FRAISIER

DÉF. Le Fraisier, Fragaria vesca, L. , est une PL. V. I. très commune dans les bois , qui appartient à la famille des Rosacées, J. , et dont on emploie la racine et les fruits.

Besc. Tiges herbacées, stolonifères, velues; feuilles radicales, trifoliées ; fleurs blanches , situées à l’extrémité des rameaux ; calice à dix divisions; etamines inserees à la base des divisions du calice; fruits ( petits akènes) durs , portés sur un réceptacle charnu , ovoïdes , sousarrondis, succulents, plus ou moins gros, de couleur variable à Vextérieur, blancs à l’intérieur; couverts de semences ovales , brillantes comprimées, pointues; d’une odeur très agréable, d’une saveur aromatique, sucrée, légèrement acidulé.

Racines cylindiiques, rameuses, squammeuses, réunies à plusieurs les unes avec les autres , garnies de fibrilles filiformes ; brunâtres à l’extérieur, jaunes ou rougeâtres à l’intérieur ; inodores et d’une saveur styptique un peu amère.

Bec. et Dessic. La racine de fraisier se récolte au mois d’octobre, et se dessèche comme h l’ordinaire.

Anal. Les racines et les feuilles de fraisier contiennent une quantité assez notable de tannin et d'acide gallique. Le fruit fermente très facilement , et donne un vinaigre aqueux peu estimé.

Us, OU P. M. La racine de fraisier, qui jouit de propriétés astringentes peu prononcées , était employée autrefois, comme diurétique, dans le traitement des gonorrhées. On croyait que son principe actif se dirigeait particulièrement sur les voies urinaires. Aujourd’hui cette racine est peu usitée. La fraise, au contraire, est extrêmement employée ; son parfum et son goût délicieux la font rechercher sur toutes les tables. En pharmacie , on en prépare des boissons rafraîchissantes et un sirop très estimé dans les maladies inflammatoires. Comme aliment, la fraise des bois est préférable à celle des jardins qui perd eu parfum ce qu’elle gagne en grosseur. Quelquefois les fraises occasionnent une véritable indigestion. Il est donc prudent de les saupoudrer de sucre , de les arroser de vin , sans quoi l’estomac les digère mal. Cette recommandation s’adresse surtout aux personnes dont les digestions sont paresseuses.

PRÉP. PHARM., DOS. ET MOD. d’aDM.

Tisane (racines. Décoction ) , lo à 30 gram. pour 1000 gram. d’eau.

Sirop ( fraises des bois, 250 gram. ; sirop de sucre , 75i>) , 50 à 30 gram. comme édulcorant.

RATANHIA.

Déf. Sous les noms de Hatmhia ou Ratanhie, on emploie en médecine les radicules ou l’écorce’des racines du Krameria triandra, Ruiz, ou Krameria ixina , L. , PL. herbacées qui croissent abondamment , la première dans les lieux sablonneux et arides du Pérou , la seconde dans les Antilles , et qui appartiennent à la famille des PolygaléeSj J., ou Rosacées de quelques auteurs modernes.

D’après Alibert , le mot Ratanhia signifie plante étendue ou rampante.

Desc. Le Krameria iriandra a des tiges diffuses et étalées, rameuses, velues, blanchûtres; des feuilles alternes et lancéolées, épineuses, villeuses et pubescetiles ; des fleurs alternes et pédieellées , disposées en grappes terminales; un calice h 4 divisions profondes; une corolle irrégulière à 4 pétales; 3 étamines libres et ascendantes; un fruit globuleux, hérissé de pointes, couleuant deux graines dépourvues d’endosperme.

Racines traçantes, rameuses, cylindriques, ligneuses, plus ou moins longues, plus ou moins grosses, contournées, recouvertes d’une écorce brune rougeâtre, inégale, dure au toucher, hiodore, et d’une saveur amère très asuiugeute , beaucoup plus marquée que

astringents. 6$

dans la partie ligneuse , qui a une couleur pâle ou jaunâtre , et que l’on doit rejeter, surtout dans les grosses racines.

