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lion en ménageant mieux le feu , surtout dans le commence¬

ment. Ou ne doit , du reste , jamais emplir la cucurbite plus des deux tiers. Lorsque les piaules doivent dégager d’abord beaucoup de gaz, comme plusieurs labiées, il ne finit pas luter trop exactement les jointures, mais ‘laisser quelque issue à Pair; on Iule davantage pour les plantes peu odoraates , afin de ne rien perdre.

La proportion de Peau varie selon la textm e du végétal 5 il en faut davantage pour les substances derises j les labiét s en exigent peu, ainsi que d’autres plantes légères. Ainsi les sommités d’hyssope , de mélisse, de lavande, de sauge, de thym , de menthe simple et poivrée , de scordium, etc. , n’eu exigent pas plus que celles de (ènouil , de tanaisie , de matricaireg de véronique , etc. On met d’ordinaire vingt parties d’eau sur cinq de fleurs. On ne doit guère extraire que la moitié de Peau , pour ne pas brûler le résidu. Les premiers produits sont fort suaves et laiteux , quand on distille des herbes très-odoran(es ; ils contiennent la portion la plus légère , lapins étbérée de Phuile volatile. Les seconds produits fournissent uu liquide très-odorant doublement chargé (eau de fleur» d’oranges double, de roses doubles, etc.), et la plus grande partie de Phuile volatile cpii le surnage : ce qu’on retire au-delà , n’est plus que de l’eau moins odorante, et Cjui commence à sentir Pempyreume. Quant aux semences d’omb^liifères , telles que coriandre , anis , fenouil , angélique [ persil , carvi, et aux baies de genièvre , il sudit de mettre deux parties de ces semences ou baies , et quinze parties d’eau , pour en tirer cjuatre par distillation.

L’eau distillée de cannelle , ou de cascarille , de sassafras , dé girofles , de bois de roses , se fait avec deux parties de la substance , seize parties d’eau, dont on retire la moitié.

Hoffmann recommandait de faire dissoudre dans Peau à distiller du sel marin , afin que la plus grande densité de cette

eau lui permît de s’échauffer beaucoup , et de réagir avec plus de force 'sur le végétal. Cette pratique n’offre cependant aucun

résultat plus avantageux qu’à l’ordinaire; et l’action du muriate de soude , quoique sel neutre , paraît nuire plutôt qu’aider. Le végétal peut contenir souvent d’autres sels capables d’opérer des décompositions. Si Pou voulait toutefois conserver des vé-

gëtaux frais pour les distiller long-temps après au besoin , oii pourrait les imprégner de sel marin , comme les chairs qu’ort garde dans la saumure* En pilant, par exemple; des roses aved du sel blanc ; sans eau , on forme une pâte odorante qui se garde, sans altération, jusqu’en hiver; il suffit de la délayer dans de beau pour la distiller, on obtient une eau de roses plus suave qu’avec des roses sèches. Hilaire Rouelle recommandait ce moyen pour les autres fleurs aussi. Car il est certain que même la couleur bleue des violettes , de l’iris, etc., se conserve parce moyen, et reste également sensible à l’action des acides et des alcalis. Ou ne doit employer ce procédé que pour les végétaux qui perdent de leurs propriétés par la dessication , et pour ceux dont les eaux distillées se conservent mal.

Homberg conseillait à Un parfumeur , qui lui disait qu’en distillant cent livres de roses , il n’obtenait pas une once d’huile volatile (ce que Hofïmann et Tackeni us confirment ) , de faire macérer ces roses dans une eau acidulée par un peu d’acide sulfurique, avant de les distiller. Par ce procédé , le parfumeur obtint un tiers de plus ddiuile volatile. ( Mém. Acad, Sc, , 1700. )

Mais il faut alors opérer dans des cucurbités de grès pour plus de sûreté. Le fenouil est dans le même cas.

Le même chimiste découvrit aussi, le premier, le récipient florentin ou a l’italienne , que nous décrirons plus loin. L’eau chargée de sel luarin est préférable toutefois à celle chargée d’acide sulfurique.

