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SUR L’ART DE \A PÏÏARMÀGÎË

plantes et la plupart des animaux de nos climats. On peut faire un herbier, mais nous ne conseillerons nullement de passer sa vie à empailler des oiseaux. Nous ne devons donner à chaque chose que l’importance qu’elle mérite pour son utilité, ou pour une solide instruction. Ce n’est point d’ailleurs la seule science que doive étudier le pharmacien, et l’on doit être économe d’un temps précieux, lorsqu’on désire d’atteindre son but.

Des échantillons de minéraux, des substances sèches de la matière médicale végétale, comme les bois, écorces, racines, fruits, semences, gommes, sucs desséchés, résines, etc., étiquetés, placés dans des bedeaux hors de la poussière; un herbier contenant la plupart des plantes usitées, quelques productions animales, sont des objets sur lesquels l'élève doit s’instruire. Mais comme il n’est pas passible souvent de se procurer tous les objets utiles, ni même de les voir, il convient d’étudier la matière médicale , soit chez les droguistes et les pharmaciens instruits, soit en suivant les cours des professeurs, soit en lisant de bons livres sur cet objet. Surtout, l’essentiel est de bien observer par soi-même les phénomènes qui se passent autour de nous , et que l’habitude de les voir sans réflexion, rend indifférens aux stupides regards du vulgaire.

Chaque production de la nature est pourvue de quelque propriété importante, soit à l’homme, soit aux êtres dont il se sert. Les poisons eux-mêmes sont utiles , et ne sont pas des poisons pour tous les animaux. La ciguë est dangereuse pour l’homme ; cependant les chèvres la recherchent avec plaisir, et n’en sont point incommodées. Le laurier-amandier, le mérisier, ne sont pas sans danger pour l’homme, à haute dose ; mais ils deviennent d’agréables condimens, a faible dose : ainsi, en distillant l’eau-de-vie avec des fruits du prunus P ad us ^ L. , on obtient une liqueur suave comme le înarasquin. D’ailleurs, on peut se servir avec un grand avantage de quelques poisons , soit comme remède

xxxvj ^ DISCOURS

héroïque pris à petite dose, soit pour se défaire des animaux nuisibles. Par exenqDle , Faconit s’emploie pour empoisonner les loups, qui craignent peu les autres poisons^ et qui ne meurent pas même de Farsenic : cependant les chevaux mangent Faconit sans danger. Les mulots se détruisent aisément , en leur offrant à ronger des pois infusés dans une décoction (Fellébore blanc {yeratrum album). L’agaric attire les belettes et les putois dans les pièges. Si Fon veut allécher les loups-cerviers, Fon emploira Fherbe au chat [nepeta cataria)^ ou le marum {teucrium). On empêche les cochons de labourer les terres ensemencées et les prés , en leur fendant le groin ; et Fon fait périr, par le moyen du poivre, les sangliers qui dévastent les champs.

Le pharmacien n’est pas étranger à l’économie rurale ou domestique; plusieurs objets sont du ressort de ses études, et ne doit-il pas chercher à étendre sa sphère, à montrer que l’homme instruit n’est déplacé nulle part sur la terre, et en quelque rang que Fait placé la fortune ?

Teut-on connaître ce qui convient le mieux aux bestiaux? il faut consulter sans cesse l’histoire naturelle. Par exemple, il est avantageux de savoir que les chevaux ne peuvent supporter, dans leur nourriture, le feuillage du merisier [prunus padus) ; que le petit charanson [curculio paraplecticus) j, qui vit sur le phellandrium y espèce de ciguë aquatique, les fait, dit-on, mourir de la paraplégie , lorsqu’ils l’avalent ; que Fœstre nasal, sorte de mouche, dépose souvent ses œufs dans leur nez, pendant l’été, et les fait périr si Fon n’a pas eu le soin de les en débarrasser. Vous apprendrez que les chèvres ne peuvent souffrir les terrains bas et humides, où elles périssent de maladies, tandis qu’elles trouvent, sur les lieux élevés, les lichens, les muguets, l’arnica et autres plantes dont elles sont très-avides.

Les collines sèches^ découvertes et exposées au vent, conviennent très-bien aux brebis, ainsi que la festuca

SUR L'ART DE LA PHARMACÎË. xxxvij

opina qui y croît; tandis que les vallées profondes et liumides les rendent hydropiques, leur donnent des vers {^fasciola hepatica) dans le foie, et des hydatides: mais avec le sel ont hiit périr ces vers. Les lieux marécageux n\)ftrent d'ailleurs que des plantes vénéneuses aux moutons, comme l’an héric ossifrage, la renoncule flammula ^ la myosotis aquatioa, la prêle, etc. D’ailleurs, leur laine y devdent extrêmement rude et grossière; et je suis persruadé qu’on aurait dans nos climats des moutons à laine presque aussi fine que les mérinos d’Espagne, si l’on savait depuis long-temps ce qui convient le mieux à nos troupeaux.

