TAMARIN. — CASSE. - PRUNEAUX, ETC

Tamarin, fruit du tamarinier, lamarindus indica; arbre de la famille des légumineuses qui croît dans les pays intertropicaux et jusqu’au 30e degré de latitude nord. Ces fruits, arrivés à leur malurité, renferment une pulpe sucrée, aigrelette, filamenteuse, ayant un goût de raisiné, de couleur brune-rougeâtre, et agréable à manger quand elle est fraîche.

La pulpe de tamarin, tamarindorum pulpa , est seule usitée : elle est légèrement laxative à la dose de 60 à 120 gramme» (2 a 4 onces). Elle sert surtout a faire des tisanes dans les maladies où sont indiqués les acidulés et les purgatifs. 11 est rare qu’on prescrive la pulpe de tamarin seule si ce n’est comme rafraîchissante ; toutes les fois qu’on veut produire une action laxative, il convient d’ajouter par pot de décoction de tamarin 8 à 15 grammes (2 à 4 gros) de crème de tartre ou toute autre substance qui ait une action plus directe sur les sécrétions intestinales.

Ainsi que nous l'avons dit plus haut, la pulpe de

t uiiarin s'emploie à la dose de 60 à 120 grammes (2 à 4 onces) par jour, délayées dans 1000 grammes (2 ou 3 livres) d’eau.

La casse, cassia [casse des boutiques , casse en bâton), est le fruit du cassia fistula, grand arbre de la famille des légumineuses, section des cassiées, qui croît dans les pays chauds.

Le fruit (gousse) du cassia renferme, dans un grand nombre de cellules, une pulpe rouge-noirâtre qui a une saveur acidulé sucrée, assez agréable.

On distingue dans la pharmacie la casse en bâton qui n’est autre chose que le fruit à son état naturel ; la casse en noyaux que l’on obtient en rôtissant l’intérieur du fruit ; la casse mondée qui est la pulpe de ce fruit que l’on a séparée des noyaux; enfin la casse cuite quand elle a été mêlée avec du sucre sur un feu doux.

La pulpe de casse est très-légèrement laxative. Comme la pulpe de tamarin, elle n’est guère qu’un

moyen adjuvant lorsqu’on veut obtenir un effet pur-

galif‘ . , I

Elle s’emploie d’ailleurs de la même manière dans :

les mêmes circonstances que la pulpe de tamarin.

Nous croyons superflu de parler ici des pruneaux cuits, ainsi que de beaucoup de fruits, tels que les prunes, le raisin, le melon, etc., qui ont une action laxative analogue à celle de la casse et du tamarin.