En macérant des doux de girofle concassés , dans de l’éther, et en délayant ensuite cet éiner dans suffisante quantité d’eau ; il se dépose de l’huile volatile de girofle, que l’éther avait séparée du végétal. On obtient, par ce moyen , des huiles essentielles de divers végétaux , et même du quinquina , sans recourir à la distillation. Mais ce moyen dispendieux est inusité.

On a remarqué que les eaux distillées des herbes inodores n’étaient point aussi dépourvues de qualités qu’on l’avait pensé. Il s’élève , de ces végétaux , des substances qui donnent à leurs eaux des propriétés. Telle est celle de l’eau de potentille ansérine usitée pour la soie qui sert à faire la gaze ( Deyeux, Annal, chim. , n° 168). Telle est l’eau de bourrache , distillée avec soin ; elle contient , outre de l’acide carbonique , un principe végétal qui désoxyde les substances métalliques , et qui est , selon nous, du gaz hydrogène carburé. Qnant k l’eau de laitue vireuse ^ ou rend visible l’huile volatile fétide qu’elle contient, en versant un peu d’alcool rectifié à 5?° dans cette eau.

Plus on recoiiobe les eaux distillées sur de nouveaux végé--'

f EAUX ET HUILES VOLATILES. Ub

taux, plus on obtient celies-ci laiteuses, cbargées cLliDile volatile; plus on distille en grand , plus la proportion des huiles volatiles est considérable; plus Fon choisit Jes herbes, dans les années sèches , et les saisons très chaudes, dans leur point le plus parfait de vigueur, et plus elles rendent d^huile volatile. Les liai ts doivent être pris dans leur état de maturité , les fleurs avant que la floraison soit trop avancée , les feuilles et sommités avant la floraison , les racines avant la germination. Chez les labiées , Phuile volatile réside dans les sommités; chez les ombelîifères, dans la racine et la graine surtout; chez les rosacées, dans le calice et les pétales ; chez les hespérldes , dans Fenveloppe du fruit et la fleur; chez les lauriers, les crucifères , dans tout le végétal; chez la benoîte, la valériane, dans la racine, etc.

Quoiqu’on pense d’ordinaire qvie les seules huiles volatiles passent à la distillation , cependant les eaux , même de plusieurs plantes inodores, contiennent évidemment dUutres principes. Au bout de plusieurs mois , il s’y forme des flocons miicilagi— lieux , que plusieurs bolanisles croientètre des conferva étiolées , sortes déplantés de l’ordre des algues : ces eaux deviennent, on acidulés , ou alcalines , preuve c|u’elles recèlent des principes végétaux qui ont passé à la fermentation acide ou putride; c’est pourquoi elles sentent ou l’aigre ou le croupi. L’odeur de feu qu’elles ont d’abord, annonce qu’elles entraînent un peu d’acide pyroiigneux (sorte d’acide acétique sali pn*r une bihlc empyreumatique). Pour dissiper cette odeur , on les expose au soleil pendant quelques jours , et seulement couvertes d’on papier. En les plongeant dans un bain de glace , cette odeur disparaît siir-ie-charap ; on les conserve à la cave ou en lieu frais et obscur , et peu couvertes, il paraît qu’en ajoutant un d’alcool aux eaux odorantes (~ environ j , elles se conservent très-long-temps sans altération.

Les résidus de la distillation fourniraient des extraits ; mais la longue et forte ébullition qui les a privés de tout arôme, et qui a dû. altérer leurs principes , ne laisse à ces extraits que très-peu de qualités. On pourrait leur rendre toutefois un peu d’huile essentielle , sur la fin de la concentratioii.

Distillation des Huiles volatiles.

Lorsqu’on distille des eaux odorantes dans Fin r en lion d’en séparer les huiles volatiles (car le meiileur moyeu pour obtenir ces huiles est celui-ci), il faut opérer ie plus possible sur de grandes auantités : il y a plus d'avantages. Ori doit considérer ensuite la nature deJ’hiiiie essentielle qu’on veut obtenir. Celles de roses ou des Eemciices des ombeilifères se concrétant à uno

température moyenne, il ne faut pas trop refroidir le serpentin j parce qu’elles s’y attacheraient. Les fleurs de noyer fournissent aussi une huile volatile blanche ^ concrète comme le beurre ^ mais inodore. Les huiles volatiles des bois sont pesantes d’ordinaire ; on en obtient peu par une première distillation ; il faut recohober les produits. Dans toute cohobation , l’on se sert de la première décoction restée dans l’alambic, et de l’eau distillée pour de nouvelles substances de même nature.