RÉC. et Dessig. La racine de ratanhia se récolte après la saison des pluies , et se dessèche h l’air libre après avoir été séparée de la terre et des autres corps étrangers. Ses principes actifs sont solubles dans l’eau et l’alcool.

Anal. (MM. Vogel, Gmelin, Peschier et Trommsdorf.) Tannin, Extractif, Apothème insolulle, Gomme, Fécule, Matière muqueuse , quelques Sels , un Acide mal déterminé.

Us. ou P. M. Le ou la Ratanhia est un puissant astringent dont on doit l’introduction au célèbre Ruiz, qui , le premier, en constata les bons effets pour arrêter les hémorrhagies. Depuis bientôt une quinzaine d’années que cette substance est connue en France , une foule de praticiens l’ont employée journellement avec beaucoup de succès dans les mêmes cas que le cachou , la gomme-kino et tous les astringents énergiques. Les flueurs blanches, les diarrhées, les blennorrhagies, les fissures à l’anus (par M. le professeur Trousseau) , etc. , sans symptômes inflammatoires , cèdent promptement aux préparations de la ratanhie. D’après M. Fourreau de Bauregard , il paraît que M. le docteur Chabert , de la Vera-Crux, emploie avec succès le ratanhia dans le traitement de la fièvre jaune, fièvre que ce praticien considère comme une affection essentiellement hémorrhagique , c’està-dire comme un scorbut de nature aiguë.

PRÉP. PHARM., DOS. ET MOD. d’aDM.

Tisane (Infusion ) , 10 à 30 gram. pour 1000 d’eau bouillante.

Poudre ( rougeâtre), S à 10 gram. en bols ou pilules.

Sirop (extrait, IC gram. ; eau pure , 125; sirop de sucre, 500), 15 à 45 gram. dans potions ou juleps.

Extrait aqueux ou alcoolique ( le premier est préférable ) , 5 à 10 gr.

en bols ou pilules.

On doit préférer, pour l’usage de la médecine, l’extrait de ratanhia préparé dans les pharmacies à celui que l’on vend dans le commerce. Ce dernier, bien souvent , n’est que de la gomme-kino qui jouit , il est vrai, des mêmes propriétés astringentes, mais qui est beaucoup moins chère.

Séparées 1 une de l’autre , ces deux substances présentent les caractères différentiels suivants ;

Extrait de ralanhia. Gommc-Idno ou produit falsifié.

Soluble dans l’eau.

Fusible au feu.

Se boursoufle au feu.

Se carbonise au feu.

Peu soluble.

Non fusible.

Ne se boursoufle pas.

Ne se carbonise pas.

Mélangées , on les reconnaîtra en versant, dans le soluté aqueux de la substance achetée dans le commerce pour de l’extrait de ratanhia , un soluté d’émétique. Si l’extrait n’est pas pur, la liqueur précipitera à l’instant même une matière jaune blanchâtre ; dans le cas contraire , le précipité n’aura lieu qu’au bout d’une demiheure.

Déf. Le Chêne , Quercus robur, L. , est un arbre dont la connaissance remonte à la plus haute antiquité , qui habite dans toutes les forêts d’Europe , dont on emploie l’écorce et le fruit , et qui appartient à la famille des Ctipulifères , Rlch. , des Amentacées , J.

Diisc. Tronc susceptible de devenir extrêmement volumineux , très ramifié, d'un très beau port , très dur et très solide ; feuilles alternes, pétiolées , obovales , sinueuses , glabres et lisses en dessus , blanchâlre.s et pubescentes en dessous; pétioles présentant à leur base deux légers stipules linéaires ; 5 ou 4 fleurs femelles, axillaires, sessiles et latérales ; fleurs mâles (chatons) situées au-dessous des fleurs femelles , filiformes, pendantes, écartées les unes des autres et composées d’une écaille caliciforme, arrondie, lobée , laineuse en dehors ; 8 à K) étamines.

Le gland , ou fruit du chêne, est ovoïde, terminé par une pointe mousse , enveloppé à sa base d’une cupule écailleuse ; trois fois plus long que le calice , lisse , luisant , jaune paille , strié longitudinalement, blanc à sa base, recouvert d’un têt fragile, inodore, d’une saveur styptique très prononcée.

