PHARMACIE OPÉRATOIRE

les ombelllf ères ^ car elles contiennent Leaiicoup d’iiuile essentielle; les fruits et les fleurs dans les rosacées et les liespéridées ou citronniers ; les écorces dans les rubiacées ; les sommités dans les corymbifères , les feuilles dans les crucifères pour le principe antiscorbutique, ou les graines pour riiuile; les légumes ou gousses dans les papilionacées ; les sucs dans les térébintliacées , etc. Les bois se doivent prendre en automne ou en hiver comme les écorces.

La succulence. Elle est recherchée dans plusieurs fruits sucrés , dans les végétaux émoiliens ; mais elle est en général à rejeter dans plusieurs cas , parce qidelle résulte souvent d’une surabondance d’eau de végétation et de corps muqueux , assez inertes. De plus elle est défavorable pour la dessication et la conservation des végétaux, les dispose à moisir, noircir et se pourrir.

La récolte. Auprintems, on peut recueillir d’abord les racines niucilagineuses et les bulbes , les bourgeons ( peuplier , sapin , câpres , etc. ) , les premières fleurs ou les alpines, telles que violettes, crucifères, tussilages, liliacées ; ensuite celle des rosacées; plus tard, vers mai et juin, la plupart des fleurs et sommités. En été, fleurissent la plupart des composées cinarocéphales et corymbifères , les malvacées , plusieurs labiées et les ombeliifères. On recueille alors \qs fruits horaires rouges , comme cerises , groseilles , fraises; etc;; ensuite les graines céréales ou frumentacées. \ers la fin de l’été, les semences d’ombellifères , les cucurbitacées 5 les caryophyllées , plusieurs fruits des rosacées sont mûrs. En automne^ on a la plus grande partie des fruits et des baies, surtout les fruits secs, ou qui se conservent en hiver , principalement ceux des arbres amentacées et des conifères ; on recueille les fougères, le safran, le colchique; c’est le temps d’arracher les racines tubéreuses, etc.

Toutes les fleurs vernales ou trés-printannières sont celles des Al P es. Celles d’Amérique sont souvent automnales ; celles de l’Afrique australe ne fleurissent que l’hiver, en serre chaude. Voyez le Calendrier de Flore ^ de Linné. On fera cette récolte par un temps sec, le matin , mais après la rosée dissipée.

3*^. Le lieu ou sol ^ soit pour y trouver les végétaux, soit pour connaître où il convient de les planter , soit pour distinguer les diverses qualités qui en résultent; car les plantes n’ont point les memes saveurs et les memes sucs dans tous les terrains , et a toutes les expositions. La cultiîre adoucit l’âpreté des fruits et des herbes , les ramollit , les rend plus succulens. Les lieux secs , aérés , stériles , les rendent plus ligneux , plus maigres , plus exténués. Les ombeliifères , nées le pied dans Peau , y prennent souvent des qualités très-vénéneuses. Les terrains incultes

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où Fon jette les immondices , font croître des solanées virenses ^ la ciguë , Fésule. On trouve dans les champs ouverts , arides , la plupart des plantes amères , des chicoracées et corymbilères, gentianes , etc. Les prés l'ertiles et humides nourrissent des herbes douces , les trèfles , les lysimachies , les scorsonnères. On ti ouve dans les lieux sablonneux des plantes arides , les polygonées, les caryophy liées , les bruyères. L^indication cFun terrain tourbeux se tire de Fabondance des pédiculaires , et des aira ; les saxifrages annoncent un terrain sablonneux stérile ; le violier jaune , les gaudes et réséda , une terre crayeuse. Dans les lieux inondés y croissent lesbidens, le riz, etc.; dans les marais , les nénuphars, le trèfle d’eau , les joncs ; sur les rives des eaux , on trouve des scrophulaires , des eupatoires , des salicaires ; sur les bords de la mer, des salicornes et kalis, des panicauts, des clienopodiumy les fontaines donnent le beccabunga , le cresson. Dans les bois , naissent le calament , les alléluia , les aspérules , les garous , la sanicle , les convallaria , des anémones et pulmonaires. Sur les montagnes viennent les arbousiers , les véroniques (d’où les vulnéraires de Suisse) , les gentianes et violettes , Farnica , les piedsde-chat , etc. Près des roches , des lieux rocailleux , naissent les aloès , les sediiin , et autres plantes succulentes , Forigan , la cymbalaire , etc. Le Dictionnaire des jardiniers ^ par Miller, traite de l’exposition et du soi propres à chaque végétal.