Pour obtenir l’huile volatile de fleurs d’orangers , dite iVeroZi ; on distillera dix kilogrammes de ces fleurs avec quinze kilogr. ou litres d’eau; la liqueur reçue dans le récipient florentin ou à l’italienne facilite la séparation de l’huile volatile. On tire de même les huiles essentielles de roses , de menthe poivrée , de thym 5 de lavande , de sauge , de tanaisie , d’absinthe , de romarin , de basilic, rue, camomille, sabine, anis, fenouil, baies de genièvre , écorces d’oranges , etc.

En effet, les huiles volatiles des plantes de nos climats sont plus légères que l’eau, et on les recueille dans le récipient dit d V italienne . C’est une carafe de verre qui porte , soudé à son tentre , un tube de verre en forme d’une S. L’extrémité supérieure de ce tube ne s’élève pas autant que la carafe. Lorsque l’eau distille du serpentin dans ce vase, il s’emplit et se vide à mesure par le tube ; mais l’huile essentielle qui surnage reste dans le récipient , parce qu’elle est plus élevée que le lieu de la soudure du tube. On n’a besoin que d’un récipient ordinaire pour les huiles plus pesantes que l’eau , comme sont celles des aromates exotiques , comme celles de cannelle, de girofles, de sassafras , de bois de rhodcs , etc. On doit d’abord faire macérer pendant douze heures dix litres d’eau sur cinq kilogr. de substances , et une livre de sel commun , ou 5oo gramm. On obtient par distillation une eau laiteuse qui déposera de l’huile ; on rccohobe les mêmes eaux. ^

Cette différence de pesanteur spécifique me paraît venir des diverses natures de ces huiles. Celles de nos climats tiennent souvent du camphre ; celles des aromates étrangers recèlent de l’acide benzoïque. On tire celles-ci de bois , d’écorces , de fruits solides : les nôtres s’extraient d’herbes de texture légère ; le soleil moins ardent de nos contrées n’y concentre pas autant les principes odorans huileux que sous la zone torride ou sous les tropiques. Ce qui le confirme aussi , c’est que nos huiles légères deviennent plus denses , plus pesantes avec le temps , et se rapprochent de la nature des résines. Telles sont surtout les huiles volatiles des labiées. Celles des ombellifères perdent avec le temps leur faculté concrcscibîe ; elles ne se cristallisent plus.

En général , les vieilles huiles volatiles attaquent les bouchons de liège , les papiers de couleur qui les recouvrent ÿ il paraît qu’il s’y forme, comme dans l’essence de térébenthine, un acide volatil qu’on n’a pas encore bien examiné.

Pour rétablir ces huiles vieilles , et qui ont perdu presque tout leur arôme à mesure qu’elles se résinifient , il faut les redistiller sur de nouvelles plantes fraîches ; par ce procédé on les renouvelle très-bien. D’autres se rectifient seules , au bainmarie , comme celles des écorces de fruits ( cédrats , bergamotte , etc.)

Les plantes fraîches donnent pour la plupart des huiles volatiles , plus légères et d’odeur plus fragrante que les sèches. Il faut conserver les huiles volatiles dans un lieu obscur et dans des flacons bien fermés. On sait qu’elles s’épaississent beaucoup en vieillissant, se colorent et perdent de leur odeur.

Lorsqu’on distille les plantes à grandes eaux , on obtient des huiles volatiles moins colorées ; il en est de même lorsque les plantes sont prises dans une année pluvieuse. Les couleurs des huiles volatiles (comme le vert à celle du persil , le jaune à la lavande , etc.) paraissent dues à un principe colorant du végétal, dissous dans l’huile, mais étranger à sa nature , car on enlève cette couleur par la rectification de l’huîle à l’eau bouillante.

