CACHOU
Déf. Le Cachou , catechu , cate , catch , cutt , de cate ( arbre ) et chu (suc) , encore désigné , mais très improprement, sous le nom de Terre du Japon, parce que quelques auteurs l’ont pris pour un produit minéral , est un extrait préparé avec le cœur du bois j les feuilles , les écorces et les fruits de plusieurs arbres des Indes orientales et surtout du Bengale , de la famille des Légumineuses f J; Ces arbres sont V Acacia catechu, Wild. ; le Mimosa catechu , L. , etc.
DèSC. 'tronc élevé ; faméaiix Cyliftdfiquès ; feuillé§ grandes,bipinnées , chargées de folioles visqueuses , portées sur uni pétiole commun muni de deux aigiifllons comprimés et un peu recourbés ; fleurs axillaires, en épis cylindriques; fruits aplatis, allongés, contenant 3 à 6 graines.
Il existe dans le commerce dix sortes de cachou. La première de ces sortes , établies^ les unes sur la forme ,- les autres sur la couleur* la texture , est le cachou en boulet , terne et rougeâtre. Ce cachou est en pains un peu aplatis, un peu carrés, du poids de 90 à 125 grammes, d’une cassure terne, rougeâtre , ondulée et souvent marbrée. Une de ces Surfaces est empreihte de gl urnes de riz Sur lesquelles il paraît avoir été posé pour empêcher son adhérence pendant sa dessiccation. Il est friable sous la dent et se fond facilement dans la bouche. Sa saveur est d’abord astringente , sans amertume * puis Sucrée et assez agréable.
2' SORTE. Cachou brun, orbiculaire et platt Pains ronds très aplatis, presque entièrement recouverts de glumes dé riz* plus pesant , plus dur, moins friable , plus brun èt moins maébré que le précédent; d’une cassure luisante, d’une saveur astringente * amère et à peine sucrée.
3® SORTE. Cachou terne et potraUéHpipMei Parths carrés , plus ou moins longs et plus Ou moins épais * Sans glumes de riz à l’extérieur* formés de morceaux plats et agglomérés par couches parallèles , de couleur noirâtre ou grisâtre , etc.
4® SORTE. Cachou noir et mucilagineux. Pains à peu près semblables aux précédents , mais entièrement noirs et luisants à l’intérieur, d’une saveur mucilagineuse et peu astringente.
5® SORTE. Cachou brun siliceux. Pains carrés , arrondis , globuleux ou aplatis, pesant h peu près 500 grammes, d’un brun uniforme, d une cassure compacte et un peu luisante ; d’une* saveur astringente
très peu prononcée , etc. Ce cachou est encore plus inférieur que la 3“ et la sorte.
6' SORTE. Cachou hémùphérique. Masses pesant de 250 à 300 grammes , d’une forme arrondie et aplatie , d’un brun noir, d’une cassure luisante , soluble dans la bouche , d’une saveur astringente et d’un goût de fumée.
7® SORTE. Cachou cubique amylacé. Pains peu volumineux et cubiques , d’un brun foncé au dehors , d’un brun pâle et terne à l’intérieur, d’une saveur astringente peu prononcée, etc. Ce cachou, traité par l’eau, donne à peu près 55 pour 100 de son poids de matière insoluble , matière qui n’est autre , d’après Garcias , que la farine de nachani qui y a été ajoutée.
8® SORTE. Cachou cubique résineux. Pains cubiques, très légers, comme poreux , d’un jaune orangé terne et uniforme à l’intérieur, d’une couleur plus foncée et rougeâtre à l’extérieur ; solubles dans la bouche , d’une saveur très astringente non suivie d’arrière-goût sucré , etc. Ce cachou est très estimé en Angleterre. Il contient , à la place de l’amidon trouvé dans le précédent , une résine fusible dans l’eau bouillante , soluble dans l’alcool , etc. ; de lâ son nom de cachou résineux.
9* SORTE. Cachou blanc. Pains ou trochisques petits , plats et arrondis ; noirs extérieurement , blancs à l’intérieur ; d’une saveur très astringente , très amère , peu sucrée , avec un arrière-goût de fumée.