L’écorce du chêne est plus ou moins épaisse , plus ou moins rugueuse et crevassée selon son âge avancé ; de forme variable , tantôt en plaques, tantôt en tubes ou en gouttières; cendrée à l’extérieur; d’une texture et d’une cassure fibreuse; fauve h l’intérieur, inodore, et d’une saveur styptique très marquée.

Uiir,. et DF.ssiC. L’écorce de chêne , que l’on doit prendre sur des sujets de dix h douze ans ( car à un âge plus avancé , les sucs extravasés ont entraîné une grande partie du tannin ), se recueille en octobre et le fruit eu septembre. Tous deux sont placés au séclioir pour en opérer la dessiccation,

XCORCS DE CHÊNE.

ASTIUISGENTS. 65

Sues. Parmi ios espèces de chêne qui peuvent remplacer la précédente, nous citerons :

1° Le Queî’cus suber, L. , chênc-liége, qui croît dans les provinces méridionales et maritimes de la France , en Espagne , etc. ;

2° Le Quercus wfectoria , Olivier, dont nous parlerons à l’occasion de la noix de galle.

Anal, de l’écorce. (M. Braconnot. ) Tannin, Acide gallique, Sucre incristallisable , Pectine-, Tannates de chaux , de magnésie, de potasse, etc.

Anal, des fruits ou Glands. (Lœvig.) Huile grasse 45, Résine 32, Gomme 64 , Tannin 90 , Extractif amer 32 , Amidon 583, Ligneux 3t9 , Sels de potasse et de chaux.

Us. ou P. 31. L’écorce de chêne est employée avec succès comme astringente dans le traitement de la dysenterie , de l’hémoptysie, des leucorrhées, et comme fébrifuge. Cette substance doit être donnée avec beaucoup de ménagement. Long-temps continuée , la grande quantité de tannin qu’elle contient amène souvent des cardialgies ù-ès fatigantes pour les malades.

Si l’on en croit les traditions les plus anciennes , les glands privés de leur tégument et de leur tunique, dépouillés de leur âpreté par une longue ébullition dans une eau alcaline ou mieux par la fermentation , ont servi de nourriture h l’homme. Le Palamoud des Turcs, le Eacuhout des Arabes , paraissent avoir été , dans le principe , des mélanges de glands teri es , sèches , torréfiés et pulvérisés , de sucre, d ai ornâtes, etc. Aujourd’hui ces poudres alimentaires ne sont plus préparées de la même manière ; on remplace généralement le gland de cliene par des fécules, du cacao, etc. ; enfin, avec le fruit du chêne torréfié, appelé café de gland, on prépare encore des boissons ou tisanes qui sont très recommandées dans l’atrophie mésentérique, la phthisie pulmonaire, les scrofules, l’atonie du tube digestif, le diabète, etc. La dose ordinaire varie entre 15 à 20 sram pour 1000 gram. d’eau.

PRÉP. PHARM., DOS. ET MOD. d’aDM,

Tisane (Décoction), 1 3 à 30 gram. pour 4000 d’eau.

tonique) , 3 à tOgram. en bols ou pilules.

comme ci-dès?us!'“^ (I), 3 à 13 gram.

i p.^é^de'^^ulfre^de'carn nom de Fébrifuge français , un mélange

*■ p. e. ue poudre de camomille , de gentiane et d’écorce de chêne.

Loljon 0) ,

Injection ,

Gargarisme I?our un bai

La poudre

les arts sous le nom de tan , l’est en chirurgie , comme antiseptique, pour panser les plaies de mauvais caractère.