Les huiles volatiles en suspension dans l’eau distillée , qu’elles rendent laiteuse , s’en séparent avec le temps. 11 paraît qu’elles ^ont d’abord retenues dans ces eaux par l’intermède d’un peu d’acide acétique, formé pendant l’acte de la distillation. D’ailleurs les premiers produits huileux sont plus légers, les seconds sont plus denses, et ne s’élèvent bi^n que par l’ébullition. C’est aussi pour cela qu’on n’obtient pas toute l’huile volatile des plantes par le bain-marie.

De la falsification des huiles volatiles ^ et moyens de la

reconnaître.

On falsifie souvent les huiles volatiles pesantes en les mêlant à des huiles grasses ou fixes , mais on peut les séparer par la distillation , puisque ces huiles fixes ne s’élèvent pas ’au degré de l’eau bouillante. Leur falsification par de l’alcool dans la proportion d’un 6® ou un 8® est moins facile à découvrir si ce n’est par la pesanteur spécifique. Les huiles des labiées , qui sont céphaliques, celles des omhellifères ^ qui sont carminatives , sont souvent combinées , même par distillation , avec l’essence de térébenthine rectifiée, et il est impossible de les séparer. Tout au plus on peut reconnaître cette dernière à la ténacité de son odeur,

lorsque celle de Paromate est dissipée. Les huiles volatiles de citrons, de bergamote, et autres , s’allongent avec

Pesprit-de-vin, qui dissout toutes les huiles essentielles ; ce qu’il est facile de reconnaître par l’addition de Peau , qui s’unit à l’alcool et lil)ère Phuile.

On doit remarquer que les huiles volatiles des semences ne sont jamais situées qu’à l’extérieur, car leur causticité nuirait

au

uerme si elles étaient dans l’intérieur.

Eaux distillées simples.

Jadis on recommandait la distillation du petit-lait , celle de la Lente de vache*, comme cosmétique (l’eau s’appelait de mille fleurs ) , celle du frai de grenouilles ou de limaçons comme rafraîchissante; mais on a reconnu leur inutilité, puisque ces eaux n’élèvent rien ou presque rien avec elles.

A ce sujet , les anciens pharmacologues avaient les idées les plus étranges. Schrœder prescrivait une eau antiépileptîque , pour laquelle on distillait le cerveau d’un jeune pendu ; un autre làisait distiller vingt petites hirondelles hachées vivantes ; Baieus prenait de jeunes pies pilées vivantes avec l’excrément d’un paon mâle; Mynsicht distillait du sang de bouc , des yeux d’écrevisseset des noyaux dépêchés, pour faire une eau liÜiontriptique ; ttn autre prescrivait , contre les convulsions , trois hirondelles , trois corbeaux et trois pies , l’aorte ossifiée d^un cerf ; un autre faisait distiller des mouches avec du miel, contre la surdité, ou pour faire croître les cheveux. On croyait que les animaux vivans fournissaient des esprits particuliers capables d’opérer les plus grandes merveilles. Ces remèdes magiques étaient administrés avec des précautions mystérieuses ; et dans les esprits faibles , dont le nombre est toujours très-grand , même parmi les esprits forts , ils opéraient quelquefois par l’empire de la croyanee ou de l’imagination.

On ne distille plus aujourd’hui que des substances végétales au degré de chaleur de l’eau bouillante , puisqu’on n’obtient uu’une eau insipide des substances animales par ce procédé ; cependant il s’en élève des principes animalités , puisque ces eaux se putréfient bientôt.

Les eaux de plantes inodores, ou presque inodores, sont celles des feuilles d’oseille et d’aiiéluia , de pariétaire , de plantain , de pourpier , de joubarbe , de reine des prés , d’argentine , de bardane, de bourrache et buglosse, de ceniinode , de turqueUe ou herniole , de grande consolide , de chicoi’ée , de chardon bénit 5 de scabieuse , de luineiciTe , de mauve, de sanicle, de

Ex\UX ET HUILES VOLATILES. 469

perveDclie, etc., qui 11e sentent presque rien, et que nous croyons peu utiles, excepté après plusieurs cohobalions. q

Dans ce cas les lierbes qui paraissent les plus inertes décèlent quelque odeur toute particulière , en sorte qu’on peut affirmer qu’aucune plante n’est véritablement sans odeur quand on peut concentrer ses principes volatils. Aussi le Codex prescrit de recohober deux ou trois fois les eaux de laitue (/ac^wca saliva)^ de bourraciie, de buglosse , de plantain , de pourpier , de quin*' tefeuille ou potentiile , de pariétaire , de chardon bénit, de morelle noire, d’eupliraise , debluet, etc.