Les bestiaux savent choisir les plantes qui leur conviennent, il est vrai; mais lorsqu’on les conduit dans les lieux où ces végétaux ne croissent pas, la faim oblige ces animaux à manger ce qui leur répugne et ce qui les rend malades. Voilà souvent la cause de ces épizooties qui désolent les campagnes et ruinent tout un pays; ce qu’on éviterait aisément par les connaissances ù’histoire naturelle.

Les bœufs se plaisent dans les lieux bas et les prairies grasses et fertiles, où ils devienmsjit prodigieusement gros, et où les vaches donnent une grande quantité de lait, comme en Hollande. Mais l’aconit, la ciguë, l’anémone des bois, sont mortels pour ces animaux. Les bords de la mer, où ils trouvent le gramen tri-glochin , qu’ils aiment beaucoup et qui les engraisse , leur sont très-avantageux. Les veaux rejettent la reine des prés, spiræa ulmaria , dont les chèvres s’engraissent et font leurs délices.

Il en est de même pour les oiseaux : les poules , par exemple , sont couvertes en hiver de poux qui les rongent, mais qu’on détruit avec du poivre. Si l’on veut élever des paons, il faut se garder de leur laisser avaler des fleurs de sureau, qui les feraient périr, comme les baies de cet arbrisseau font périr les poules. Les jeunes dindons ontbesoin qu’on mêle des orties et des oignons hachés dans leur pâtée. Quiconque connaît le temps du passage des oiseaux voyageurs^ sait en pro*^

xxxvilj

DISCOURS

fiter pour en faire de grandes ca|)tures. C’est ainsi que dans le Brabant on prend des milliers de pinsons à leur émigration d’automne dans les pays chauds. Les harles et les plongeons qui passent en grandes caravanes sur les lacs qu’ils dépeuplent , deviennent la proie de ceux qui connaissent leur temps d’arrivée.

Veut-on faire fuir les serpens d’un canton? il suffit d’y planter de la livêche ( ligusticum lepisticum , Linn. ) • et on peut manier impunément ces animaux quand on s’est frotté les mains de cette plante odorante . qui semble les faire toml)er en léthargie.

Quiconque étudie l’fûstoire naturelle , sait quand les poissons arrivent sur les côtes de la mer ; quand les^ ha rengs, les esturgeons paraissent et les lieux qu’ils fréquentent de préférence. Ainsi le saumon cherche les embouchures des fleuves dont le fond est de craie; la brème préfère les rivages couverts degramens ; la perche, les rochers et les cailloux. Il fiut connaître le temps, la saison, les jours , les heures; sans ces observations, on aura beau jeter ses filets, on ne prendra rien. Il faut savoir comment les anguilles s’enfoncent sous la vase, comment elles passent d’un lac dans un autre en sortant de l’eau dans les ténèbres. Si l’on ignore que la üamme éblouit les brochets pendant la nuit, de manière qu’on peut alors les percer d’un fer; si l’on ne connaît pas les principes sur lesquels on doit construire un vivier, et que Beau de fontaine ne convient pas aux poissons, ou perdra son argent, son temps et ses peines.

Pour les insectes, n’est il pas utile de savoir que la carotte récente et l’écorce de peuplier font fuir les grillons? que la fumée du poivre de Guinée ( capsicum aitnuum)^ l’infusion de la dentelaire {^plumbago europœa) , le ledum^ l’acorus, le chenevis et les fourniis tuent h s punaises : enfin que la cimicifuga fætida , leur est trèscontraire? On ne saura jamais bien élever les abeilles, les vers à soie, sans étudier leur histoire. Les puces, la vermine, les charansons, et mille autres insectes nuisiblesne peuvent être délruits que lorsqu’on aura bien connu leur nature et les choses qui leur sont contraires-.

xxKix:

SUR UAÎIT DE LA PilARMAGIE.

Qu^an navigateur aborde dans une île nouv^elle, s’il ignore l’histoire naturelle, il n’ose toucher à aucune plante, à aucun fruit, à aucun poisson inconnu y de crainte de s’empoisonner. Mille objets précieux se présentent à sa vue, sans qu’il sache en profiter. Combien de choses perdues par ignorance î Sans l’observation , nous n’aurions pas la pomme de terre , qui vient du Pérou, qui nourrit un quart des Européens, et devient plus utile que l’or lui-même dans les temps de disette. Si les Irommes qui voyagent, si les commerçans, n’étaient pas quelquefois si peu instruits en histoire naturelle , souffrirait-on qu’une seule nation pût conserver le monopole de la cannelle, du girofle, de la muscade et des autres aromates? Ceux-ci ne peuvent-ils pas croître dans nos colonies américaines, lorsqu’on sait prendre les soins convenables? Sans AAitsen , le café serait encore le trésor des seuls Arabes ; et l’arbre à pain, le canneilier , n’auraient pas été si tar Français, sans cette nég relie.

