SIROP DE PHOSPDATE DE FER

Pi-. : Si^lTare de fer pur 15

Pbosphale àe soude , . 40

Acide citrique 15

Eau 380

Sucre 630

On fait dissoudre le sulfate de fer dans 20 grammes d'eau; on filtre.

On disHout l'acide citrique dans son poids dVau, et le phosphate de soude dans le reste du liquide.

On mélange la sob^ion de sel ferreui à ta solution de phosphate; il se dépose immédiatement du phosphate de fer que l'on redissoul par l'addilion de l'acide citrique. On filtre s'il est nécessaire; on ajoute le sucre et l'on fait dissoudre, i une douce chaleur, dsDS un

LAGTATE DE FER. 461

matras de \erre. On aromatise le sirop, quand il esl refroidi, avec de l'alcoolature d orange ou de citron.

Soubeiran indique cette préparation, qui a été prescrite quelquefois, mais il est loin de la recommander. Elle a une saveur ferrugineuse désagréable, et la poudre précédente doit lui être préférée. Nous verrons plus loin les préparations de pyrophosphate de fer auxquelles on accorde aujourd'hui la préférence.

LAGTATE DE FER.

(Laoiate ferreux.) ^B • C«ll»FeO« 4- 3H0. '

Le lactate de fer cristallisé contient 18 pour 100 de son poids d*eau. Ce sel offre une coloration blanche verdâtre ; sa saveur est atramentnire comme celle des autres sels de fer; il se présente sous la forme de croiUes minces résultant de l'agglomération de cristaux très-petits. 11 est soluble dans l'eau, plus à chaud qu'à froid. Sa dissolution s'altère promptement au contact de l'air, tandis que le sel sec se conserve sans modification.

On a conseillé de préparer le lactate de fer par la digestion de la limaille de fer dans une solution aqueuse d'acide lactique. Le fer se substitue à l'hydrogène qui se dégage, et il se produit du lactate de fer. On évapore rapidement la liqueur, afin de la faire cristalliser. Ce procédé laisse à désirer; d'un côté parce qu'il est peu économique, d'un autre, parce qu'il entraine toujours la formation d'une proportion assez considérable de sel ferrique. Soubeiran a substitué à cette méthode vicieuse la double décomposition du lactate de chaux par le sulfate ferreux ; il prescrit d'opérer de la façon suivante :

Pr. : Lactate de chaux 1000

Sulfate ferreux pur cristallisé 900

Eau 2000

On introduit le lactate dans une bassine d'argent avec la quantité d*eau prescrite, et on chauffe, afin de dissoudre le sel. Quand la liqueur entre en ébuUition, on ajoute en une seule fois le sulfate de fer en cristaux ; aussitôt qu'il est dissous, on retire la bassine du feu, et Ton verse le liquide trouble sur une toile forte; on exprime le dépôt, à la main ou à la presse, et l'on abandonne la solution à ellemême. Du jour au lendemain, elle se prend en une masse cristalline qu'on soumet à la presse et qu'on sèi he rapidfcient à la température de Teau bouillante dans le bain-marie qui sert à Tévaporation des extraits. Soubeiran a obtenu du lactate ferreux peu coloré et cristal-

464 MÉDiCAMKNTS CyilIlQDES.

POUDRE FERRÉE GAZIFÈRE.

Pr. : Bicarbonate de soude pulvérisé 60

Acide tartique en poudre demi-fine 80

Sucre pulvérisé .....*.... 260

Sulfate ferreux pur cristallisé 3

On rédilk le sulfate de fer en poudre très-fine; on le mélange exactement avec le sucre et Ton ajoute les autres poudres. La dose précédente est calculée pour unlitre ; on remplitlabouteille d'eau, on ajoute la poudre, on bouche d% suite et Ton agite. Au bout de quelques instants, tout est dissous. La quantité de bicarbonate de soude et d'àdde tartrique, qui entre dans la composition de la poudre, est telle, que la liqueur reste encore acide après la décomposition du bicarbonate de soude. Il en résulte une boisson sucrée, acidulé, ferrugineuse, rendue supportable au goût par Tacide carbonique qu'elle tient en dissolution.

Soubeiran fait remarquer que le bicarbonate de soude et Tacidc tartrique, qui entrent dans la composition de cette poudre, ne doivent pas être pulvérisés très-fmement, afin que la réaction ne s'établisse pas à sec dans la poudre.

Cette formule est fondée sur l'analyse de la poudre de QuesnevUle pour eau gazeuse ferrée, exécutée par M. Breton, pharmacien à Grenoble. Plusieurs autres préparations de fer peuvent être préférées à cette poudre, dont la saveur n'est pas très-agréable.