Les feuilles d’armoise, de souci , de véronique , de morelle , de jusquiame , de nicotiane , de scrofulaire de bugle , eupliraise , bétoiue et autres labiées peu odorantes, et aussi celles de chéÜdoine, prennent surtout, par des cohobalions répétées , des odeurs et des propriétés reconnues.

îl en sera de meme des fleurs de pavots rouges , de pivoine , defèv;es, etc. , recohobées ; mais nous ne voyons pas que celles debluet , de tussilage^ de nénuphar, etc. , puissent retenir quelques principes odorans ^ suffisamment actifs.

Eau àntlcalculeuse de Quercetan ou Diichesne.

R. Sucs de poireau .

d’ogîion ....

de raifort...

de pariétaire de cllroii . . .

Laissez digérer ces sues ensemble ; et lorsqu’ils éprouvent un léger degré de fermentation dans un lieu chaud et un vase clos , de verre, il faut distiller ensuiie k une chaleur modérée dans une cucurbite de grés ou de verre , au bain de sable.

Cette eau passe pour très-diurétique • elle est aussi antiscorhutique et légèrement diaphorétique. On en prend d’une k deux onces dans un véhicule convenable.

On n’essaie pas assf z l’usage des eaux tirées des herbes fétides ; celle-ci, par exemple, retient des molécules sulfureuses de ces végétaux ^ il n’est pas douteux qu’on n’y trouve des propriétés : mais ce qui a Jeté du discrédit sur les eaux distillées des plantes, c’est l’abus ridicule qu’on a fait de celles de plantes inodores, insipides.

L’ail distillé avec l’eau donne une liuile extrêmement âcre , volatile , qui élève des vésicules sur la peau. Son odeur est peu agréable ; mais c’est un médicament très-stimulant , diurétique.

Les plantes dont 011 lire des eaux odorantes sont presque

I â'a 3 kilogr. ibij.

I tTa a5o gramin. Ib g .

toutes aromatiques , et doivent êtie plutôt choisicvS fraîches que sèches, car alors plusieurs ont beaucoup perdu de leur arôme et huile volatile. Ainsi, le romarin, le ttiym , la sauge, le serpolet , la sariette , les menthes , la mélisse , la marjolaine , le stœchas , l’hyssope , le scordium^ la lavande , le basilic, le marrube , le pouliot , l’origan , parmi les labiées ; l’aiigélique , le séséli , l’anis , le fenouil , l’aneth, la coriandre, le carvi , le cerfeuil , le persil , l’ache , le cumin , la livèche , etc., parmi les ombellifères j l’absinthe, la tanaisie , les camomilles et matricaires, l’estragon, parmi les composées ; le myrte, la sabine, la rhue, les sommités de îentisqne , de citronniers, d’orangers, de lauriers, et d’autres végétaux de diverses classes , fournissent, avec des éaux très-odorantes , des huiles volatiles.

On met moins d’eau , et on évite avec plus d,e soin les coups de feu subits , en distillant les fleurs odorantes , telles que les roses pâles , les roses muscates ou de Damas , celles d’orangers , d’oeillets , de giroflée , de primevère , etc. On fait de même pour les fleurs de camomille et matricaire , le mélilot , le souci , le tussilage et plusieurs labiées. Les calices de roses se distillent avec plus d’eau. La fleur orangers se doit clioisir avant son parfait épanouissement , et lorsqu’elle n’a point encore perdu beaucoup d’arome. On met deux fois son poids d’eau , et on en retire la moitié pour obtenir cette eau double ( aqua naphe ). Sur dix livres de fleurs , on jette quarante livres d’eau pour en retirer la moitié par distillation. 11 est plus facile de verser de l’eau déjà bouillante, dans la cucurbite , sur ces fleurs, qu’on distille tout de suite. On peut faire de même pour les eaux de fleurs de lis , de tilleul , de sureau, de nniguet. Quant aux eaux de roses , il faut mettre le double du poids de ces fleurs , ou lo livres pour 20 livres d’eau, si l’on veut avoir de. l’eau bien odorante , selon le Codex.