On reconnaît de jour’ en jour la nécessité de réparer nos forêts, de faire de nouvelles plantations où elles ont été détruites; mais nos agriculteurs n’étudient, pour la plupart, ni le temps propre à recueillir la semence des arbres, nî l’exposition qui leur convient pour les faire élever, ni les soins qui leur sont indispensables pour* les empêeber de périr jeunes. Ils ne savent pas tous combien la mousse est nécessaire pour garantir les jeunes plants du froid , des pluies, des grandes chaleurs, des vents, etc.

Les prairies basses ont souvent leurs foins tout rongés par les chenilles de la phalæna calamités a; mais les botanistes enseigneront aux laboureurs qu’en semant ces prés d^alopecurus pratensisy on n’a point à craindre cet insecte, et que ce foin est très-i echercbé des bestiaux.

Par le temps auquel les plantes entrent en fleurs, on connaîtra le moment le plus propre à la moisson, aux semailles , à la fenaison , etc.

Pourquoi l’arbre du thé n’est-il pas introduit en Europe? La Corse est assez chaude pour qu’il n’y périsse

d transpoiiés à Cayenne par les hgence d’étudier fliistoire natu-

jl - DISCOURS

pas. On peut s’en procurer des plants ou des semences en Chine; cet arbuste, naturalisé dans nos climats, y croîtrait aussi facilement que le syringa sorti des mêmes con^ trées de l’Asie orientale.

Le lin est originaire des terrains inondés de l’Égypte, ce qui nous enseigne le sol le plus convenable à cette plante est un marais desséché. C’est ainsi que tontes les cultures des végétaux dépendent de la connaissance de leur station naturelle, car il n’y a aucune plante qui ne naisse spontanément quelque part.

Quiconque veut empêcher les chenilles de monter sur les arbres pour en dévorer le feuillage, doit envelopper leur tronc d’urr linge imbibé d’huile de poisson rance. D’iiilîeurs, les larves des carabes font une grande destruction de.6 chenilles, sans toncher aux végétaux.

Des houblonnières ne peuvent produire des semences; le houblon s’y moisit et se sèche, en se couvrant d’une sorte de rosée mielleuse. Celle-ci vient de petits pucerons nichés dans ses feuilles. Ces pucerons ne naissent que sur le houblon languissant, et celui-ci ne devient malade que lorsque les larves d’une phalène rongent ses racines. Mais dans les lieux pierreux, cette phalène ne les attaque point; de sorte que le houblon ne languit point, n’est pas couvert de pucerons, et il porte des semences. Ainsi une petite mouche [miisca frit) gâte en Suède plus de cent mille lonnes d’orge par année, suivant Linné, et on ne peut espérer de réparer ce dommage sans connaître l’histoire de cet insecte si nuisible.

Une multitude de végétaux pourraient nous offrir de nouveaux aiimens, si nos agriculteurs voulaient se livrer à leur étude. Combien on tirerait plus de parti de ce qu’on a , si l’on savait mieux ce qui convient à chaque contrée ! C’est ainsi que le froment préfère les terres fortes et argileuses; le seigle, les fonds pierreux; l’orge, les terrains meubles; l’avoine , un sol sablonneux. Le moyen de rendre un état florissant, riche, agricole et commerçant, serait d’y introduire l’amour des connaissances naturelles , de ces s^ences bienfaitrices du genre humain , qui apprennent à le soulager dans ses maux, qui l’accom-

SUR VART DE LA PHARMACIE

pagnent clans toutes les occasions de la vie , qui le vêtissent 5 le réchauj0fent , le nourrissent , et fournissent à tous ses besoins , comme à tous ses plaisirs.

O fortunatos nimium ^ sua si bona norînt !

ViRG. y Georg. 2.

On n’a pas assez remarqué , en effet , que les connaissances étant 5 dans la réalité , des puissances , les nations les plus éclairées acquièrent à la longue une haute prépondérance sur les peuples les moins civilisés ; ainsi la petite Europe, aujourd’hui policée, domine sur toutes les autres régions du globe, et une poignée de soldats, armés de la foudre et guidés par le savoir de la navigation , va régner sur l’Asie ou l’Amérique. Les connaissances méritent donc d’être recherchées par elles-mêmes, puisqu’elles donnent le sceptre et l’empire à ce faible animal jeté nu et sans défense sur une terre marâtre et sous un ciel rigoureux.

— Des méthodes en histoire naturelle.

