PRINCIPES IMMÉDIATS DES VÉGÉTAUX

Ils nous paraissent être en plus grand nombre que ceux admis par plusieurs chimistes. Nous les classons en cinq ordres, d’après leurs élémens constitutifs. Toute substance végétale est composée primitivement de carbone , d’hydrogène , d’oxygène, et quelquefois d’azote en diverses proportions.

OpORE P*". PRINCIPES IMMEDIATS DES YÉG ÉTAUX DANS LESQUELS PRÉDOMINE LE CARBONE.

[Genre i. Le corps ligneux ou le Lois , la lignine.

Substance insoluble dans l’eau, fibreuse, contenant beaucoup de carbone, 52 pour loo, la plus végétalisée àe tous les principes végétaux , donnant à la distillation à feu nu de l’acide acétique mêlé d’huile- empyreumaiicjue (acide pyroligneux ) , dont M. MoUerat a su le débarrasser. Le vinaigre de bois est très-fort. L’acide iiilric|ue convertit en gelée, puis surtout, en acide oxali-? que, le bois^ dont plusieurs espèces contiennent beaucoup de matière extractive, ou colorante, ou du tannin^ etc. La sève des végétaux contient if s élémens du bois et le principe astringent; tient carbone 5i,45; oxygène, 42,7 5; hydrogène, 5,82.

Genre 2. Suhérine ou liège j gossypine ou cotorir^ médulUne

ou mdétle,

Liège ou subérine de ChevreuG substance compressible, sans fibres distinctes, conversible par l’acide nitrique en acide subéri- ‘que ( Bouillon Lagrange) ; se trouve en plusieurs écorces.

Coton.) ow gossypine go s sypium y à.ç, l’ouate, des malva-

cécs, des aigrettes de semences de cinarocéphales et syngenèses ‘ sont de nature particulière, fournissant de l’acide oxalique sans passer comme le bois, par l’état de gelée, avec l’acide nitrique; dissolubles dans les alcalis.

JMoélle ou médulline de sureau et d’autres arbres, analogue ausuber, pour la contexture , mais sans donner d’acide subérique par l’acide nitrique. La moelle des palmiers et des fougères

contient souvent de la fécule amylacée.

Genre 5. F ungine ^ fibrine végétale.

Fungine , compressible, peu élastique, insoluble dans l’eau , l’alcool , î’éthcr; soluble aux alcalis, et à l’acide nitrique qlii en dé^ gage de l’azote, et la convertit en une sorte de cire ; est le tissu des champignons (Bracoiuiot).