RÉGLISSE

Déf. Sous les noms de Réglisse, Racine de réglisse, Rois de réglisse, on emploie les racines du Glycyrrhiza glabra, L., arbuste qui croît en Italie , en Calabre , en Espagne , en Catalogne , que l’on cultive aussi aux environs de Paris ( mais ce dernier est pèu estimé ), et qui appartient à la famille des Légumineuses , J. ‘ ’

Besc. Tiges dressées, glabres, plus ou moins élevées (97Sà 1299 milimeires) ; feuilles imparipiimées, à 1.1 folioles ovales et visqueusesileurs violettes, en épi axillaire ; calice tubuleux, bilabié, à 3 dents inégalés; carène formée de 2 pétales distincts; 10 étamines- fruit (gousse) aplati , contenant 5 à 6 grains. ’

Racines longues de plusieurs pieds (973 à 1299 millimètres), cylindriques, plus ou moins grosses (comme une plume d’oie ou comme le pouce, et quelquefois plus encore), un peu fibrilleuses, recouvertes d’un epiderme gris jaunâtre, lisse à l’état frais , jaunâtre et ridé à l’état sec • intérieur (parenchyme) jaune citron, non ligneux (les meilleures sont les plus jaunes et les moins ligneuses), amylacé ; canal médullaire assez prononcé; odeur fade, un peu spermatique à l’état frais, beaucoup moins prononcée à l’état sec ; saveur douce, sucrée, mucilagineuse, puis un peu âcre.

RÉC. et Dessic. La Réglisse se recueille au mois de septembre, et se dessèche au soleil ou au grenier. Elle est , en raison de la fécule qu’elle contient, assez promptement attaquée par les insectes.

Anal. (M. Robiquet). Glycyrrhizine [\) , Albumine, Fécule, Asparagine, Sels, Huile résineuse (de saveur âcre, épaisse, insoluble dans Teau froide).

Us. ou P. M. La RégUsse est l’édulcorant des boissons des malades peu fortunés. Excepté les marchands de coco , boisson ainsi nommée parce qu’autrefois on la servait dans des vases faits de noix de coco , personne ne fait ordinairement de tisane de réglisse. Dans le commerce on en prépare un extrait appelé vulgairement Suc ou Jus de réglisse. Sucre de réglisse. Sucre noir. Jus noir. Les pharmaciens en composent des pâtes pectorales très usitées dans les rhumes et les catarrhes. Enfin , la poudre , une de celles que l’on appelle inertes dans les pharmacies , sert ü rouler les pilules.

PRÉP. PH ARM., DOS. ET MOD. d’aDM.

Comme matière édulcorante, traitée par infusion, et privée de son

fl) La Glycyrrhizine ou inalièrc sucrée de la réglisse est transparente, fragile, d’une saveur sucrée particulière cl tlésagréable , peu soluble dans l’eau froide, soluble dans l’eau bouillaïUe ; soluble à froid dans t’alcool, non fermentescible, etc.'

KMOLLIENTS. 353

épiderme (oii ludil alors Réglisse mondée, ou ratissée, ou jaune), la racine de réglisse s’emploie à la dose de 10 à 13 gram. pour 1000‘gr. de tisane.

Poudre. Rarement employée, si ce n’est pour rouler les pilules, ou comme corps inerte dans les masses pilulaires.

Suc épuré ou Extrait {voy. Extrait be réglisse).

Pâle (blanche), racine de réglisse grattée GO gram., gomme arabique, sucre blanc, de chaque 500 gram., eau de fleurs d’oranger GO gram., blancs d’œufs n° 6. On opère comme pour la pâte de guimauve.

Pâle (brune), suc de réglisse 90 gram., gomme arabique 1500 gram., sucre KiOOgram., extrait d’opium 1 gram.

Pâte (noire), suc de réglisse 1 p., gomme arabiques p., sucre 1 p. Toutes ces pâtes s’emploient, dans les rhumes et les catarrhes, à la dose de 50 à GO gram. dans la journée. On les laisse fondre dans la bouche.

EXTRAIT DE REGEISSE.

Masses solides, dures, plus ou moins volumineuses, en forme de cylindres ou Magdaléons un peu aplatis, présentant quelquefois à leurs extrémités l’empreinte du cachet des fabricants , des débris des feuilles dans lesquelles on les a enveloppés ; d’une couleur noire, d une cassure nette et brillante j d une odeur particulière aux extraits , un peu caramélisée ; saveur de la racine , etc.

Prép. L’extrait de Réglisse se prépare en Catalogne et en Calabre : on arrache les racines en juin ; on les dessèche à moitié , on les incise et on les fait bouillir dans de l’eau. Une fois saturé , on abandonne le véhicule à lui-même , on décante et on fait évaporer jusqu’à consistance convenable.

PuRiF. 11 arrive quelquefois que cet extrait contient , avec la fécule qu on y ajoute par fraude et celle qui provient de la racine , avec la gomme qu’on y mélange pour augmenter sa solidité, enfin, avec les matières charbonneuses et l’huile âcre dont nous avons parle, une certaine quantité de cuivre que les spatules de fer dont on se sert pour remuer la masse ont détaché des bassines ; il est donc important de le purifier. Dans les pharmacies on le brise par morceaux , on le fait fondre dans de l’eau légèrement chaude , on laisse déposer la liqueur, on décante, on filtre et on fait évaporer.

Us Cet extrait jouit des mêmes propriétés que la racine; on 1 emploie aux mêmes doses.