L’expérience a fait vpir que l’étude de l’iiistoire naturelle et des autres sciences, ne nous présenterait que chaos et qu’obscurité, sans le fil des méthodes. Les premiers hommes qui se livrèrent à'^ccs études, n’avaient d’abord que peu d’objets à comparer ; ils se bornaient à remarquer ce qui les environnait; ils ne les considéraient c]ue par rapport à leurs besoins , pour se nourrir , se vêtir , ou se guérir. Ils empruntaient aux animaux leur instinct pour reconnaître la vertu des plantes que la nature leur a indiquées. Abandonnés à l’ignorance , au milieu du monde, ils tournèrent leurs regards sur la nature entière, pour lui demander des secours ; il leur fallait distinguer le fruit salutaire, du poison qui croissait auprès; ils avaient besoin de tout apprendre pour calmer les infirmités d’une vie misérable et précaire.

Mais à mesure que leurs observations se multiplièrent; que la société, augmentée, répandue sur la surface de la terre ^ connut de nouveaux objets; que les arts s’en-

xiîj DISCOURS

richirent de découvertes , il faliul transmettre à riiomme naissant le dépôt des expériences anciennement acquises; autrement la société serait retombée dans l’ignorance primitive, s’il avait fallu que' chaque individu n’acquît aucune lumière que par lui-même. C’est pour cela que les animaux, qui ne se transmettent rien, que leurs facultés et leurs instincts primitifs, ne se perfectionnent en rien et demeurent dans un état toujours également brute. Mais l’homme jouit, au contraire, des moyens de propager les connaissances de ses aïeux à ses descendans, par la parole et l’écriture. C’est ainsi que les travaux de nos ancêtres ne sont point perdus pour nous , et que ceux de notre temps serviront à nos descendans pour élever l’édifice des sciences jusqu’au faîte de la perfection. Et l’on reconnaît ainsi la nécessité d’étudier les travaux anciens, puisque la vie bornée de chaque individu ne suffit pas pour voir par soi-même , tout ce qui a été vu et découvert, soit par le hasard, soit par les recherches et les méditations des autres hommes.

Toutefois il ne conviendrait point d’entasser en sa mémoire une multitude innombrable défaits, que leur propre nombre eût suffi pour confondre et effacer : il est un art d’enchaîner ces connaissances dans un ordre méthodique ; ordre qui multiplie la science , qui fait que chaque chose vient se ranger en son lieu suivant le degré de son utilité et de son importance ; ordre h:||nineux qui fait qu’une observation aide à l’explication d’une autre , qui abrège même les études, et dispense souvent de recherches ultérieures et de la perte d’un temps précieux. Quelle difficulté n’aurait-on pas à découvrir une plante dans tout le régne végétal, sans une division en classes, ordres, genres, espèces? De même dans une armée, il y a différens corps, légions , cohortes, régimens, compagnies, etc. , ou dans une grande ville j il y a des quartiers, des rues, des numéros; par ce moyen l’on trouve la maison, l’individu qu’on cherche.

Les divisions arbitraires, ou par de simples nombres, peuvent bien conduire à un être individuel, mais n’en

SLR L’ART DE LA PHARMACIE. xKij

indiquent ni la nature ni la qualité. De là vient qu’il y a des mélliodes seulement conductrices ^ et d’autres instructives : Von préférer celles-ci. Par exemple, on pourrait encore, à l’exemple des premiers naturalistes, ranger les lézards et divers reptiles parmi les autres quadrupèdes ; les cétacés avec les poissons j les coraux avec les plantes , etc. : à toute force on reconnaîtrait encore les individus, pourvu qu’ils fussent décrits exactement. Mais qui ne voit pas que c’est tout confondre? que c’est donner les idées les plus fausses, les plus inexactes des êtres? Quelle instruction peut-on tirer, et quelle induction servira d’un être à un autre, en rassemblant des espèces si disparates? De même, distribuer un végétal d’après le nombre de ses étamines , un minéral d’après sa couleur ou quelque autre apparence extérieure, n’est connaître ni une plante, ni un minéral, ni leur nature intime et leur famille, ni leurs propriétés et leurs principes constituans.

Les vraies méthodes sont donc celles fondées le plus possible sur cette nature intime des êtres , sur les élémens qui les composent. Il est bien plus important d’examiner ce qui distingue le reptile du mammifère , ou le cétacé du poisson , que tel ou tel individu de ces classes d’animaux : parce qu’en connaissant les caractères et la nature de la classe entière , nous acquérons une science de principes applicables à tous les individus; tandis qu’en étudiant chaque individu en particulier, nous n’acquérons souvent que des notions partielles, séparées et vagues. De même , si nous connaissons bien la famille naturelle d’un végétal et les qualités distinctives de cette famille ; si nous savons quelles substances composent chimiquement tel minéral, et en quelle proportion, nous aurons une science bien plus exacte, bien plus précieuse, que celle du nombre des pistils d’une fleur, ou des angles et des faces d’un cristal. Ce n’est pas à dire cependant que nous devions dédaigner cette étude aussi; mais il est évident que sa moindre utilité doit la placer au second rang.