Le tan epcore employé par les débardeurs pour saupoudrer leurs souliers , lorsqu’ils quittent leurs travaux , afin d’empécher le développement ou l’accroissement d’une maladie qui leur est particulière et qu’ils appellent grenouille. Cette maladie est caractérisée par une altération particulière du demie de§ parties supérieures et inférieures , mais surtout des inférieures , avec ramollissement , gerçure et souvent usure des tissus qui sont souvent en contact avec l’eau ; elle s’observe au talon , sous le tendon d’Acbil(e, etc, mais particulièrement entre les orteils où elle détermine de vastes fentes ou crevasses. Cette sorte de macération du derme donne lieu, dans son état d’acuité, à une douleur et à une cuisson des plus vives , surtout quand les parties sont hors de l’eau et qu’elles commencent à se sécher. {Annales d’hygiène, juillet 1830. )

A^GRXMPINE.

j 5 à iO gram. pour SOI) d’eau, in, de 500 à lÛOO gram. d’eaq.

d’écorce de chêne, d’un gris jaunâtre , employée dans

DÉf. L’Aigremoine , Agrimonia eupatoria , L. , en mémoire du roi Eupator, est une PL. V. I. , extrêmement commune sur le bord des chemins , qui appartient à la famille des Rosacées , J. , et dont on emploie encore quelquefois les feuilles et les sommités non fleuries.

Desc. Tiges herbacées, rameuses, dressées, pubescetiles , plus ou moins élevées; feuilles alternes, péliblées, imparipinnées, d’une odeur douce, aromatique, agréable, due è un peu d’huile essentielle que Lewis a obtenqe par distillation ; d’une saveur égajement aromatique,

.(G Lotion. {DéQn. pharm.) Tout liquide destiné au lavage des plates et de certaines parties du corps. La lotion ne diflère de la fomcnlation que par son usage, son mode d’application et sa température, f^oir le mot /'omen-

*“Scdon. (Défin. phqrip.lTflqt liquide destiné à être introduit avec une seringue dans les cavités naturelles ou arcidentelles du corps, L injection prend des noms différents suivant les cavités auxquelles elle est desiiuée. On l’appelle gargarisme, quand elle sert pour la gorge ; /aremcrn clyuère, qunpd elle est '.nlroduile dans le gros intestin; coUiUoirc quand elle doit ôtrç appliquée sur les gencives ou la membrane muqueuse buccale; enfin, elle conserve son nom quand elle est destinée pour le vagin , le canal de 1 uretre, l’oreille, une fistule, etc. . . , . . , . »

L’injection se prépare par solution , décoction , infusion , etc., selon la nature des substances qui la composent.

yp pep slypM.qijiç pt amère ; fp|}oles lancéolées, acpompegnées de sljr

Eiiles foliacées; (leurs jaunes . en épi terminai , durant tout l’été ; deux istils; ovaire arrondi, monospèrme; fruit (deux akènes). '

RÉC. et Dessic. L’aigremoine se récolte au piois de juillet. On ep dispose deç guirlaiides (jue l’on porte au séchpir.

SüBS. Celte plante , dont le? principes niédjcapipnteux sont solu^ blés dans l’eau et l’alcool et qui contient très peii fie tapnip , peut • être remplacée par V Agrimonia odorata, L. , qiii est plus grande , plus odorante , plus active et que l’on trouve partout en France.

Us. ou P. M. Outre les caS qù i| est néppssairp d’avpir recqurs à de légers astringents , l’aigremoine est employée en gargarisme dans les angines chroniques , etc.

PRÉP. PPARM,, DOS. pT MDD. d’aDM,

Tisane, rarefngpt (Infusipn) , Ifl à 15 gram. pppr iqOO gram. d’eaq

bouillante. • ' = ‘ - -

Gargarisme , 5 à 15 gram. pour 500 gram. d’eau bouillante, liau distillée, oQ ji 12^ gfam.

^ota. Op emploie dans les mêmes pjrconstances et aux mêmes doses les feuilles de la Ronce cpmmupp , Rubu^ ffuticosus L. arbrisseau épineux, extrêmement commun dans les haibs et Tés buiisoL Cl qui appartient aussi à la famille des Rosacées, J. '

Rp^|:s ROlfGi^S.

Déf. Les Roses rouges. Roses de Provins, ainsi nommées à cause de leur couleur et de ce qu’on'les cultivait beaucoup autrefois à Provins, sont les pétales du Jiosa gcillica ou Rosa rubra, L. , arbrisseau originaire de la Barbarie, transporté en France du temps des croisades , cultivé presque partout maintenant, mais surtout aux environs de Paris , de Metz, et qui appartient à la famille des Rosacpw , J.