Lorsque l’on distilleles fruits ou baies, l’on a soin de les écraser, comme celles de genièvre et de laurier , etc. Il en est de même des semences d’ombejlifères, qu’on fait aussi macérer auparavant. On met cinq à six parties d’eau sur une des écorces de citrons, de cédrats, d’oranges fraîches ou sèches.

On peut distiller sèches les fleurs de roses rouges , de tilleul, de sureau, de camomille romaine , etc. Leurs eaux sc conservent même plus long-temps qu’avec les fleurs fraîches ,car elles entraînent moins de principe fermentescible. Cependant l’eau des fleurs fraîches de sureau possède une tout autre odeur que celle faite avec les fleurs sèches , et se conserve assez bien ; elle doit avoir des propriétés différentes dans l’une et l’autre méthode.

L’eau distillée de raifort , se prépare avec

Racines de raifort . . . 2 kilogr. S) iv.

Eau.-...- . . . . . 10 kilogr. B)xx.

On relire 4 kilogr. d’eau par distillation. Le même procède .sert pour les eaux de racines d’aunée et de valériane.

tlau des trois noix.

Au temps de la fleur du noyer ^ on fait une décoction chargée de ses chatons , et l’on y inluse pendant vingt-quatre heures d’autres chatons. L’on distille le tout. Cette première eau se garde .jusqu’à l’époque des noix nouées et encore mucilagineuses a l’intérieur. On pile ces noix dans l’eau de la première distillation , et l’on distille de nouveau. Cette seconde eau sert lorsque les cerneaux sont mûrs. On écrase alors les noix entières dans cette eau , et on la distille pour la troisième fois. D’autres se contentent , dans cette dernière opération , de faire macérer les noix dans l’eau pendant vingt-quatre heures, et de filtrer la liqueur, qui se colore en jaune brun. Elle est stomachique , apériiive , très-diapho ré tique , depuis un once jusqu’à six. La première eau contient de l’huile volatile concrète. L’extrait de noix * est plus actif que cette eau.

Considérations sur les eaux distillées.

On appelle eaux essentielles , celles qu’on tire par la distilî; lation au bain-marie , seulement des végétaux frais , sans l’inter- I mède de l’eau. Celle de leur seule végétation suffi L alors. L’on [ ne peut en extraire que des plantes aqueuses et ces eaux, essen— 1 tîelles au végétal, sont d’ordinaire fort chargées en principes, i C’est ainsi qu’on tire , des feuilles ou des racines de raifort ,

I de cresson , de cochléaria , de passerage , de beccahunga , de berle , de ményanthe , des eaux un peu nébuleuses ^ plus ou I moins âcres et odorantes. Il faut diviser menu ces végétaux , et ;j bien luter les jointures de l’appareil. On pourrait distiller de i; même les plantes grasses. Le bain-marie de la cucurbite em- I pêche que ces végétaux ne brûlent.

j Les eaux essentielles des fleurs sont celles d’orangers , de i sureau , de roses , d’œillets , de lis , d’acacia , de jasmin , de muj guet , etc. 5 mais ces fleurs blanches ne donnent que des eaux I d’odeur très-fugace , et elles se corrompent bientôt. On ne peut I guère tirer que le tiers du poids des fleurs en eau essentielle, et j on doit les prendre très-récentes.

Les eaux essentielles des fruits sont les plus agréables de toutes. On doit écraser , par exemple , les framboises , les fraises , les mûres, les nèfles , les cornouilles , Ica baies d’alkékenge, de su-

reau, de moreîle lîoire , les grappes de groseiiles , d’épine-vU iieite , etc. Les IViiits a noyaux s’écrasent avec leurs noyaux, qui fournissent une odeur agréable ; comme les pêches les prunes, les abricots, les cerises: on doit joindre aux cerises noires des feuilles pilées de l’arbre , car elles ont une bonne odeur. On se contente de couper en menus morceaux la chair des melons , citrouilles, concombres, etc. Quelques praticiens ne distillent ces 11 uits qu’aprés leur avoir laissé subir en partie la fermentation alcoolique, mais ils perdent alors de leur odeur.

