TISANE DE DOUCE- AMÈRE

Pr. : Tigres de douce-amère sèches et concassées 20

Eau bouilUnte lOUO

Faites infuser pendant deux heures et passez. (Hôpitaux de Paris.)

SmOP DE DOUGE-AMÈRE.

Tiges de douce-amère divisées et contusées âOO

Sucre 1000

Eau . Q. s.

On verse 500 grammes d'eau bouillante sur la plante, on laisse inuser pendant six heures et l'on passe avec expression. On verse sur le marc une nouvelle quantité d'eau bouillante suffisante pour obtenir, en y comprenant le produit de la première infusion, 550 grammes de solution filtrée, à laquelle on ajoute le sucre de manière à faire un sirop par simple solution au bain-marie couvert.

30 grammes de sirop contiennent la substance soluble de 4 grammes de tiges de douce-amère.