PHARMACIE OPÉRATOIRE
La pharmacie est fondée sur Fhistoire naturelle des trois règnes pour la matière médicale, et sur la chimie, pour la connaissance de la nature intime des médicamens. Elle exige ainsi une élude plus ou moins profonde de la zoologie , de la botanique , de la minéralogie 5 ensnile delà physique générale et particulière , et de toute la chimie , indépendamment des connaissances préliminaires des langues savantes, de la géographie, des mathématiques.
La division de la pharmacie en galénique (du nom du médecin Claude Galien, de Pergame, qui vivait au deuxième siècle, du temps de Trajan (1) , et en chimique , n’est plus convenable, parce que la pharmacie est inséparable de la chimie, sans la-
(1) Ses écrits sur la pharmacie sont ses livres des antidotes , delà ptisanne ^ de la thériaque, J'acultés des purgatijs , succédanés ou médicamens substitués, eupoT'hies ou préparations faciles ^ de la composition des remèdes selon les lieux ci lès genres. Voyez rédition grecque et latine de ses œuvres, par René Chartier. Paris, 1639, i3 vol. in-fol.
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quelle on n^opère qu’en aveugle et à la manière des empiriques.
La matière médicale donne la connaissance des médicamens.
Leur CHOIX 3 ou Élection, doit se faire, i® relativement au climat. Ainsi les pays chauds fournissent toujours des végétaux plu . aromatiques, plus sapides , plus actifs , ou plus sucrés, ou plus huileux , plus colorés que ceux des lieux froids j ceux-ci fournissent de meilleurs antiscorbutiques, de meilleurs produits des arbres verts , des huiles animales moins rances , de la rhubarbe plus compacte et plus riche en extractif. f,es plantes vénéneuses au midi sont presque sans danger au nord.
2°. La saison. 11 faut recueillir les racines en automne (i), les tiges avant la fin de la floraison, les feuilles avant l’automne , les écorces au temps de la sève , les fleurs avant qu’elles se fanent , les graines et les fruits après leur raatuiatîon. Les animaux doivent être préférés lorsqu’ils sont jeunes, vigouîeux, et avant l’accouplement ou la gestation. Les écorces des racines de bard 'ue, de cynoglosse, de quinte -feuille, etc., doivent se prendre sur des racines âgées.
Van llelniont appelle tems balsamique l’époque la plus convenable à la cueillette de chaque ^égéta!, et qui est celle de la maturité particulière de la partie qu’on recherche. Ainsi la bourrache jeune ne contient encore que du sulfate de chaux 5 plus âgée, elle contient beaucoup de nitre et de sulfate de potasse. Les jeunes pousses d’aconit , d’apocyn , se peuvent manger comme des asperges , surtout dans les pays froids ; ces plantes plus âgées sont des poisons. H y a bien plus d’a« ide malique et de suc acerbe , de tannin, dans les fruits, avant qu’après leur maturité, où on les trouve sucrés, etc. H y a d’ailleurs des temps dans lesquels les plantes contiennent plus d’eau de végétation et de corps muqueux qu’il ne faut 5 les extraits qu’on en fait alors , sont sujets à moisir et à s’aigrir , tandis qu’ils deviennent plus secs et plus ligneux, faits â une époque plus avancée de leur végétation.
Quant à la partie du végétal qu’il convient de préférer , elle 6st souvent indiquée par l’odeur et la saveur pies fortes, comme E racine dans les gentianées , les rumex et rlieum ; les fleurs dans les labiées et les rosacées avec le calice même; les semences dans
(1) Elles possèdent alors plus de sucre , de fécule , de principes médicamenteux , tandis r(u’au printemps elles tendent à une nouvelle germination , elles préparent des sucs autrement élaborés , une sève plus abondante , comme on l’observe par les pommes de terre , les betteraves commençant à germer. Les sucs végétaux les plus élabotés rétrogradent alors vers le mucilage, etc.