DISCOURS

T)es méthodes de zoologie (i).

C^est ce qu’avaient compris les anciens, et en particulier Aristote, dans V Histoire naturelle des animaux ^ aussi ï>e nous onl-ils laissé aucune classification méthodique. Mais le célèbre philosophe de Stagyre a établi les bases de la science ^oologique et de l’anatomie comparée dcij)s son Traité des animaux.

C’est d’après ces principes éclaircis, multipliés par les observations des modernes, qu’on a pu former les divisions en classes naturelles et en ordres dans le règne animal. Elien, Pline, ne nous ont guère transmis que des descriptions de mœurs et d’habitudes des animaux. Au rétablissement des sciences, Conrad Gesner, Pierre Belon, Ulysse Aldrovande, firent refleurir la zoologie 3 d’autres observateurs vinrent après , tels que Swammerdam,Redi, Lyonnet, Réaumur, De Géer,Fabricius, Olivier, Latreille, pour les insectes ; Lister , d’Argenville , Poli, Lamark ^ pour les coquillages 3 Rondelet, Willugby, Artedi, Bioch, Lacépède, pour les poissons 3 Belon, Albin, Brisson, BulFon, Latham, pour les oiseaux 3 Ray, Brisson, Bufîbn , Pennant, Pallas, Camper , Vicq-d’Azyr , Cuvier et plusieurs autres , pour les mammifères,

Avant Linné , personne n’ayait bien entrevu les divisions naturelles du règne animal, si ce n’est l’Anglais Jean lia y. Mais l’imperfection des connaissances sur les animaux à sang blanc ( ou sans vertèbres ) n’avait pas permis au savant suédois de les classer dans l’ordre convenable 3 ce n’est même que depuis peu d’années xju’on a reconnu les véritables limites de leurs classes ou familles. Linné divisa le règne animal ainsi qu’il suit ;

- ^ — ' ’ ' ' - - . - - ■■rT-’r’.-' 'il

(i) Zaov y animal 3 , discours ou traité.

SUR L’x\RT DE LA PHARMACIE. xlv

11 établit en cette sorte ce qu’il nomme le vivier de la nature , d’après six caractères principaux :

Les mammifères velus marchent sur terre et parient, ( ou ont des voix. )

Les oiseaux emplumés voltigent dans l’air et chantent;

"amphibies à peau coriace rampent dans la chaleur

humide et sifflent;

Les poissons écailleux nagent dans l’eau et marmottent;

Les insectes cuirassés sautillent dans les lieux secs et bruissent;

Les vers écorchés ( ou à peau molle ) s’étendent dans l’humidité et sont muets.

Il donne encore pour caractère à chacune de ces classes :

Aux mammifères J des poumons, des mâchoires se mouvant dn haut en bas, garnies de dents à la plupart, cinq sens , une verge; des femelles vivipares et allaitant; quatre membres ( excepté aux cétacés qui manquent de ceux de derrière ) , une queue à la plupart;

Aux oiseaux^ des poumons, des mâchoires nues, cornées, sans dents, ou un bec; une verge courte, des femelles ovipares et des oeufs à test calcaire, couvés ; cinq sens (l’oreiile sans conque externe ); deux pieds et deux ailes ; un croupion ;

Aux amphibies^ des poumons celluleux respirant à volonté , des mâchoires de haut en bas ; une verge double à plusieurs, des œufs à coque membraneuse à la plupart; cinq sens ; quatre membres aux uns, deux à d’autres, point à d’autres;

xivj ÎJiSGOCRS

Aux poissons y des branchies extérieures qui se compriment sous des opercules , des mâchoires de haut en bas, point de verge (excepté aux chondroptérygiens) , des oeufs sans albumen ; cinq sens , s’ils ont l’odorat ( et ils Font en effet), des nageoires à rayons;

Aux insectes ^ des trachées latérales (pour respirer par des stigmates ) , des mâchoires latérales ( non de haut en bas), des verges entrantes; femelles ovipares; pour sens, la bouche, les yeux, les antennes servant au tact, point d’oreilles ni de narines (cependant ils ont l’odorat, et peut-êîre l’ouïe); â tous des pieds articulés, â plusieurs des ailes ;

Aux vers ^ des organes respiratoires peu connus (les mollusques ont des branchies), des mâchoires ou des suçoirs, etc., variables selon les genres, des organes sexuels souvent hermaphrodites ou androgynes à sexes réunis; pour sens, des yeux â plusieurs, point d’ouïe (les sèches l’ont), ni d’odorat, des tentacules pour le tact; pour couvertures, à plusieurs un test calcaire ,^q:)oint de pieds, ni de nageoires (excepté à quelques-uns).