10® SORTE. Cachou en masse. Cette sorte provient , d’après Roxburgh , du hitea frondosa , arbre de médiocre grandeur, toujours vert, à feuilles composées , à fleurs rouges papillonacées, etc.
Quoi qu’il en soit des formes du cachou, on doit le choisir sec, dur, brun ou roussâtre extérieurement ; rouge brunâtre intérieurement ; d’une cassure terne ou luisante, soluble presque en totalité dans l’eau , l’alcool faible et l’acide acétique ( un dixième de résidu seulement pour cent ) ; inodore ; d’une saveur astringente particulière , suivie tantôt d’un goût légèrement sucré et agréable , tantôt sans saveur sucrée.
Prép. Voici , d’après de Cleyer, Kerr et Garcias , la manière dont on prépare le cachou dans l’Inde. Dans des vases de terre et suffisante quantité d’eau, on fait bouillir, jusqu’à réduction au tiers, le cœur du bois (de couleur rouge pâle), et probablement d’autres parties de végétaux. Après vingt-quatre heures de repos , on décante le décodé, on le liltre , et on l’expose au soleil jusqu’à complète
dessiccation. Cet extrait est loin d’être pur. Il est donc nécessaire de le purifier. Dans les pharmacies on le traite par solution dans l’eau, filtration et évaporation. Cette opération altère un peu la saveur du cachou qui devient plus amer et moins agréable.
SoPHis. Le cachou se falsifie avec une terre argileuse, du sable, du grès, des extraits d’autres végétaux astringents et de l’amidon. Les premières substances se reconnaissent à leur insolubilité dans l’eau et le précipité plus ou moins abondant qu’elles donnent quand on traite le cachou par ce véhicule ou l’alcool. Les extraits étrangers , qui d’abord altèrent la saveur et la couleur du cachou pur, changent en noir ou en violet le précipité vert que forme dans son soluté aqueux l’hydrocldorate de fer brun. Enfin , on démontre la présence de l’amidon en traitant le cachou par l’eau froide et l’alcool, décantant la liqueur et versant sur le précipité de la teinture d’iode qui colorera la masse en bleu foncé s’il y a de la fécule.
Anal. (Davy. )
Cachou du Bengale (I\ Cachou Bombay (I).
Tannin 109 97
Matière extractive . 68 75
Mucilage 15 16
Résidu insoluble. . 10 14
Us. ou P. M. Le Cachou est un des astringents les plus usités. A petites doses , il agit comme tonique , stomachique ; il augmente l’appétit , facilite les digestions , etc. Employé dans les mêmes circonstances que la gomme*kino, il sert encore, en lotions ou en gargarismes , à combattre le ramollissement des gencives , les ulcérations apbtheuses, le scorbut, la fétidité de l’haleine , etc. Dans le traitement des diarrhées chroniques , on l’associe ordinairement au riz ou à la gomme arabique. Dans les arts , quelques économistes pensent que 1 on pourrait se servir du cachou avec avantage pour tanner les cuirs.
PRÉP. PHARSr. , DOS. ET MOD. d’aDM.
a la rose, à la cannelle (sucre , 4 p. cachou pulv, 1 p. mucilage q. s.) q. v. dans la journée. Toniques, sio-
rnachiqucs.
h — ' Il csi [lus connue.
rir. In dcs tableUes de cacliou Tèdüite en
Poudre ( comme léger Ionique), 3 5 ISdécigram. dans unpeü d’eau,
de vin , etc.
Extrait; comme la poudre.
Sirop (extrait purifié, 7 gram. , eau pure, 6i, sirop de sucre, 300) ;
50 à (iO grain. dan.s potion , julep.
Vin (teinture de cachou, ( p., vin rouge, lü) ; 13 à 30 gram.
SAIVe-SRAGON.
Déf. Sous le nom de Sang-dragon , Saiiguis draconis , on emploie une résine que l’on obtient de différents végétaux exotiques , et surtout des fruits du Calamns rotang ^ L. , sorte de palmier qui croît à Malacca (Indes orientales), et qui appartient à la famille des Palmiers, J. Cette substance est ainsi nommée à cause de sa couleur de sang , et ensuite , d’après Nicolas IMonard , parce que sous la pellicule du fruit du Dracama draco, qui fournit aussi du Sangdragon , on trouve la figure d’un dragon , la gueule béante, les pieds armés d’ongles , etc.
