn sols. Nappes xvm deniers. Vin xxn sols i de- « nier. Fruicterie vi sols... Somme de la journe'e « vi liv. x sols i denier. — Dimanche xixe septem- « bre... Cuisine... Garnison madame xx pièces « char...
Table de madame de Savoie.
« Mercredi îx août m ccc xxxv : Pour vu pastës « de bresme n sols. . . Pour un cent de tartes à ni de- « niers cascunes... Pour un cent de darioles de « cresme... Pour lx paste's de venaison xi deniers « cascun... »
Table de Henri III.
« Lundy deuxième décembre mil cinq cents qua-
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« ire vingt cinq, Cuisine... bécasses... un poulet « d'Inde xxv sols. . . xn alloueltes v sols, gélinotcs. . . »
Table de la reine de Navarre.
« Jeudi, onzième juin mil vc un" vu, quinze « douzaines de pains... vin cleret... bœuf de ser- « vice... bœuf sale'... chevreaux... pièces defour... » Cette belle princesse payait tout plus cher que le roi Henri III son frère ; mais il faut dire aussi qu'elle demeurait sur le sommet de la haute montagne d'Usson et au milieu des Normands du midi.
Table de Louis XIV.
« Samedi xiv avril 1668... poisson d'eau douce... « de marée... vin pour le poisson. »
Toutes ces panneteries, depuis le xue siècle, jusqu'au XVIIIe, sont divisées en Panneteries, Echansonnerie, Cuisine, Fruicterie, Fourrière. Dans cette partie d'administration comme dans bien d'autres tout était pour ainsi dire réglé, régi comme par un ancien rituel de cour. Mais ne croyez pas que dans les panneteries il n'y eût que les articles de dépense qu'on vient de lire; il y en avait bien d'autres; et voilà ce qui en varie singulièrement la physionomie. Par exemple, on lit à la date du 28 mars 1298: « Item a une faine qui garit Robert monseigneur de « son œil por poivre qui lui estoit entré dedans. —
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« Le xxxic jor de mars donne au roy des escoles de «Hesdin qui vindrent voir monseigneur vu sols. » Faità remarquer pour L'histoire de l'instructio n publique; les écoles de la ville, leur roi à leur tête, vont au xme siècle faire visite au prince.
Collection de six cent quarante sept pièces originales relatives à V ancienne cour de France , renfermée dans une boîte 200 fr.
Est-ce que l'ancien habit de Louis-le-Hutin ou de Louis XII ressemblait aux habits fracs de Louis XVIII ou de Louis-Philippe Ier ? Eh bien î l'ancienne cour ne ressemblait pas davantage à la cour actuelle. On en est convaincu surtout quand on a, ainsi que moi, examine , pièce à pièce , la grande brassée de parchemins qui forme cette collection.
Aumôniers, chapelains ; oh ! que d'aumôniers, de chapelains ! Prédicateurs ; oh ! que de prédicateurs ! Confesseurs ; oh! que de confesseurs du roi, de confesseurs du commun î Je préviens les demandes de la curiosité. Les confesseurs avaient-ils des honoraires? Oui! En i655, ils avaient par an douze cents livres.
Gouverneurs, gouvernantes des enfants de France.
Grands officiers de la cour ; petits officiers de la cour: y a-t-il des uns et des autres? Sur les uns je remarquerai qu'en 1078 le chambellan du roi de Navarre lui revendait du drap; qu'au xvi° siècle la