Les divisions ultérieures de ces classes suivent assez Fordre naturel dans le système Linnéen , surtout pour les oiseaux et les insectes. Quant à la division des poissons, elle est toute artificielle depuis x4rtedi ; personne; que nous sachions, ne lésa distribués dans un ordre purement naturel; M. Cuvier l’a tenté cependant.

Dans ces derniers temps, l’histoire naturelle des animaux a subi une heureuse révolution, et nous pensons que désormais elle ne peut éprouver plus que des perfectionnemens ; les divisions de ses principales classes sont établies d’une manière fixe et en quelque sorte irrévocable.

Nous avons ajouté à la division des animaux vertébrés, et à ceux sans vertèbres, la considération du système nerveux (dont les vertèbres et la boîte du cerveau ne sont que l’enveloppe) , et qui est le fondement de l’animalité. Ainsi nous partageons le règne animal, comme il suit : voyez Nouv. Dict. d’Hist, nat. , seconde édition, tom. II, art. animal, pag. 25.

SUR L’ART DE LA PHARMACIE. xlvij

xlviîj

DISCOURS

Animaux a vertèbres. Les caractères particuliers d© chaque classe sont :

1®. Pour les mammifères y voyez ceux donnés par Linné, qui sont très-bons. Ces animaux ont le cerveau différent de celui des oiseaux, par la présence du corps calleux^ de la xoûte et des tubercules quadrijumeaux; leur vue est moins étendue que chez Foiseau ;

2°, Pour les oiseaux^ mêmes caractères que ceux de Linné, etc.;

3®. Pour les reptiles^ on ajoute aux caractères Lianéens, des branchies accompagnant quelquefois les poumons, dans le jeune âge, chez la famille des batraciens qui manque de verge ;

4‘'. Pour les poissons , mêmes caractères que les Liniiéens.

Animaux sans vertèbres. Doués d’un système nerveux distinct, ayant un cœur avec des vaisseaux sanguins, ou seulement un vaisseau dorsal.

5°. Les mollusques ont un système nerveux à ganglions, des branchies respiratoires pour Fair ou Feau^, formant une sorte de manteau de figure variable ; habitation souvent aquatique; des coquilles univalves ou bivalves à la plupart; hermaphrodisme et accouplement aux univalves qui ont les deux sexes (quelques-uns n’ont qu’un sexe mâle ou femelle, comme les céphalopodes); androgynisme et fécondation sans accouplement aux bivalves ; celles-ci sans yeux; les premiers en ont souvent.

6°. Les annèlides ou vers helmînthides y corps cylindrique ayant des muscles annulaires, des branchies, point de pattes articulées , une moelle épinière noueuse, des vaisseaux sanguins, non un cœiir. Vivent dans l’humidité, s’accouplent, sont privés d’yeux.

7°. Les crustacés ont ün cœur, des vaisseaux sanguins, une moelle épinière noueuse, au moins dix pattes articulées, des branchies, un corps recouvert d’une coque calcaire, qui se renouvelle cliaque année, des yeux portés sur

SUR UART DE LA PHARAIACÏE. xlîx

lin pédoncule, plusieurs mâchoires* Aniaiaux aquatiques, à sexes séparés; s’accouplent; double verge aux mâles.

8"*. Les arachnides ^ point d’antennes, ni d’ailes; aucune métamorphose; tête confondue avec le tronc, huit pattes; respiration ou par des sacs pulmonaires, ou par / des trachées. Animaux souvent vénimeux et vivant de proie.

9°. Les insectes à mélamorphorses manquent de vaisseaux sanguins, excepté un dorsal, ont une moelle épinière noueuse, des trachées qui s’ouvrent au dehors par des stigmates aux côtés du corps pour respirer ; six pattes articulées au plus , et dans tous les individus ailés, qui forment le plus grand nombre, deux ou rarement quatre antennes, yeux sessiles à plusieurs facettes. Sexes séparés , ovipares avec accouplement.

io°. Les manquent de vaisseaux san¬

guins, excepté le dorsal, ont une moelle épinière, noueuse, peu visible; manquent de pattes; ont des trachées ou stigmates peu apparens. Vivent toujours dans ou sur d’autres animaux , se nourrissent de leurs humeurs; espèces parasites, ovipares', androgynes ou hermaphrodites , ou à sexes séparés quelquefois. Quelques espèces sont vivipares.

Animaux sans v^ertebres , sans système nerveux apparent , sans vaisseaux quelconques , se nourrissant par imbibition. Q\\q.\y gélatineuse non fibreuse; forme radiaire ou raisonnante, une cavité centrale servant d’estomac. Reproduction Ou par bourgeons , ou par division, point de sexes. Des tentacules. Vie végétative.

11°. Radiaire s . . . .

