TABLETTES DE LACTATE DE FER
Pr. : Lactate de fer I
Sucre 12
Mucilage de gomme arabique S. Q.
F. S. A. des tablettes de 60 centigr. Chaque tablette contient 5 centigr. de lactate de fer.
Les dragées au lactate de fer de Gélis et Conté ont la grosseur d'un pois vert. Elles contiennent chacune 5 centigr. de lactate de fer.
TARTRATE FERREUX.
2FeO + T.
Le Tartrate de protoxyde de fer est un sel insoluble d'un blanc verdàtre. 11 exige pour se dissoudre, suivant Richter, 42<î parties d'eau froide et 402 parties d'eau bouillante. Il contient 2 pp. d'eau de cristallisation ou 15 p. 400. On l'obtient par double décomposition de sulfate de fer par le tartrate de potasse.
Ce sel n'est pas prescrit isolé; mais il fait partie du vin chalybé et de la poudre ferrée gazifère.
VIN CHALYBÊ.
Pr. : Limaille de fer Vin blanc
32 grammes.
Faites macérer pendant G jours; passez.
A la faveur des acides malique et tartrique, il y a décomposition de l'eau, dégagement d'hydrogène et oxydation du fer au minimum. L'oxyde formé s'unit aux acides; il en résulte du malate et du tartrate de fer, qui restent en dissolution, le premier à raison de sa solubilité propre, et le second parce qu'il forme un sel double soluble avec le tartrate de potasse. On conçoit que la proportion de fer dissoute sera d'autant plus grande qu'on se sera servi d'un vin plus acide, et les effets ne seront pas constants ; aussi, pour avoir un vin toujours identique, Parmentier a-t-il proposé de faire le vin chalybé, en ajoutant à du vin ordinaire de la teinture de Mars tartarisée. Je préférerais ajouter au vin blanc un sel de fer soluble, lactate ou acétate, à la dose d'un demi-gramme à un gramme par litre. On filtre au bout de quelques heures et on conserve dans des bouteilles bouchées.
On réduit le sulfate de fer en poudre très-fine ; on le mélange exactement avec le sucre et Ton ajoute les autres poudres. La dose précédente est pour une bouteille ; on remplit la bouteille d'eau, on ajoute la poudre, on bouche de suite et l'on agite. Au bout de quelques instants tout est dissous. La quantité de bicarbonate de soude et d'acide tartrique qui entre dans la composition de la poudre est telle que la liqueur reste encore acide après la décomposition du bicarbonate de soude. 11 en résulte une boisson sucrée, acidulé, ferrugineuse, rendue très-supportable par l'acide carbonique qui reste dissous.
Il est à remarquer que le bicarbonate de soude et l'acide tartrique qui entrent dans la composition de cette poudre ne doivent pas avoir été pulvérisés très-fin, afin que la réaction ne s'établisse pas à sec dans la poudre.
POUDRE FERRÉE GAZIFÈRE.
Pr. i Bicarbonate de soude pulvérisé
Acide tartrique en poudre demi-Une
Sucre pulvérisé. ..»•».••■••••••«••••«•••
Sulfate de fer cristallisé
Cette formule est basée sur l'analyse faite par M. Breton, pharmacien à Grenoble, de la poudre de Quesneville pour eau gazeuse ferrée. A cause de sa saveur désagréable, beaucoup d'autres préparations de fer doivent lui être préférées.