Desc. Tiges rairippses , dr,e??ftes, aig.uillpnpées; feuilles alternes pétiolees, cürppps,ees de 5 ou 7 folioles ovales sessiL • Déldp«i Beau rouge cramoisi, séssiles, élalés. décolorérà lem’ S partie s appelle onglet) , très peu odorants à l’étaj frijjs ; d’une odeur iffs agréable apres la dessiccaiipn ; d’une saveur slvptiaue amèrp pt aromatique; colorant la salive en violet; calice plus S cue^es nf

tert.?lï5iÆ!“fe Sli'f l’e Z

|.re„x r, ni. (,,,e l’»|. V. Æ

fe, lippe dans le tube du calice ^ ^ oyaie, lisse et rpn-

Réc. et Dessic. Les roses rouges se récoltent au mois de juin quand eues soqt encore en bouton . leur épanouissement leur Wsaul

perdre une grande partie de leurs propriétés astringentes, ôn en sépare le calice et l’onglet , on les sèche à l’étuve , puis on les passe au crible pour enlever les étamines, les pistils et les œufs d’insectes qui pourraient nuire à leur conservation.

Les roses rouges se conservent un peu comprimées dans des boîtes de bois garnies de leurs couvercles ; le temps les décolore un peu et diminue leur odeur.

Anal. (M. Cartier.) Tannin , Albumine, Sel à base de potasse, Acide gallique. Matière colorante. Huile essentielle. Matière grasse. Sel à base de chaux , Silice , Oxide de fer.

Us. ou P. M. Les Roses rouges sont un astringent beaucoup plus employé à l’extérieur qu’à l’intérieur. Elles font la base d’une préparation pharmaceutique appelée Conserve de roses, que l’on donne avec avantage dans les phthisies commençantes ou tuberculeuses , accompagnées ou non d’émaciation ou de diarrhées colliquatives. Forestus, Rivière, Rruger et plusieurs autres, ont eu fréquemment l’occasion de constater les bons effets de cette préparation officinale dans ces sortes d’affections , ainsi que dans l’atonie des organes digestifs , les diarrhées chroniques , les leucorrhées , etc.

Infusées dans du gros vin , les roses de Provins sont fréquemment employées en chirurgie sous forme d’injection , après l’opération de l’hydrocèle , pour déterminer l’inflammation adhésive de la tunique vaginale. Traitées par l’eau , le vinaigre ou l’alcool (car leurs principes actifs sont également solubles dans ces véhicules) , elles servent de gargarismes , de collutoire , de lotion, de fomentation , dans les cas d’angines chroniques , d’ulcères atoniques , etc.

prép. pharm., dos. et mod. d’adm.

Tisane, rarement ( infusion), S à tO gram. pour tOOO gram. deau bouillante.

Inieclion (vin, 500 gram.; roses, tO gram.; alcool, «5 gram.)

Miel rosat (miel, O p. ; eau, 0 p. ; roses, 1 p.), 30 à 90 gram. comme édulcorant.

Id. pur, en collutoire, q. s.

Sirop ( roses , t p. ; eau ,0p.; sucre , q . s. ) , oO a 60 gram . comme édulcorant. ...

Vinaigre (roses, 1 p. ; vinaigre rouge, 12 p.), en injection, pur ou étendu.

Vin (roses , I p. ; vin rouge , 10 p.), comme ci-dessus.

Conserve (roses fraîches, t p- ; sucre, .3 p. ), 5 à 20 gram. en bols ou pilules , ou sur la pointe du couteau.

Note. Avec les fruits ou Cynorrhodons de l’Églantier, Rosa

eanina, L., on prépare encore une conserve que l’on donne à la même dose et dans les mêmes cas que la conserve de roses rouges.

NOIX Di: GALliE.

Déf. La Noix de galle, Galla turcica des officines, est une excroissance tuberculeuse résultant de l’extravasion des sucs propres de plusieurs végétaux , stimulés par la liqueur âcre que dépose dans l’épiderme du pétiole des feuilles la femelle d’un insecte hyménoptère diplolèpe , encore peu connu , appartenant au genre Cijnips , et appelé Diplolepis gallœ tincioriœ (Olivier).