Desc. Tiges, avec lesquelles on fait des cannes, de 23 à 50 mètres de hauteur; feuilles pinnées, pétiolées : pétioles épineux; fleurs monoïques; fridts ronds, un peu ovalaires , d’un rouge pourpre, de la grosseur d’une aveline, écailleux, charnus et astringents.
On distingue dans le commerce quatre variétés de sang-dragon ;
La première, fournie par le ( alamus rotang, qui était la plus estimée autrefois et qui est la pfus imputé aajottrd’hùi , est appelée Sang-dragon en roseau. Elle Se présente sorus forme de morceaux solides, ovoïdes ou sphériques, plus ou moins gros, enveloppés dans des feuilles de palmier ou de roseau (fe plus ordinairement); striés longitudinalement et disposés en chàpelets; d’une couleur hrùUe rougeâtre à l’extérieur, d’un rouge plus clair à l’intérieur ; d’une cassure terne ; inodores et insipides.
La seconde dite en masses ou en pains , est en morceaux plus ou moins volumineux v informes, d’une belle couleur rouge foncée, friables, etc* C’est la plus estimée.
La troisième, dite Sang-dragon en galette, à cause de sa forme arrondie, aplatie, ne diffère de la première que per sa couleur plus foncée et sa qualité inférieure. On l’obtient en faisant bouillir dans l’eau des fruits déjàépidsés par leur exposition 5 la vapeur aqueuse.
Enfin la quatrième , appelée Sang-dragon en cylindre , découle naturellement ou par incision, du Pterocarpus draôo^ tel San'alinus, vel Ternata, de la famille des Légumineuses , J., ou du Dracœna draco, des Asparaginées, J. Cette variété, la moins estimée de toutes, est en morceaux cylindriques, plus ou moins longs, plus ou moins épais, un peu comprimés, enveloppés ou non de feuilles de palmier, durs, fragiles, brunâtres, opaques, d'une cassure granuleuse et un peu brillante.
Quoi qu’il en soit de la forme de la résine Sang-dragon , il faut la choisir solide , d’un beau rouge , surtout en poudre , friable , opaque,
à cassure un peu granuleuse , peu brillante , inodore, à moins qtï’on ne la chauffe , alors elle est un peu aromatique ; insoluble dans l’eau, soluble dans l’alcool , excepté un petit résidu ligneux.
Prép. On obtient le Sang-dragon en exposant à la vapeur de l’eau les fruits du Calamm rotang arrivés à parfaite maturité , et lorsqu’ils laissent échapper un soc rouge plus ou moins abondant. La résine obtenue par exsudation ou expression est ensuite disposée en petites masses que l’on enveloppe dans des feuilles de roseau ou de palmier, et que l’on fait sécher h l’ardeur du soleil. On peut encore préparer cette résine en faisant cuire les fruits très murs , les dépouillant de leur épiderme , et les exposant au soleil.
SoPHiS. La plupart du temps on vend du Sang-dragon préparé de toutes pièces avec des résines colorées par du beau sang-dragon , du santal rouge, du colcothar ou du bol d’Arménie. Ainsi falsifiée , céflC substance n’a pas sa cassure rouge et un peu brillante naturelle ; sa poudre est d’un rouge terne. Projetée sur des charbons ardeflts , elle répand une odeur désagréable ; dissoute dans l’alcool , qu’elle Colore de môme en beau rouge , elle laisse déposer un résidu qué l’on ne trouve pas ordinairement.
Anal. D’après Thompson , le sang-dragon contient un peu d’acide benzoïque. Cette assertion n’est pas admise par tous les auteurs.
Us. ou P. M. Les propriétés astringentes du sang-dragon , niées par Cullen , mais reconnues par la plupart des praticiens , le font employer dans tous les cas où il est nécessaire de donner à la fibre organique une tonicité capable de s’opposer aux flux chroniques quelconques.
Poudre (couleur vermillon), 5 à l.=> décrgram. eu bols on prlüfeS.
feinlure (Sang-dragon, I p. Alcool à ôi° .'ïOO); pharmacopée saxonne, .5 à 10 gram. dans- potion, jiilep.