4”. La substance propre falsifiée. On reconnaît par une pesanteur spécifique moindre , par une trace noire et oxydée , par un résidu de l’évaporation surtout, que le mercure coulant est amalgamé avec le bismuth et le plomb. On falsifie les baumes de Gopahu , de Canada , de la Mecque , avec des térébenthines limpides ; celui du Pérou , noir , avec l’huile qu’on retire de la distillation du benjoin, digérée sur des bourgeons de peuplier , mais l’odeur est moins suave. Les gommes et les résines se mêlent souvent dans le commerce ; la résine élémi se fabsifie avec le galipot ; la manne se pétrit avec du miel et de la farine et des substances purgatives , surtout les sortes qu’on nomme gréasses. Le poivre blanc est souvent blanchi par i’amidon et la céruse ; la résine de jalap et celle du gayac s’imitent avec de la poix résine mêlée de colophone. Les fleurs de carthame se mêlent au safran ; les salsepareilles sont entremêlées de celles de lianes. Ou fait du sang-di’agon faux avec des résines qu’on colore en r ouge de lacque ; les tamarins sont souvent mêlés de pulpe de pruneaux rendue acide par le tartre ou de l’acide sulfurique ;• la vanille est souvent enduite de styrax liquide et de baume du Péi ou ; diverses écorces se joignent a crdles des quinquinas, etc. Plusic rs autres falsifications ou substitutions sont signalées aux articles

PRÉPARATION. log

de notre matière médicale, avec les moyens de les reconnaître. Mais il faut que le pharmacien sdiabitne aussi à voir et à manier sonvent les divers médicamens.

5°. JJ'dge. On doit préférer les plantes émollientes dans la jeunesse , les racines compactes après plusieurs années de croissance , comme la rhubarbe. Les borraginées et autres herbes insipides deviennent plus nitreuses et plus sapides en vieillissant, de même le gayac le plus compacte ou le plus âgé est le meilleur. Le vin se mûrit en vieillissant , et aussi les teintures alcooliques se mixtionnent mieux avec le temps. Au contraire , les huiles , les graisses , les matières animales, le miel, récens , sont préférables. La plupart des vieux médicamens , surtout les extraits, lesrobs , les électuaires , se détériorent par le temps ; les racines , les poudres se détruisent par les vers , l’air , la lumière, l’humidité, etc. Les eaux distillées simples se corrompent ; les sirops fermentent ou candissent j les emplâtres s’endurcissent 5 les onguens rancissent, etc.

6°. La forme, la couleur. Les végétaux qui prennent plus de volume qu’à l’ordinaire , et des couleurs moins intenses, tiennent plus d’humidité et des corps muqueux, sont plus sujets à moisir par la dessication , donnent moins de résine , d’arome , etc. , que ceux qui sont plus secs , plus minces , plus colorés. Les plantes étiolées sont fades , adoucissantes.

7°. \jci. saveur Ci Vodeur^ moyens subsidiaires de connaissance. La plupart des médicamens sont d’autant plus actifs qu’ils ont davantage de ces qualités, excepté les bumeclans, les émoiliens , etc. , chez lesquels le contraire a lieu. La solubilité est encore un caractère utile à examiner dans les sels.

8°. La pesanteur ou la légèreté. On doit rechercher la plus grande densité ou pesanteur spécifique pour chaque espèce de métal, pour les acides, les bois , ou les* diverses racines les plus résineuses ; la plus grande légèreté dans les alcools , les éthers , les huiles, etc. On peut étendre cet examen à toutes les autres qualités , comme dureté , sécheresse , friabilité , ou leurs contraires , etc.