Les Galles du commerce se récoltent principalement sur le Quer~ eus infectoria , arbrisseau à rameaux très nombreux , extrêmement répandu dans toute l’Asie-Mineure , et qui appartient à la famille des Cujmlifères , Rich,

Desc. On trouve dans le commerce plusieurs sortes de noix de galle: 1® celles dites noires ouvertes d'Alep, et qui sont les plus estimées , se présentent sous forme de tubercules de grosseur variable , tantôt elliptiques , tantôt sphériques , munies d’aspérités plus ou moins saillantes , d’une couleur verte ou brune à l’extérieur, présentant une cavité centrale dans laquelle se trouve logé l’insecte. On doit les choisir dures, compactes, pesantes, entières, inodores, d’une saveur styptique très prononcée ;

2» Celles de Smyrne ou de l’Asie-Mineure, qui ne diffèrent des précédentés que par une couleur moins foncée , une pesanteur spécifique moins considérable, et une plus grande quantité de Galles blanches qui leur sont mélangées ;

3“ Les galles blanches , galles d’Alep qui ont été oubliées sur 1 arbre , qui sont blanchâtres , légères , peu astringentes et percées d’un trou , indice que l’insecte en est sorti ;

ô" Les galles françaises, galles rondes, dures, assez légères , à surface polie et d’un blanc rougeâtre. Cette sorte, qui vient sur le Quereus ilex, dans le midi de la France et dans le Piémont , ne doit pas etre confondue avec la galle du pétiole des feuilles décrites par Réaumur, m avec la galle des feuilles de chêne , espèce qui a la forme et a couleur d’une cerise, qui est très succulente , qui se ride et devient a rien par la dessiccation ;

5» La galle dite /jomme de chêne, la plus volumineuse de toutes, qui vient dans les environs de Bordeaux , dans les Landes et les Pyren sur le chêne Tanztn , giicrcus pyrenaica. Willd. Cette galle s sphérique ou ovoïde, de la grosseur d’une pomme ou d’un œuf de

76 toniques:

poule , lisse dans sa moitié supérieure, garnie de pointes aiguës dans sa partie inférieure. Son intérieur, spongieux et uniforme ; renferme une coque unique, blanche, ovale, au centre de laquelle on rencontre quelquefois l’insecte vivant.

Li pomme de chêne paraît être le développement monstrueux de l’ovaire piqué avant la fécondation.

RÉC. et Dessic. Les galles vertes doivent être récoltées au mois d’août , et avant que l’insecte ne se soit échappé de leur intérieur. On les dessèche à l’air libre.

SOPHis. Il paraît que des galles blanches ont été colorées par des dissolutés de fer et livrées dans le commerce sous le nom de galles d’Alep. Quelques gouttes d’acide hydrochlorique feront promptement reparaître la couleur naturelle. Les galles de bonne qualité, épuisées par de l’eau chaude , ne donnent par 30 grammes que 10 grammesde résidu insoluble. Les principes actifs des noix de galle , sont solubles dans l’eau et l’alcool.

Anal. (BerzéÜus.) tannin , un peu d’acide gallique, extractif tu Tannin altéré , tin composé d’acide pè'ctiqué et de Tdiimn insoluble dans l’eau froide, Tannate, Gallale dé potasse et de chaux.

LS. ou P. M. La noix de galle jouit de propriétés astringentes exti’êmement prononcées. Unie aux araerSj pour diminuer la violence de son action sur l’estomac , quelques praticiens , à 1 exemple dés Indiens, l’ont employée avec succès contre les fièvres intermittentes. On l’administre encore avec avantage contre les diarrhées, les leucorrhées, la fin des hémorrhagies et les salivations mercurielles j après avoir toutefois, dans ce dernier cas , attendu la diminution de la fluxion et de l’irritation des glandes salivaires. Incorporée avec 1 axonge ou tout autre corps gras , la poudre de noix de galle réussit assez bien dans le traitement des hernies des jeunes enfants.

Malgré toutes ces propriétés , l’usage le plus fréquent de cette production est pour ia teinture et la fabrication de 1 encre à écrire.