Le Sang-dragon entre dans la préparation des Pilules d’altin d’Helvetms, de la Pondre arsenicale de Rousselot , et de la Poudre anticarcinomateuse du frère Cosme. Voy. ces préparations dans notre Formulaire, troisième édition.
BISTaHT£.
Déf. La Bistorte, Polygonmn bistorta, L. , est une PL. V. I. qui croît dans les prairies élevées, qui abonde en Sibérie , dont on emploie la racine, et qui appartient à la famille des Polygonces, J.
Desc. Tiges herbacées, plus ou moins élevées ; feuilles radicales; cordiformes , blanches en dessous, les caulinaires plus petites, presque sessiles, semi-amplexicaules ; fleurs rosées, en épi ovoïde; fruit ovoïde, triangulaire, lisse, monosperme.
Racines plus ou moins grosses, plusieurs fois contournées sur elles-mêmes , ordinairement deux fois ( de là le nom de la plante) , légèrement ridées en forme d’anneaux , fibrilleuses , brunes extérieurement, rougeâtres à l’intérieur ; d’une odeur herbacée à l’état frais, inodores à l’état sec, d’une saveur astringente très prononcée.
RÉC. et Dessic. La racine de bistorte se récolte au mois de septembre, et se dessèche à la manière ordinaire.
Anal. La chimie a trouvé dans cette racine beaucoup de tannin , d’acide gallique , de mucilage et d’amidon. Traitée par l’eau et l’alcool , la bistorte cède tous ses principes actifs.
Us. ou P. M. La grande quantité d’amidon que contient la racine de bistorte l’a fait employer, après une longue cuisson , comme aliment en Sibérie. En Europe , elle est journellement employée comme astringente contre les flux chroniques, les hémorrhagies passives du poumon et des intestins , les diarrhées atoniques , etc.
PRÉP. PHARM., DOS. ET MOD. d’aDMIN.
Poudre , 5 à 10 gram. en bols ou pilules.
Tisane (Macération ou digestion J, 15 à 50 gram. pour 1000 gram. d’eau.
TORMENTIXiLi;.
Déf. La Tormentille, Tormentilla erecta, L. (de Tormina, tranchées, contre lesquelles on l’administrait avec grande confiance autrefois ) , est une PL. V. I. qui croît dans les bois et les prés de l’Europe , qui appartient à la famille des Rosacées , J. , et dont on emploie la racine.
Desc. Tiges herbacées, étalées, stolonifères; feuilles pinnées, 3 ou 5 folioles ; fleurs jaunes , petites , axillaires , solitaires ; calice à 8 divisions; corolle à 4 pétales; fruits arrondis, nus, fixés à uu réceptacle sec.
Racines irrégulières , noueuses, plus ou moins épaisses , tuberculeuses, fibrilleuses; cuticule brunâtre , garnie d’aspérités , vestiges des fibrilles radiculaires; rougeâtres, quelquefois jaunâtres en dedans; très peu odorantes, d’une saveur styplique un peu amère.
RÉC. et Dessic. Récoltée au mois de septembre , la racine de tormentille n’oITre rien de particulier dans sa dessiccation.
SüDS. Les racines d’Argentine , Potentilla anserina , L. , de Qmnte-ieüûle, Potcntilla rej)l(ms , L. ; plantes très voisines de la précédente et de la môme famille , peuvent très bien remplacer celles de tormentille.
Anal. La racine de tormentille , qui contient beaucoup de tannin, de matière coloranU ronge, de la gomme, et, d’après M. Meissner, de la myricine, de la cérine, de Y extractif gommeux , des traces d’huile volatile, etc., a servi quelquefois à tanner les cuirs.
üs. ou P. 31. La tormentille convient essentiellement dans les atonies et les diathèses scorbutiques. Analogue par ses propriétés médicales avec le cachou et le sang-dragon , on l’administre avec avantage dans le traitement des dysenteries chroniques , suivies de marasme et d’épuisement.
VRÉP. PHARM,, DOS. ET MOD. d’aDM.
Voyez Bistorte.
La racine de tormentille fait partie , comme celle de Bistorte , des espèces astringentes du Codex,
