ACIDE OXALIQUE

O 0* + 2Aq.

L'Acide oxalique est un acide très-puissant. Il est solide, cristallisé en prismes quadrilatères obliques, à sommets dièdres ; inodore, d une saveur extrêmement acide ; soluble dans 8 parties d'eau froide;

4 à 16 grammes.

i jî des médicaments chimiques.

très-soluble aussi dans l'alcool; à 4- Il 5°, il se décompose en dégageant de l'acide carbonique et de l'oxyde de carbone, en même temps qu'il se sublime un acide oxalique à une seule pp. d'eau. On le distingue facilement des autres acides végétaux qui lui ressemblent, en ce qu'il précipite la chaux de toutes ses dissolutions et qu'il réduit le chlorure d'or.

On le retire de l'oxalate de potasse, ou bien on le fait de toutes pièces par l'action de l'acide azotique sur le sucre ou l'amidon.

Pr. : Sucre en poudre 1

Acide azotique à 32 degrés 2

On met le sucre dans une grande cornue tubulée, que l'on place sur un bain de sable ; on y adapte une allonge et un récipient muni d'un long tube droit ; on verse alors sur le sucre la moitié de l'acide ou 1 j>artie, et l'on chauffe modérément ; dès que l'effervescence a cessé, on concentre et on laisse refroidir ; il se fait des cristaux d'acide oxalique que l'on enlève. On verse alors l'eau mère dans la cornue; on ajoute le reste de l'acide; on chauffe de nouveau, et l'on met à cristalliser. On réunit les produits des deux cristallisations ; on les fait dissoudre dans l'eau bouillante, et on les laisse cristalliser.

L'acide oxalique se fait dans cette opération par la combustion, au moyen de l'oxygène de l'acide azotique, d'une partie de l'hydrogène et du carbone du sucre. Il se fait de l'eau, de l'acide carbonique, et des oxydes d'azote qui se dégagent ; il se condense dans le récipient de l'acide azotique mêlé d'acide azoteux.

En même temps que l'acide oxalique, il se fait un peu d'acide acétique et d'acide tartrique incristallisable, tel que celui que l'on obtient par l'exposition de l'acide tartrique à une chaleur capable de le fondre sans le décomposer. Comme il est incristallisable, il reste dans les eaux mères ; dans la seconde partie de l'opération, cet acide est transformé en une nouvelle quantité d'acide oxalique.

Si l'on fait agir l'acide azotique en deux fois, c'est que l'acide oxalique lui-même serait détruit en présence d'une grande quantité d'acide azotique ; il se convertirait entièrement en acide carbonique; on ne peut même éviter que cet effet se produise en partie ; aussi obtient-on toujours beaucoup moins de produit que la théorie ne le ferait présumer.

L'acide oxalique, obtenu par l'acide azotique, retient un peu de cet acide. Pour l'en priver, il faudrait laisser tomber les cristaux en