Il y a, pour cette onzième classe, une considération importante à faire. Les autres animaux présentent un corps qui a une partie supérieure et une inférieure , sur laquelle ils marchent ou rampent. Dans les radlaires , au contraire , il y a ni dessus ni dessous ; leur corps est rond , affecte la forme d’une fleur ou d’un végétal. Il se

i DISCOURS

place également en tout sens , et même dans les polypes , hydres, il peut se retourner comme le doigt d’un gant. La cavité intérieure qui servait d’estomac , devient la surface extérieure , et la surface ou peau extérieure' retournée , devenue estomac , en fait, les fonctions. ( Trembley, Observ. sur les Polypes Peau douce . etc. ) Les animaux qui habitent les coraux, les éponges, et qui les forment , sont de cette nature.

12'’. animalcules microscopiques^ ou qui ne se voient qu’au microscope, sont la plupart privés de cavité interne pour la digestion, ou sont agdstriques. Ils pullulent dans les eaux croupissantes et les infusions végétales, les matières animales qui se décomposent.

Ces connaissances, dira-t-on, sont-elles utiles au pharmacien et à l’art qu’il exerce? Sans doute : il serait honteux d’ignorer hi nature des substances qu’on emploie, et leur origine; car, au moyen de ces connaissances, on ne rangera plus les coraux parmi les pierres ou les plantes, et l’on trouvera la cause des substances animales qu’ils fournissent. Les sciences s’éclairent mutuellement entre elles; leur lumière réfléchie rejaillit sur l’art , et en Téclairant, elles le rendent plus honor able et plus éclatant, plus digne de l’estime et de la confiance des autres hommes.

Des méthodes de botanique.

Linné appelle , avec raison , hétérodoxes y ceux qui traitent des animaux et des plantes sans méthode quelconque, ou d’après des arrangernens arbitraires, comme par l’ordre alphabétique , ou par les propriétés , ou d’après leurs lieux, leurs temps, etc. 11 ne reconnaît comme orthodoxes que ceux qui suivent des méthodes fondées sur les organes les plus fixes, comme ceux de la fructification dans les plantes, et de la nutrition, ou des sexes, etc., chez les animaux.

Parmi les anciens, la botanique était peu cultivée; on se bornait à connaîlre les végétaux les plus indis|-en-

SUR I/ART DE LA PHARMACIE. If

sables à la nourriture de l’homme et des animaux domestiques, et les plantes médicinales les plus communes. Tel fut pourtant le prix des premières découvertes en cç genre , que les anciens Grecs donnèrent aux végétaux le nom de ceux qui en reconnurent les propriétés. C’esl ainsique la centaurée vient du centaure Chiron; i’achillée millefeuille , d’Achille, les ascîepias sont attribués a Esculape, l’héracléum à Hercule, Fadoais au favori de Vénus; le pied d’alouette (et non l’hyacinthe) au jeune Hyacinthe. Les noms des princes, que l’effort des temps effaçait , sont conservés dans de simples fleurs, et transmis d’âge en âge, chaque printemps , comme des témoignages subsistans de leurs bienfaits. Telles sont les plantes l’eupatoire, la gentiane, la lysimachie, le téiéphium, le teucrium , la valériane, le philadelphus, le pliarnacéum , l’artémisia, l’althæa, etc. Les Dieux même prenaient , selon la nation poétique des Grecs, les arbres et les fleurs sous leur protection ; Minerve avait l’olivier, Jupiter le chêne, Vénus le myrte, Mars le laurier, etc.

Il nous reste cependant d’autres monumens de la science botanique des anciens. Les célèbres Traités de Théophraste, des plantes et des causes des plantes^ les deux livres attribués, à ce sujet, à Aristote; enfin les œuvres de Pline, de Dioscoride; ce que Coîumelle nous a transmis sur les végétaux utiles dans son Traité des choses champêtres, nous donnent l’idée de leurs recherches eu cette partie. Les botanistes qui ont le plus examiné ces ouvrages, y trouvent à peine cinq cents plantes désignées. Il est vrai que les conquêtes d’Alexandre dans l’Asie , l’Afrique , et celle des Romains , ont ouvert de nouvelles connaissances. Oii acclimata en Europe plusieux végétaux; la Médie donna le citron (déjà connu du temps des Argonautes); la Perse, sa pêche; l’Arménie, l’abricot; Carthage, la grenade; la Natolie , sa cerise; la Carie, une espèce de figue; le Pont, FArménie, diverses variétés de prunes, de melons; l’Egypte, son lin , ses dattes , ses pastèques , etc.

Mais les anciens n’ont fait aucune description exacTe

lij DISCOURS

des végétaux , ne les ont point classés , soit qu’ils en connussent un trop petit nombre pour saisir les rapports des genres et des classes , soit que leur génie fût peu tourné vers cette sorte d’étude , quelque attrayante qu’elle soit.

