SIROP DE MOU DE VEAU

Pr. : Mou de veau 1000

Dattes 150

Jujubes 150

Raisins secs 150

Racine de réglisse 50

— deconsoude 50

Feuilles de pulmonaire 150

Sucre 2000

Eau '2000

On coupe par petits morceaux les poumons de veau, et on les lave dans l'eau froide ; on les introduit avec les autres substances et Teau dans un bain-marie couvert que Ton tient en digestion pendant six heures. On passe avec expression ; on décante la liqueur ; on y ajoute le sucre, et Ton fait un sirop que Ton clarifie aux moyens des blancs d'œufs.

Ce sirop est cpielquefois prescrit comme pectoral. C'est un médicament dans lequel le mou de veau est tout au moins inutile.