On doit conserver les eaux distillées dans des vases de verre , ou des cruches de grés ou de fayence , à la cave , ou dans un endroit frais , à Labri de la lumière et de la cliaîeur. il ne faut pas les boucher trop hermétiquement , mais avec du papier, pour leur laisser perdre quelque odeur empyreumalique , contractée d’abord par l’acte de la distillation.

Des eaux odorantes avec huiles volatiles.

Les eaux firées des labiées, des ombellifères, des fruits des hespéridées, etc. , de nos climats, sont surnagées par des huiles légères j mais lorsqu’on distille les bois de rhodes , de santal , d’aloès , d’aigle , de cèdre , de mahaleb ou Sainte-Lucie , de sassafras, ou les écorces de cannelle, de cassia lignca , de raventsara , , de costus blanc, de cascarille, de inter, on obtient des huiles plus pesantes que beau. On doit bien diviser et faire macérer ces substances ligneuses auparavant, et recohober i’eau sur la même matière , pour l’épuiser mieux. Les racines d’angélique , de dictaine blanc, de valériane, de bénoite, rendent aussi des huiles volatiles moins légères que les autres de notre climat.

On tire de meme, par distillation, une huile volatile, du poivre , des cubèbes , du cardamome et de l’araome , des muscades et macis , du girofle, des baies de genièvre et de laurier, de la pellicule des amandes amères , du laurier - cerisier. Cette dernière , quoique d’une odeur très - agréable , est un poison violent (j), contenant de l’acide hydrocyanique et une huile volatile.

L’eau distillée de feuilles du laurier-cerisier, prunus lauro cerasus y L. , se doit faire en cette proportion , selon le Codex ;

% Feuilles récentes du laurier-cerisier . i kilogr.

Kau coiuinune . 2 kilogr.

Tirez, par distillation, 5oo gramm. ( fb j ) d’eau distillée, ([u’on doit conserver en un lieu particulier, parce qu’elle est un poison , et qu’on ne doit la délivrer que sur ordonnance du médecin. Sa dose est depuis 10 gouttes jusqu’à 3o, et même plus.

elllcace.

) Le chlore ( acide muriatique oxygéné ) est sou coutre-poisou le plus

On emploie aussi l’eau disliîîée d’amandes anières c'oiilusées , faite aux memes doses. Elles tiennent une huile volatile dangereuse, outre l’acide prussique.

Les feuilles de myrte, de cajéput, de laurier, etc., rendent beaucoup d’huile aussi. L’huile volatile de romarin donne 7^ de camphre, celle de marjolaine^ , de sauge de lavande selon M. Proust.

Nous n’insisterons pas plus longuement sur ces eaux et ces huiles; nous avons doiriié le moyen de les séparer dans un entonnoir, à l’aide d’une mèche de coton i^voyez ci-dev. page 126 ), et l’on peut consulter l’article des Huiles essentielles , pages 5o et 5i. Les propriétés de celles-ci sont comme celles des végétaux c[ui les ont fournies , mais bien plus actives. Cependant celles de poivre et d’absinthe n’ont pas la saveur de leurs plantes. En elfet , ces huiles sont toutes âcres , irritantes, causent des inflammations à la peau , à la gorge , à la langue , échauiTent trop ; c’est pourquoi on les tempère par diverses substances. Le meilleur moyen pour les rendre miscibles à l’eau, est de les unir au sucre dans la proportion d’un huitième ; comme elles sont pénétrantes, elles s’insinuent entre ses molécules cristallines, et s’y divisent fort bien. On doit^ le moins possible, les laisser à Pair libre, où leur portion la plus ténue et la plus hydrogénée se dissipe,, où elles se colorent, se résiniflent, et perdent de leur arôme.

Nous avons traité ailleurs des huiles volatiles extraites par la simple expression des écorces récentes et râpées de citrons, cédrats^ etc. , ou de la muscade avec de Peau chaude. Mais ces huiles sont moins pures que celles par la distillation , et il y a une huile concrète grasse dans la muscade. {T^oyez p. 121 scy)

Pesanteurs spécifiques de quelques huiles volatiles.

i DES ESPÈCES.