Après eux vinrent les Arabes, qui ont introduit une multitude de substances dans la matière médicale. Tous les médicamens de l’Orient nous sont connus par eux. Ils ont pris plaisir à accumuler les drogues dans les compositions. La polypharmacie fut chez eux le sublime de l’art. Ils ne virent , dans les plus brillantes fleurs , que des drogues pour des apozèmes , des opiats et des onguens : elles n’avaient de prix à leurs yeux qu’à proportion de leurs propriétés , ou purgatives , ou autres.

Les médecins qui ont le mieux traité de la matière médicale des végétaux , sont , après Dioscoride et les Arabe^ , Simon Paulli , dans son Quadripartitum ; Kœnig , Regnum vegetahïle ; Valentini, Muséum museorum; Dale, Pharmacologia; Bergius , materia mediea ; surtout Murray, Apparatus medicamentorum , etc. Les meilleurs observateurs sont : Geoffroy, dans son Traité de matière médicale ; Paul Hermann, Cynosura ; Boerhaave , Hist. plantar. ; Haller Synopsis stirpiim helvet. ; Linné , Materia mediea , etc. Il y a un très-grand nombre d’autres matières médicales , mais dont le mérite est plus remarquable pour la thérapeutique, que pour l’histoire naturelle des médicamens. »

Les premiers botanistes méthodistes sont : Césalpin , Morison , Ray , Rivin , Rnaut , Boerhaave. La méthode de Joseph Pitton he Tourisefort, est celle-ci :

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Méthode de Tournefort.

polypétales. .

llv DISCOURS

Ces vingt-deux classes entrent dans huit divisions , qui sont fondées , comme on le voit , sur la présence ou l’absence des corolles , leur forme régulière ou irrégulière, le nombre de ses pétales, la simplicité ou la composition des fleurs. L’ingénieux auteur prend les divisions de ses classes , ou ses sections , du fruit , qui est tantôt le calice , tantôt le pistil.

On a nommé système sexuel la méthode de Charles Von Linné, suédois, l’un des plus grands naturalistes qui aient existé. Quoique le sexe des plantes eût été déjà soupçonné avant Linné , que Pline même en parle à l’occasion du palmier-dattier ; que Ray et Camérarius , Césalpin et Vaillant aient décrit les organes mâles et femelles , personne cependant n’avait éclairci cette vérité d’une manière lumineuse , incontestable ; ce n’était qu’une opinion obscure , peu accréditée. Linné l’établit par des preuves si multipliées et si éclatantes , qu’il n’est désormais plus possible de la nier. Il reconnut cjue la fleur et le fruit n’étaient que les parties génitales des plantes , que la floraison était la génération , et que la maturation était le part. Les anthères des étamines sont les organes masculins des plantes ; leur pollen est la véritable poussière fécondante (i). Le stigmate du ou des pistils est l’organC femelle qui reçoit cette poussière, laquelle va féconder les graines dans l’ovaire. Ainsi Linné compare le calice de la fleur au lit nuptial , la corolle aux rideaux ou au dais • les filets des étamines sont les vaisseaux spermatiques , leurs anthères sont les testicules, la poussière fécondante représente le sperme, le stigmate du pistil est la vulve , le style est ou le vagin ou la trompe, le germe est un ovaire enveloppé de son péricarpe , la graine est l’œuf, et le concours de ces organes opère l’acte de la fécondation.

Ces assertions se prouvent, soit par la castration , soit

(i) Des observations postérieures ont fait voir que les globules qui forment celle poussière sont de très-petites boîtes ou capsules qui s’ouvrent par l’humidilé , et lancent une poudre fécondante extrêmement subtile.

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par les fécondations artificielles , soit par les mulets ou hybrides des plantes , soit par les fleurs doubles et stériles, soit par la coulure des fleurs (i).

Une fleur qui n’a que des étamines est mâle, celle qui n’a que des pistils est femelle , celle qui a les uns et les autres est hermaphrodite ; celle qui a des fleurs mâles ou des fleurs femelles , en même temps avec des hermaphrodites , est polygame ; celle dont les fleurs mâles et les fleurs femelles sont sur le même pied , est androgyne.

Les classes du sysléme sexuel de Linné sont fondées

sur le nombre des étamines, leur grandeur, leur position ; les ordres ou divisions de ces classes sont combinés d’après le nombre et la position des pistils ou parties femelles. Yoici le tableau de son système :

(i) Les plantes terrestres ont un pollen fécondant pulvérulent;

les aquatiques en ont un qui est inucilagineux.

( Suit le tableau.]

Jvj DÎSCOÜRS

Clef du Système sexuel y ou I^oces des Plantes,

/visi]

CO

visibles*

hermaphrodites.

étamines jamais unies.

égales ou presque égales.