SAUGE

La sauge officinale, saleia officinales, est une plante de la famille naturelle des labiées, genre salvia.

Caractères du genre salvia. Calice tubuleux , à quatre ou cinq dents, quelquefois bilabië ; corolle tubuleuse; tube dilaté et comprimé latéralement à sa partie, supérieure ; lèvre supérieure comprimée, falciforme; lèvre inférieure à trois lobes inégaux, le noyau plus grand et arrondi.

Caractères spécifiques. Sauge officinale , petite sauge, salvia officinalis. Sous-arbrisseau à tige quadrungulaire, pubescente, rameuse; feuilles opposées,

pubescentes, ovales , lancéolées ; fleurs violacées, disposées en une sorte d’épi, formé de verticiles rapprochés ; chaque fleur accompagnée d’une bractée cordiforine. Calice tubuleux, strié, à cinq dents très-aiguës. Corolle hilabiée, gorge de la corolle gar nie d’une rangée de poils. On emploie les feuilles et les sommités fleuries delà sauge, elles sont fortement aromatiques. Elles servent à préparer, par infusion, des bains, des lotions, des fumigations de vapeur aromatique. La sauge entre dans la composition de la plupart des eaux spirituelles aromatiques.